咖啡的功效及副作用？

1. 咖啡的功效及副作用？

咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 -咖啡中富含游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等营养物质 -可减轻肌肉疲劳，消除疲劳 -咖啡还有解酒的功能。

2. 各种咖啡的英语

1、摩卡咖啡 Mocha Coffee 
产地：伊索比亚，香味强劲、口感甘滑
2、曼特宁咖啡 Mandeling Coffee 
具独特香味及热带风味，咖啡因含量较高，提神功能特佳
3、哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee 
丰富浓郁、味醇芳香，犹如皇后般高贵
4、夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 
产地：夏威夷，香味圆润、回味无穷
5、蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee 
香味甘醇，是咖啡中之极品
6、极品蓝山咖啡 The Best Blue Mountain Coffee 
香味甘醇, 更是蓝山咖啡极品中的极品

扩展资料：
咖啡的来源：
“咖啡”一词源自阿拉伯语“قهوة”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。
参考资料来源：百度百科－咖啡

3. 自己如何做咖啡

准备工具：
一、要煮咖啡当然要有咖啡豆了，建议买咖啡熟豆，只要自己研磨好就可以了
二、咖啡豆磨豆机，用来将咖啡豆研磨成粉
三、咖啡机
四、咖啡滤纸
五、奶球，让咖啡增加奶味，更香浓
六、砂糖
七、杯子
制作步骤：
研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨机中，量按照喝的人数算~咖啡机应该都有量勺。一勺豆子煮一杯~最多不要超过4杯，不然就不那么香了。


2.把咖啡滤纸打开，放入咖啡机滤网内，咖啡滤纸能减慢咖啡过滤速度，让咖啡更香纯，然后把研磨好的咖啡粉放入咖啡滤网中。
3.在咖啡机中加入适量的水，咖啡机自带的咖啡壶有刻度。1为1杯，2为2杯，水要超刻度一点点，因为咖啡豆会吸收少许水分。

4.把水倒入咖啡机后将咖啡壶放入咖啡机，也就是滤网下方。
5.插上插销，打开电源，等着所有水都经过咖啡滤网滴落入咖啡壶。

6.现在已经完成一大半了，把咖啡壶拿出来，直接在咖啡壶中加入奶球，也是按量算，一杯放一个。
7.搅拌均匀就可以把咖啡倒入咖啡杯了，按照个人喜好放入砂糖就好了。

资料扩展咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，。
一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

