红色的蔬菜叫什么

1. 红色的蔬菜叫什么

1、番茄
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
2、胡萝卜
胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。小总苞片5 ~ 7片，不分裂或2 ~ 3裂；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆明形，棱上有白色刺手。花期4月。
3、红甜椒
红甜椒又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C。



扩展资料
红甜椒特性：灯笼椒为一年生茄科植物，株高 1~1.2公尺 ，茎干粗壮，分枝强，冠幅可达 1.45公尺。单叶、互生、叶缘没有缺刻，叶面平滑具有光泽，卵形及椭圆形、长形或狭小形，叶柄为细长。 叶长为3~15 公分。
完全花，每叶腋处着生一朵花在叶腋，颜色为白色或绿白色，有的为紫花瓣，花瓣六片，基部合生，雄蕊六枚，花药为浅紫色，纵裂。浆果，果形因品种而异，有纺锤形和圆锥形、方形、羊角、樱桃等形状。
果实大小纵径为3~30公分，横径为2~15公分，果肉厚度为0.1~0.8公分，2至4心室，未成熟果果皮是淡黄色、绿色或暗绿色，成熟果果皮是红色与黄色或紫色，最都转成为红色。
胡萝卜分布范围：胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布最多。根据联合国粮食与农业组织（FAO）统计，2005年全世界胡萝卜的栽培总面积为109.92万公顷，其中亚洲为61.29万公顷，欧洲为28.49万公顷，北美洲为7.0万公顷，南美洲为4.6万公顷，非洲为7.64万公顷，大洋洲为0.9万公顷。
近几年，除了亚洲栽培面积増幅较快之外，其他洲变化较小。2004年中国胡萝卜栽培面积达到45.3万公顷，约占全世界栽培面积的42.0%，已成为世界第一胡萝卜生产国。
参考资料来源：百度百科-红甜椒
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
参考资料来源：百度百科-番茄

2. 红色的蔬菜叫什么

1、番茄
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
2、胡萝卜
胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。小总苞片5~7片，不分裂或2~3裂；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆明形，棱上有白色刺手。花期4月。
3、红甜椒
红甜椒又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C。



扩展资料
红甜椒特性：灯笼椒为一年生茄科植物，株高1~1.2公尺，茎干粗壮，分枝强，冠幅可达1.45公尺。单叶、互生、叶缘没有缺刻，叶面平滑具有光泽，卵形及椭圆形、长形或狭小形，叶柄为细长。叶长为3~15公分。
完全花，每叶腋处着生一朵花在叶腋，颜色为白色或绿白色，有的为紫花瓣，花瓣六片，基部合生，雄蕊六枚，花药为浅紫色，纵裂。浆果，果形因品种而异，有纺锤形和圆锥形、方形、羊角、樱桃等形状。
果实大小纵径为3~30公分，横径为2~15公分，果肉厚度为0.1~0.8公分，2至4心室，未成熟果果皮是淡黄色、绿色或暗绿色，成熟果果皮是红色与黄色或紫色，最都转成为红色。
胡萝卜分布范围：胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布最多。根据联合国粮食与农业组织（FAO）统计，2005年全世界胡萝卜的栽培总面积为109.92万公顷，其中亚洲为61.29万公顷，欧洲为28.49万公顷，北美洲为7.0万公顷，南美洲为4.6万公顷，非洲为7.64万公顷，大洋洲为0.9万公顷。
近几年，除了亚洲栽培面积_幅较快之外，其他洲变化较小。2004年中国胡萝卜栽培面积达到45.3万公顷，约占全世界栽培面积的42.0%，已成为世界第一胡萝卜生产国。
参考资料来源：百度百科-红甜椒
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
参考资料来源：百度百科-番茄

3. 红色蔬菜有哪些

一、红菜苔
红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。
二、红萝卜
“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。

三、西红柿
番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
四、红色甜椒
红甜椒又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C。
五、红辣椒
辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲。
参考资料来源：百度百科-红菜苔
参考资料来源：百度百科-红萝卜
参考资料来源：百度百科-西红柿
参考资料来源：百度百科-红甜椒
参考资料来源：百度百科-红辣椒

