古代的餐具是哪个时期的人发明的？

1. 古代的餐具是哪个时期的人发明的？

“葡萄美酒夜光杯”，有了美酒，厨具和餐具当然也要很精美，西方人用的叉子可能也是由美索不达米亚人发明的。在考古发掘中，发现了一些单尖的骨叉。一般认为，叉子是公元4世纪东罗马帝国时期的发明，在苏美尔遗址的发现，将这一发明提前了至少2000年。

2. 古代人用什么炊具做饭？

 　　中国古代烹饪技法包括蒸、煮、炒、脍、炙、煎、熬、羹、炮、爆、脯、腊、醢等，多达数十种，而考古发现的各类炊具文物是中国古代烹饪文化的珍贵实证。
   　 　陶釜 
   　　釜、鼎、鬲、甑等首批被发明出来的炊具，决定了中华民族数千年来的烹饪技法以蒸、煮为主。“釜”其实就是古代的锅。距今约1万年前的江西万年仙人洞遗址出土的残夹砂红陶罐，依其所存下半腹部形状“微向内收”“似为圜底”来看，应该视为陶釜的前身。新石器时代河姆渡文化出土的黑陶釜用手工贴塑而成，广口，鼓腹，圜底，由于在制作中掺入了稻壳及稻的茎、叶碎末等，有效地避免因干燥收缩而导致的开裂。陶釜在使用时需要用陶支脚支撑起来，支撑以后，釜底的空间可以放上柴薪点火烧饭。成语“釜底抽薪”的语义正是源于此种情境。陶釜在单独使用时比较适于煮食。商代，青铜釜开始出现，陶釜与青铜釜并用。汉代以来，随着冶铁业的发展，出现了以铁釜为代表的铁制炊具。由于铁釜具有烹饪火力强、耐火导热性能好等特点，所以铁釜很快取代了青铜釜，成为最重要的炊具。从烹饪的角度看，以铁釜为代表的铁制炊具出现后，中国的烹调技术才真正地如日中天。隋唐以后，“铁釜”之名逐渐被“铁锅”取代，并沿用至今。
   　　 陶鼎 
   　　在中国古代饮食文化史上，鼎曾居于显赫地位。相传禹铸九鼎以象九州，作为传国之宝，并成为国家权力的象征。周灭商后，移九鼎于镐京，并举行了隆重的“定鼎”仪式。以后朝廷铸礼仪鼎，往往把仪礼制度、法律条文铸于鼎上。作为王权之器，“鼎”字也被赋予“显赫”“尊贵”“盛大”等引申意义，如鼎鼎大名、一言九鼎、鼎盛时期、鼎力相助等。
   　　陶鼎功能相当于釜和灶二者的结合，是新石器时代先民们最早发明使用的重要食器之一。陶鼎一般由耐火烤、不易破裂的夹砂陶制成，在炉灶尚未普遍使用以前，鼎的造型是很实用很科学的：鼓腹能容较多的水和食物原料，三足支撑鼎身，以便鼎下置火燃烧。新石器时代良渚文化的扁足陶鼎，鼎下的三足呈鱼鳍状，且外侧向外弧出，这种鼎足增加了鼎的稳定性，且能使鼎腹内炊煮的食物不易溢出。青铜器出现以后，铜鼎成为商周时期烹煮熟肉的主要炊煮、盛食器之一。为了增加受热面积提高热效能，鼎的腹部从早期的锅底形演变为下腹微外鼓，器形上也出现了方形鼎和马蹄形四足；鼎的立耳变成了附耳，既便于搬动也便于加盖，加盖可以加速食物的熟化，使食物保持色香味美、鲜嫩的特色。商周时期青铜鼎不仅有烹饪、盛食等功能，还因其形制庄重、纹饰精美而成为商周时期标志贵族身份和权力最重要的一种礼器，专供统治阶层在祭祀和宴会场合享用。
   　 　陶鬲和陶甑 
   　　新石器时代的陶鬲是煮水煮粥的利器。陶鬲的这一功能可以从“粥”的篆字看出来：“米”字下面一个鬲，两边的“弓”，表现的是水汽弯弯曲曲的形状。鬲的三个空足在煮粥时即可充分受热，粥又易取出食用。出土的鬲外部多见烟迹，而鬲内的水锈较少，腹内及足内壁常残留一层黑灰，当是长期煮粥留下的焦煳之迹。与甑、甗类蒸食器有所不同，在制作陶鬲时，一般需要掺入一定比例的砂粒、蚌粉或谷壳，以便在煮食过程中能承受高温并保存热量。此外，陶鬲上的粗绳纹也具有增加受热面积的功效。
   　　甑是古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，可以置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。
