醇熟是什么意思

1. 醇熟是什么意思

醇熟是一种工艺。
醇熟是桃李面包中最经典的款，没有之一。桃李面包醇熟是一种工艺。部分原料面粉先经过糊化，类似于熬制成浆糊，使得淀粉充分吸水，再制作面包，这样面团的含水量比普通方法含水量更高，制成的面包就更较柔软。

桃李麦芬吐司和醇熟的区别如下：
醇熟吐司吃起来更香软，口感更好。麦芬吐司有麦香味，麦芬吐司比醇熟热量高，麦芬吐司每100g的热量是1100。醇熟奶油切片面包易于消化、吸收食用方便，入口柔软，奶香醇厚，在日常生活中颇受人们喜爱。
汤熟面包就是采用汤种加工工艺、用超长时间低温熟成的面包，也叫做醇熟面包。汤熟面包是在普通的面包配方中，添加了一定比例的汤种面团，使得该面包更加柔软和更具有保水性。
清熟吐司在制作的时候里面使用了生鸡蛋的原因，使用生鸡蛋的目的是为了让吐司制作出来口感更加的软糯细腻，并且在潮湿柔软的同时，又会有一定的韧性。需要注意的是，生吐司吃不完的话，是要及时放到冰箱的冷藏室进行保存的，不然保质期很短，很容易坏掉。

2. 醇熟与纯熟的区别

醇熟    
基本解释：1.犹成熟。 

词语分开解释：醇 : 醇 chún 酒味厚：醇酒。醇醪。 纯粹：醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇  详细>>
熟 : 熟 shú sh巙 食物烧煮到可吃的程度：饭熟了。 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：    


成熟    
基本解释：①植物的果实或谷物生长到可收获的程度：成熟的高粱红透了。 
②比喻人或事物发展到完善的程度：他成熟多了｜这想法不够成熟｜待条件成熟了再干。 

词语分开解释：成 : 成 chéng 做好，做完：成功。完成。成就。成事。成交。成立。成婚。成仁（儒家主张的成就仁德）。成  详细>>
熟 : 熟 shú sh巙 食物烧煮到可吃的程度：饭熟了。 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成