4. 咖啡的各种名称

墨咖啡：Mexican Coffee01.   哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee   02.   牙买加咖啡 Jamaican Coffee   03.   蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee   04.   巴西山度士咖啡 Brazil Santos Coffee   05.   曼特林咖啡 Brazilian Coffee   06.   速溶咖啡  Instant Coffee07.   特浓咖啡  espresso08.   意大利咖啡 Italian Coffee   09.   意大利浓咖啡 Espresso   10.   意大利泡沫咖啡 Cappuccino   11.   拿铁咖啡 Café Latté (Coffee Latte)   12.   美式咖啡 Café Americano   13.   法式滴滤咖啡 French Coffee   14.   冰法式滴滤 Iced French Coffee   15.   低因咖啡 Decaffeinated Coffee   16.   曼巴咖啡 Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee)   17.   速溶咖啡 Instant Coffee   18.   现磨咖啡 Fresh Ground Coffee   19.   冰咖啡 Iced Coffee   20.   浓缩冰咖啡 Iced Espresso   21.   冰薄荷咖啡 Iced Mint Coffee   22.   冰卡布奇诺 Iced Cappuccino   23.   冰焦糖卡布奇诺 Iced Caramel Cappuccino   24.   冰香草卡布奇诺 Iced Vanilla Cappuccino   25.   冰榛子卡布奇诺 Iced Hazelnut Cappuccino   26.   果味冰卡布奇诺 Iced Fruit Cappuccino   27.   果味卡布奇诺 Fruit Cappuccino   28.   薰衣草卡布奇诺 Lavender Cappuccino   29.   香草卡布奇诺 Vanilla Cappuccino   30.   榛子卡布奇诺 Hazelnut Cappuccino   31.   冰拿铁咖啡 Iced Café Latté   32.   冰焦糖咖啡拿铁 Iced Caramel Latté   33.   冰香草咖啡拿铁 Iced Vanilla Latté   34.   冰榛子咖啡拿铁 Iced Hazelnut Latté   35.   冰菠萝咖啡拿铁 Iced Pineapple Latté   36.   冰草莓咖啡拿铁 Iced Strawberry Latté   37.   冰果味咖啡拿铁 Iced Fruit Latté   38.   黑莓咖啡拿铁 Blackberry Latté   39.   拿铁香草 Vanilla Bean Latté   40.   薰衣草咖啡拿铁 Lavender Latté   41.   椰子冰咖啡拿铁 Iced Coconut Latté   42.   黑莓冰咖啡拿铁 Iced Blackberry Latté   43.   芒果冰咖啡拿铁 Iced Mango Latté   44.   蜜桃冰咖啡拿铁 Iced Peach Latté   45.   蜜桃咖啡拿铁 Peach Latté   46.   樱桃咖啡拿铁 Cherry Latté   47.   樱桃冰咖啡拿铁 Iced Cherry Latté   48.   榛子咖啡拿铁 Hazelnut Latté   49.   香蕉咖啡拿铁 Banana Latté   50.   浓缩咖啡康保蓝 Espresso Con Panna   51.   浓缩咖啡玛奇朵 Espresso Macchiato   52.   冰美式咖啡 Iced Café Americano   53.   菠萝冰美式 Iced Pineapple Americano   54.   芒果冰美式咖啡 Iced Mango Americano   55.   蜜桃冰美式咖啡 Iced Peach Americano   56.   香蕉冰美式 Iced Banana Americano   57.   冰摩卡 Iced Mochaccino   58.   草莓摩卡咖啡 Iced Strawberry Mocha   59.   樱桃摩卡咖啡 Cherry Mocha   60.   椰子摩卡咖啡 Coconut Mocha   61.   芒果摩卡咖啡 Mango Mocha   62.   香蕉摩卡咖啡 Banana Mocha   63.   冰水果咖啡 Iced Fruit Coffee   64.   法国香草咖啡 French Vanilla Coffee   65.   漂浮冰咖啡 Iced Coffee Float   66.   巧克力冰咖啡 Iced Chocolate Coffee   67.   巧克力咖啡 Chocolate Coffee   68.   塔拉珠高山咖啡 Tarrazu Coffee   69.   碳烧咖啡 Charcoal Coffee   70.   特雷里奥咖啡 Tres Rios Coffee   71.   维也纳咖啡 Vienna Coffee   72.   杏香咖啡 Saronno Coffee   73.   夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee   74.   玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee   玫瑰花香与咖啡奶油结合后，芳香无比75.   墨西哥冰咖啡 Iced Mexican Coffee   76.   瑞士冰咖啡 Iced Swiss Coffee   77.   巴西咖啡 Brazil Coffee   78.   皇家咖啡 Royal Coffee   79.   君度咖啡 Cointreau Coffee   80.   爱尔咖啡 Irish Coffee   81.   生姜咖啡 Ginger Juice Coffee   82.   贵妇人咖啡 Dame Coffee   83.   椰香咖啡 Coconut Coffee   84.   百利咖啡 Sherry Coffee 一份咖啡加一份百利甜酒，让您品尝香甜可品的美酒咖啡85.   World Famous Coffee纯品咖啡86.   上岛咖啡UBC Coffee 数种咖啡依其酸甘度调配而成，是本公司代表产品87.   曼巴咖啡Mandeling & Brazilian Coffee 曼特宁配上巴西，芳香可口，强劲有味，是咖啡中之绝配89.   碳烧咖啡Charcoal Roasted Coffee 碳火慢焙而成的咖啡，更增加浓郁、甘醇90.   哥伦比亚咖啡Colombian Coffee 丰富浓郁、味醇芳香，犹如皇后般高贵91.   夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 产地：夏威夷，香味圆润、回味无穷92.   极品蓝山咖啡The Best Blue Mountain Coffee 香味甘醇, 更是蓝山咖啡极品中的极品93.   意大利咖啡 Italian Coffee 别具风味，兼具意大利式的浪漫94.   维也纳咖啡Vienna Coffee 发泡奶油漂浮在咖啡上，可享受咖啡的三段滋味95.   巧克力咖啡Chocolate Coffee 咖啡、鲜奶油、巧克力三种口味的混合，形成一种特殊的香味96.   椰香咖啡 Coconut Coffee 椰香加咖啡胜过美酒加咖啡97.   抹茶咖啡 Macha Coffee 抹茶的清香营养加上咖啡的香醇浓郁，真是一大绝配.