   　　甗由鬲和甑两部分组成。如鬲、甑分别铸造，使用时临时组装，即为分体甗，其优点是便于拆卸，可以任意搭配组合；将鬲和甑铸接在一起而整体使用的，则为联体甗，联体甗较分体甗更加稳定坚固。我国的蒸法发展到先秦时期已达到相当高的水平。河南安阳殷墟妇好墓出土的分体甗，可以同时蒸制3种相同或不同的食物，颇适合王室的大型祭祀或宴享的需要。
   　　灶是古代重要的烹饪设备。通过长期的实践，原始先民发现了解决火塘火势分散、燃料消耗大等缺陷的方法，那就是将三脚架空当围起来，留下灶口和上部出烟口，这样既能防火控火，又能使火势集中。于是，原始的灶就出现了。在汉代，人们对灶极为重视，认为灶为“生养之本”。西汉早期的灶面往往只有一个大灶眼，西汉中晚期至东汉时期，灶面面积逐渐增大，有的灶眼扩大到3至5个，灶面上模印出各种食品和炊事用具，装饰更加复杂。元代的灶与现代农家灶具形制差别不大。福建将乐县元墓壁画显示灶上架有两锅，左边的锅上置木蒸桶，右边锅台旁置有小罐、钵。灶前有烧火人坐的小木凳，凳左边搁置有夹火钳、捅火棍等用具。
   　　“脍炙人口”这个成语表明，“脍”和“炙”是古人公认的 美食 。脍指的是“生肉片”，主要是生鱼片，炙指的是烤肉。出土的实物烤炉材质多样，有铁炉、铜炉以及陶炉。广州南越王墓共发现烤炉3件。出土时，炉上均配备多种供烤炙用的零件，有悬炉用的铁链，烤肉用的长叉（双叉、三叉都有）、铁钎、铁钩。中国国家博物馆馆藏的汉代铜烤炉为时人用于烤肉串的器具。使用时，炉内放炭火，炉上放置肉串。
   　　中国人吃火锅有着悠久的 历史 ，考古资料可追溯至西周时期。“清河食官”铜染器即可视为汉代的迷你小火锅。“染”指的是豉、酱类的调味品。汉代人习食较烫的调料，所以需用染器不断地给调料加温。由器物铭文可知，这是出自西汉时期清河国（位于今山东、河北一带）的食具。三足锡火锅为满族传统的火锅，其中间的圆柱内用来盛放炭火，周边放水。炭火加热后，在开水中将肉片边涮边吃。这种器皿及涮锅子食法至今仍流行于中国北方地区。
   　　双耳带盖炊具组合为清代科举考场考生所用的便携炊具，包含蒸锅、炒锅、茶炉等，造型小巧，设计精妙。炒是中国传统烹调艺术中最突出的基本技法，与煮、炖、蒸、羹、烹、炮等烹饪法相比，炒菜速度更快，更能节省能源，炒制的菜肴味道更鲜，色泽更艳，做法也更有弹性。有学者认为中国最早的一例炒菜是南北朝时期的炒鸡蛋。
   　　要言之，饮食活动是中国传统文化的重要组成部分，而考古发现的各种炊具则是人们饮食的理念与烹饪技法的珍贵物证。俗话说“水火不容”，但智慧的中国古代先民却在烹饪上实现了“水火相成”：只要让水、火之间有一层薄薄的隔离，它们就能共存相成。在中国古代烹饪技法中，蒸和炒，都是中国人的独创。近代西方人有了蒸汽锅炉以后，也利用蒸汽来蒸熟食物。但是，炒法仍为中国人所独有。
   　　（作者：王 辉 单位：中国国家博物馆）

3. 餐具指什么

餐具相信大家并不陌生，也会经常使用到。那餐具具体是指什么呢？PChouse带大家了解下吧。餐具指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好；也有一些可降解材料制作的餐具。从定义上来讲，餐具就是吃饭的用具，如碗、筷、羹匙等。其中，包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具（如碗、碟、杯、壶等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等）及等用具。