4. 红色的蔬菜有哪些

红叶甜菜，是多年生草本植物，其叶片为红色。胡萝卜，属一年或二年生草本植物，营养物质丰富。紫菜苔，十字花科芸苔属植物，高度可达90厘米。番茄，果实为圆形，呈现橘红色。红苋菜，是叶片为红色的蔬菜。
红叶甜菜为藜科甜菜属多年生草本观叶植物，株高为80厘米，喜欢生长在光照充足、肥沃环境中，具有一定耐寒力。这种蔬菜不仅观赏价值高，还具有一定食用价值，能清热解毒、清淤止血、美容健脾之功效 。
胡萝卜是大家常吃蔬菜，属伞形科一年或二年生草本植物。喜欢生长在光照充足、土壤湿润环境中。其营养物质非常丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝朴素等，经常食用的话能有效促进人体生长，保护表皮组织，以及提高机体防癌抗癌能力。 紫菜苔 紫菜苔属十字花科芸苔属植物，株高为30-90厘米。喜欢生长在温暖、肥沃砂质土壤中。其含有丰富的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、胡萝朴素等，可做成汤或菜，味道较甜
番茄属一年生或多年生草本植物，喜欢生长在温暖环境中，最适宜生长温度为20-25度间。对于土壤以排水良好、土层深厚、肥沃为主。其营养价值丰富，被誉为神奇的菜中之果。

5. 红色蔬菜有哪些

红色蔬菜:番茄、胡萝卜、红辣椒
黄色蔬菜:南瓜、红薯
绿色蔬菜:荠菜、菠菜、卷心菜、芦笋、豌豆、黄瓜
紫色蔬菜:茄子、紫甘蓝
白色蔬菜:蘑菇、菜花、洋葱、大蒜
绿色:以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。
黄色:以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒，黄色西葫芦等。它们给人以清香、脆嫩的感觉，使人倍觉清新、味甜。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。
红色:以红色为主的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红辣椒等。它能给人以醒目、兴奋的感觉，能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。
近年来，随着流行病学研究的深入，人们发现西红柿中含有的番茄红素既有强抗氧化功能，番茄 红素能有效地预防前列腺癌，对子宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。
紫色:以紫色为主的蔬菜有紫茄子、紫苏等。这类蔬菜富含维生素P，其胡萝卜素含量少于蔬菜，但多于白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道浓郁、能调节神经、使人心情愉快，并对防治高血、咳血、紫斑病有益。
白色:以白色为主的蔬菜主要有茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花、白萝卜等，它们给人以质洁、清凉、鲜嫩的感觉，对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用，同时有益于防治高血压和安正。白色蔬菜的胡萝卜素含量比不上深色蔬菜。

6. 红色蔬菜有哪些?

主要有红菜苔，红萝卜，西红柿，红心包菜，红色甜椒，红心汗菜等等。红色蔬菜 一般是指红色或偏红色的蔬菜，主要是因为类胡萝卜素偏多而造成的。
红色蔬果包括西红柿、木瓜、洋香瓜、红彩椒、西瓜、草莓、红石榴、红樱桃、红色李子、红苹果、蔓越莓、番薯等都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素A，达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。

详细介绍：
1、甜菜：根据美国农业部的说法，甜菜是最富含抗氧化剂的蔬菜之一。它们也是钾、纤维、叶酸、维生素C和硝酸盐的重要来源。根据最近的一项研究，泥土蔬菜可以降低血压，改善血液流动，提高运动耐力。
2、红卷心菜：虽然这种卷心菜看起来比红色更紫，但它与十字花科的甘蓝、球芽甘蓝和西兰花有许多共同的优点。根据最近的一项研究，它的深颜色来自花色苷，它能降低脑疾病、癌症和心血管疾病的风险。
3、西红柿：从意大利面酱到新鲜的意大利卷心菜沙拉，西红柿都有潜在的好处。西红柿是番茄红素、维生素C和钾的重要来源。根据美国国家卫生研究院的数据，我们日常饮食中约85%的番茄红素来自新鲜西红柿和西红柿制品。

7. 红色的蔬菜有哪些?

1、番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

2、胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。原产亚洲西部，阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。

3、红甜椒又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C。

4、番茄椒，英文名Tomato sweet pepper，简称Toma-p。番茄椒是日本农科专家经10多年努力成功地将西红柿与甜椒杂交培育形成的专利产品，是现代育种科学理论与技术造就的一项新成果。

5、红苏珊又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。


以上内容参考：百度百科-红辣椒
以上内容参考：百度百科-红苏珊
以上内容参考：百度百科-番茄椒
以上内容参考：百度百科-红甜椒
以上内容参考：百度百科-胡萝卜

8. 红色蔬菜有哪些

一、红菜苔
红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。
二、红萝卜
“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。

三、西红柿
番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
四、红色甜椒
红甜椒又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C。
五、红辣椒
辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲。
参考资料来源：百度百科-红菜苔
参考资料来源：百度百科-红萝卜
参考资料来源：百度百科-西红柿
参考资料来源：百度百科-红甜椒
参考资料来源：百度百科-红辣椒