5. 咖啡的种类和喝法

咖啡的种类有浓缩咖啡、玛奇朵、美式咖啡、白咖啡、拿铁、半拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵。
咖啡的喝法有不要用勺子喝咖啡；手端咖啡不要随意走动，如要走动，就连底碟一起端着；应是拇指和食指捏住杯把儿端起杯子；咖啡太烫不要用嘴试图去把咖啡吹凉；慢慢来，不要满把握杯，大口吞咽，也不要俯首就咖啡。
1、浓缩咖啡（Espresso）
浓缩咖啡即是意大利特浓咖啡，味苦但浓香。 

2、玛奇朵（Espresso Macchiato）
玛奇朵经常会在浓缩咖啡的基础上加上一层奶泡，甜甜的奶泡冲淡了浓缩咖啡的苦涩味。 

3、美式咖啡（Americano）
美式咖啡是采用虹吸壶、法压壶等等制作出来的黑咖啡，同时也可以在浓缩咖啡中加入大量的水制作而成，口味比较淡。 

4、白咖啡（Flat White）
白咖啡不是说这个咖啡是白色，而是在浓缩咖啡上加入牛奶制作而成，充满奶香味而不伤胃。 

5、拿铁（Caffè Latte）
在浓缩咖啡上加入接近沸腾的牛奶就好，牛奶可多可少，看个人喜好。 

6、布雷卫又称半拿铁（Cafe Breve）
这种咖啡是在浓缩咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物，或者再加入少许的奶泡。

8、卡布奇诺（Cappuccino）
卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一制作而成。 


9、摩卡（Caffè Mocha）
这种古老的咖啡是由浓缩咖啡、巧克力浆、奶油以及牛奶混合而成，听起来就非常好喝啊。 

10、焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）
就是加了焦糖的玛奇朵，在热乎乎的牛奶里加入浓缩咖啡、香草最后加入焦糖而成。 

扩展资料：不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
如果咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
咖啡刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
参考资料：百度百科 咖啡

6. 咖啡一共有多少种?

1．意大利咖啡Espresso ：1．5盎司特浓黑咖啡再加些极好的奶油使其漂浮在咖啡上面。 

2．卡布奇诺咖啡Cappuccino ：传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 

3．泡沫意大利咖啡Macchiato ：加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。 

4．美式咖啡Americano ：加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。 

5．奶特拿铁咖啡Latte ：加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例为1∶2∶1（比卡布奇诺咖啡牛奶味更浓）。 

6．克烈特Corretto ：掺有烈酒的意大利咖啡，如：格拉巴（Grappa） 

7．浪漫情怀Romano：在意大利咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。 slience 


8.蓝山咖啡 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 

9.曼特宁咖啡 气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。 

10.巴西咖啡 酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。 

11.曼巴咖啡 曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。 

12.摩卡咖啡 此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。 

13.哥伦比亚咖啡 具有独特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味。 

14.萨尔瓦多咖啡 具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 

15.夏威夷咖啡 具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 

16.瓜地马拉咖啡 带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。 

17. 吉力马札罗山 酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。 

18.康娜咖啡 夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。 

19. 圣多斯咖啡 主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。 

20.爪哇咖啡 产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。

7. “咖啡”代表什么意思?

咖啡属于饮料。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆是指咖啡树果实里的果仁，再用适当的方法烘焙而成。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品[1]，是世界三大饮料之一。咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

8. 常见的咖啡有哪几种？

1、拿铁咖啡（Caffè Latte）
拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。
2、卡布奇诺（Cappuccino）
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
3、摩卡咖啡（Mocca Cafe ）
摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。
4、美式咖啡（Americano）
美式咖啡是是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

5、蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee）
蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。
6、白咖啡（Flat White）
白咖啡采用特级脱脂奶精原料将咖啡的苦酸和咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黄色。