4. 古代吃饭用的碗都是什么样的？

有一句话是这么说的，民以食为天。那么吃饭的话，我们肯定要有一个装饭的碗才行。在我们现代我觉得可以说是五花八门，材质也是特别的多，有陶瓷的，有铁的，还有一些木质的碗，形形色色供我们选择。我们有没有想过古代的人是用什么样的东西来盛饭的呢？难道也和我们现在是一样的吗？

在看古装电视剧的时候，我们能够看到一些食盒，就如我们今日出行要自备些好吃好喝的一样，古时人们外出访友或者是踏青郊游的时候，同时会提前准备好一些美味佳肴作为助兴的下酒菜，只是不同的是，那个时候人们往往会精心挑选几个精致的食盒来专门盛放佳肴。如此一来既携带方便，而且饮食也特别的安全，这些适合的材质一般都是木质的。看起来花纹也是特别的漂亮，慢慢的后面的就以陶瓷居多了。

还有就是一种圆饼状的食盒，没有手把的那种。一般姑娘们都是比较喜欢的，他们会各自准备一块色彩斑斓的绣花布，将食盒整齐的包裹起来，那种感觉我觉得真的是像少女应该做的样子，想着这些花布慢慢掀开，露出精美的食盒，再将食盒慢慢的打开就可以看到美食，估计已经垂涎三尺了吧。
我们要知道古代是有砂锅的哦，砂锅也是古人的饮食必备，据说元代的皇帝们特别喜欢一款出自门头沟的砂锅，用来发豆芽或者炖肉。别提有多香了，尤其是用来炖肉，炖完之后肉汤能够保存一个冬天，因为它是平底的设计，能够增大和肉肉的接触面积，使每块肉都能够充分的接触，而变得鲜嫩可口。

想想是不是觉得真的是很美味呢，我觉得古人真的是特别的聪明，他们可以利用自己的智慧去解决生活中的一些问题。并且可以让他变得越来越完美，越来越精致。

5. 筷子是起源我国的餐具，他在古代叫什么

但作为历史来说，他并不是中国的第一双筷子，而仅仅是第一双象牙筷子。
根据研究，我国筷子的历史还要前推1000年。我们最早的筷子是竹木筷，而不是象牙筷。我们的老祖先为了方便捞煮熟了的事物，就在原始森林里取下树枝，在陶锅里而捞菜，在捞来捞去的过程中，逐步逐步产生了筷子的雏形。这个最原始的筷子应该说有长有短，有粗有细，并不象我们现在这么有规则。等到了"纣始而象箸而萁于怖"时候，筷子已经形成了，粗细长短都相同了，这样说来，我们中国有筷子的最早的雏形一直到现在大约有四千年的历史。
远古的时侯，筷子多是就地取材的树或木棍、天然的动物骨角，原始社会末期是修削后的木筷或竹筷。夏商出现牙筷、玉筷。春秋战国，庄重古朴的铜筷铁筷，汉魏六朝，光亮秀丽的漆筷、精致名贵的银筷和金筷出现。近来，质料各异的筷子名目繁多，有象牙筷、犀角筷、乌木镶金筷和各种玉筷。
在我国的唐代，银制的筷子是最出名的，因为金筷被皇家所垄断，别人不能再用，但是银筷却可以，一般大户人家都用银筷。自唐代产生了银筷之后，到现如今银筷仍然很流行，有流传说，银筷子能够验毒，那有毒的东西用银筷子插进去以后，原来的银白色发黑。
说"筷"字说到筷子，几乎无人不知无人不晓，我国有历史记载的就已经有3100年了。筷子的“筷”字是怎么发展演变过来的呢？它为什么叫做筷子呢？筷子这个词，在汉语里有关的读音就有三个，要说字最少有六个，常见的是箸，一个竹子头一个或者的者，这个字还有个异体字，就是住旁边在加个木字旁，这个字最早在说文解字里就有记载，讲的就是吃饭的工具。
南北朝出了一部楷书字典，叫《御监？》里边有个字，读音呢跟箸一样，但写法不一样，写法是一个竹子头，下面一个帮助的助，这是比较有意思的，因为那个箸字念是念住，可是你要想他表示什么意思呀，从形体上不大容易看的出来，同样是这个读音，写成了帮助的助呢，就能看出点儿名堂来。好象是跟我们生活当中能起点儿帮助作用的东西有关，音没有变，写法变了，表现的意义比原来要多一点，这是很有意思的。
筷子在我国可谓是历史悠久，但筷子这个词以及发音，却只有几百年的时间，从这里到是可以看出一个很有意思的现象，就是我们中国人对于日常生活中，离不开的东西，他往往要赋予一些观念上的东西。比如：结婚的时候要送给新郎新娘枣呀，栗子呀，意思就是早立子，希望他们能早生贵子。这在民间叫讨口采，从箸发展到筷也受到这种讨口采的影响。
明代有一部书，说现在的吴中，也就是现在的江浙一带的土著，这个箸就不叫箸，叫筷子。原因是因为江浙一带的人撑船的多，船户人家撑船有很多讲究，有很多忌会，说这个箸跟停住的那个住字同音，撑船的人总想着一帆风顺，住不走，这不就挺麻烦的吗？就把这个箸改成快，快快的走，那么词变了，发音变了，字也变了，还是竹子头，不是者了，是快慢的快，我们现在的筷子的筷其实就是一个方言字。
筷子的种类筷子看起来简简单单，灵活小巧，却质料各异，种类繁多。中国历史上的筷子就有100多款，我们现在常用的有木头的，竹子的，密胺的。但有更多的筷子是我们不常见的。
其实中国的筷子大致可分为五大类。他们是竹木筷，金属筷，牙骨筷，玉石筷，化学筷。
第一种主要是最原始，最普及的，一直到现在还是很流行的——竹木筷，比如说天竺筷，南竹筷，湘妃竹筷，这些都是竹子做的，最普通的就是毛竹筷。木制的有很多，比较有名的楠木筷，冬青木，还有红木，在清代的时候最热门的是乌木，在红楼梦里面王熙凤陪刘姥姥进大观圆时，她原来给刘姥姥用的是镶金的象牙筷子，刘姥姥用不来，就给她换了乌木的筷子，叫乌木三镶箸。
金属筷，从青铜筷算起，还有金筷子，银筷子，铜筷子，铁筷子，现在发展到不锈钢筷子。牙骨筷，牙骨是指象牙以及野兽的骨头，野兽的骨头有牛骨头，有骆驼骨头，北方的大部分用骆驼骨头做筷子，还有大象的骨头等等。 第四大类玉石筷，玉有汉白玉，羊脂玉，有翡翠，慈禧太后用的筷子的翡翠的，翡翠镶金的。还有一大类就是我们现在最年轻的化学筷子，密胺的，塑料的……
还有许多我们今天不常见的棕竹牙帽箸、乳帽镶银象牙箸、乌木镶银箸、虬角镶金箸。等等都可以归到这五大类中。 筷子是我们国家发明的独有的餐具，也是世界所公认的非常巧妙的工具，他还有十多种功能，搓，播，拌，撕，……，可以说他把勺子的功能都代替了，除了舀汤不行，它都能代替。
在我国有的地方还有一种筷子舞。是在婚礼，或喜庆欢宴的时候表演的一种舞蹈。用筷子敲打手掌、肩部、腰部、腿部等处，击打的同时肩部环绕耸动，腕部灵活翻绕，敲打声轻脆，节奏鲜明，情绪热烈。受到广大人民的喜爱，成为经常上演的舞台节目。
苗族有一个铁筷王，他的一支插在腰后边，必要的时候，他可以拔出来，拔出来，不是为了吃饭，是作为武器的，所以他叫铁筷王，这位大蓉县文化馆的同志来给我讲，他有本事到什么地步，就是有一次，他是反对清朝的，那么人家清朝官府派人刺杀他，有一次在饭店里吃饭，吃放的时候，他拿着铁筷子吃，人家讲眼观六路耳听八方，他听到有声音进来，他马上把这个铁筷子拿出来，外边飞镖已经进来了，他一夹把这飞镖夹住，夹住以后，形容他的功夫好到什么地步呢，然后他把飞镖这么一甩，相反把窗户外面的哪个刺客刺死了。

6. 古代饮食器皿的具体用途是什么？

鼎 相当于现在的锅，煮或盛放鱼肉用。大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎。

鬲(li，音历) 煮饭用：一般为侈口(侈口 大口。)、三空足。

甗(yan，音演) 相当于现在的蒸锅。全器分上、下两部分，上部为甑，置食物；下部为鬲，置水。甑与鬲之间有一铜片，叫做箅(箅 bì 形声。字从竹从畀，畀亦声。“畀”意为“把谷物放在支架上蒸煮”。)。上有通蒸气的十字孔或直线孔。

角 饮酒器。形似爵，前后都有尾，无两柱。有的有盖。

斝(jia，音甲) 温酒器。形状像爵，有三足，两柱，一鋬(pàn 器物上备手把握的部分。如古代酒器的爵和斝上，都有鋬)。

觚(gu，音姑) 饮酒器。长身、侈口、口和底均呈喇叭状。

觯(zhi，音志) 饮酒器。圆腹、侈口、圈足、形似小瓶，大多数有盖。

兕觥(sigong，音四公) 盛酒或饮酒器。椭圆形腹或方形腹， 圈足或四足，有流和鋬，盖作成兽头或象头形。

尊 盛酒器。形似觚，中部较粗，口径较小，也有方形的。

卣(you，音有) 盛酒器(是盛酒器中的主要一种)。一般形状为椭圆口、深腹、圈足，有盖和提梁，腹或圆或椭或方，也有作圆筒形、鸱鸮形或虎食人形。

盉(he，音和) 盛酒器，或古人调和酒水的器具。一般是深圆口、有盖、前有流、后有鋬，下有三足或四足，盖与鋬之间有链相连接。

方彝 盛酒器。高方身，有盖，盖形似屋顶，且有钮。有的方彝上还带有觚棱。腹有曲的，有直的，有的在腹旁还有两耳。

勺 取酒器。一般作短圆筒形，旁有柄。

罍 [léi]盛酒或盛水器。有方形和圆形两种形式。方形罍宽肩、两耳，有盖；圆形罍大腹、圈足、两耳。两种形状的罍一般在一侧的下部都有一个穿系用的鼻。

壶 盛酒或盛水器。如《诗经》上说：“清酒百壶”，《孟子》上说：“簟食壶浆”。壶有圆形、方形、扁形和瓠[hù] 形等多种形状。

盘 盛水或承接水。多是圆形、浅腹，有圈足或三足，有的还有流。

匜(yi，音仪) 《左传》有“奉匜沃盥”，沃的意思是浇水， 盥的意思是洗手洗脸，说明是古代盥洗时浇水的用具。形椭圆，三足或四足，前有流，后有鋬，有的带盖。

盂 盛水或盛饭的器皿。侈口、深腹、圈足，有附耳，很像有附耳的簋，但比簋大。

簋(gui，音轨) 铜器铭文作“毁”，相当于现在的大碗，盛饭用。一般为圆腹、侈口、圈足、有二耳。

簠(fu, 音甫) 古书里写作“胡”或“瑚”。盛食物用。长方形，口外侈，四短足，有盖。

盨(xu, 音须) 盛黍，稷，稻，粱用。椭圆形，敛口，二耳，圈足，有盖。

敦(dui，音对) 盛黍、稷、稻、粱用。三短足、圆腹、二环耳、有盖。也有球形的敦。

豆 盛肉酱一类食物用的。上有盘，下有长握，有圈足，多有盖。

爵(jue, 音决) 饮酒器。相当于后世的酒杯。圆腹前有倾酒用的流，后有尾，旁有鋬（把手），口有两柱，下有三个尖高足。

7. 中国的餐具包括什么

餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具（如碗、碟、杯、壶等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等）及等用具。
餐具根据国度分，双可分为中餐具与西餐具。中餐具就是一般中国人吃饭用的餐具，例如筷子，所谓的西餐具就是吃西餐的专用餐具，一般包括刀叉类。由于我国餐饮行业发达，酒店，菜馆，一般都是公用餐具，不卫生，于是各种各样的消毒餐具相继出现，呈现出一批以消毒器具为例的企业。

扩展资料：
购筷常识
不可选购涂彩漆的筷子，因为涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性，会随使用的磨损而脱落，井随食物进入人体。
塑料筷子的质感较脆，受热后容易变形.熔化，从而产生对人体有害的物质。骨筷质感好，但容易变色，而且且价格也比较昂贵。银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热食物容易烫伤嘴。
竹筷无毒无害，非常环保，因多数人无法判断油漆是否健康，建议尽量选择本色无油漆筷子。木筷尽量选择密度较高纹理细致的。但由于材质原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病微生物污染，应经常消毒。
参考资料来源：百度百科—筷子
百度百科—餐具

8. 古代饮食器皿的具体用途是什么？

鼎相当于现在的锅，煮或盛放鱼肉用。大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎。\x0d\x0a\x0d\x0a鬲(li，音历)煮饭用：一般为侈口(侈口大口。)、三空足。\x0d\x0a\x0d\x0a_(yan，音演)相当于现在的蒸锅。全器分上、下两部分，上部为甑，置食物；下部为鬲，置水。甑与鬲之间有一铜片，叫做箅(箅bì形声。字从竹从畀，畀亦声。“畀”意为“把谷物放在支架上蒸煮”。)。上有通蒸气的十字孔或直线孔。\x0d\x0a\x0d\x0a角饮酒器。形似爵，前后都有尾，无两柱。有的有盖。\x0d\x0a\x0d\x0a_(jia，音甲)温酒器。形状像爵，有三足，两柱，一_(pàn器物上备手把握的部分。如古代酒器的爵和_上，都有_)。\x0d\x0a\x0d\x0a觚(gu，音姑)饮酒器。长身、侈口、口和底均呈喇叭状。\x0d\x0a\x0d\x0a觯(zhi，音志)饮酒器。圆腹、侈口、圈足、形似小瓶，大多数有盖。\x0d\x0a\x0d\x0a兕觥(sigong，音四公)盛酒或饮酒器。椭圆形腹或方形腹，圈足或四足，有流和_，盖作成兽头或象头形。\x0d\x0a\x0d\x0a尊盛酒器。形似觚，中部较粗，口径较小，也有方形的。\x0d\x0a\x0d\x0a卣(you，音有)盛酒器(是盛酒器中的主要一种)。一般形状为椭圆口、深腹、圈足，有盖和提梁，腹或圆或椭或方，也有作圆筒形、鸱_形或虎食人形。\x0d\x0a\x0d\x0a_(he，音和)盛酒器，或古人调和酒水的器具。一般是深圆口、有盖、前有流、后有_，下有三足或四足，盖与_之间有链相连接。\x0d\x0a\x0d\x0a方彝盛酒器。高方身，有盖，盖形似屋顶，且有钮。有的方彝上还带有觚棱。腹有曲的，有直的，有的在腹旁还有两耳。\x0d\x0a\x0d\x0a勺取酒器。一般作短圆筒形，旁有柄。\x0d\x0a\x0d\x0a_[léi]盛酒或盛水器。有方形和圆形两种形式。方形_宽肩、两耳，有盖；圆形_大腹、圈足、两耳。两种形状的_一般在一侧的下部都有一个穿系用的鼻。\x0d\x0a\x0d\x0a壶盛酒或盛水器。如《诗经》上说：“清酒百壶”，《孟子》上说：“簟食壶浆”。壶有圆形、方形、扁形和瓠[hù]形等多种形状。\x0d\x0a\x0d\x0a盘盛水或承接水。多是圆形、浅腹，有圈足或三足，有的还有流。\x0d\x0a\x0d\x0a_(yi，音仪)《左传》有“奉_沃盥”，沃的意思是浇水，盥的意思是洗手洗脸，说明是古代盥洗时浇水的用具。形椭圆，三足或四足，前有流，后有_，有的带盖。\x0d\x0a\x0d\x0a盂盛水或盛饭的器皿。侈口、深腹、圈足，有附耳，很像有附耳的簋，但比簋大。\x0d\x0a\x0d\x0a簋(gui，音轨)铜器铭文作“毁”，相当于现在的大碗，盛饭用。一般为圆腹、侈口、圈足、有二耳。\x0d\x0a\x0d\x0a_(fu,音甫)古书里写作“胡”或“瑚”。盛食物用。长方形，口外侈，四短足，有盖。\x0d\x0a\x0d\x0a_(xu,音须)盛黍，稷，稻，粱用。椭圆形，敛口，二耳，圈足，有盖。\x0d\x0a\x0d\x0a敦(dui，音对)盛黍、稷、稻、粱用。三短足、圆腹、二环耳、有盖。也有球形的敦。\x0d\x0a\x0d\x0a豆盛肉酱一类食物用的。上有盘，下有长握，有圈足，多有盖。\x0d\x0a\x0d\x0a爵(jue,音决)饮酒器。相当于后世的酒杯。圆腹前有倾酒用的流，后有尾，旁有_（把手），口有两柱，下有三个尖高足。