记者卧底必胜客后厨揭露多种食品安全问题，如此欺客如何“必胜”？

1. 记者卧底必胜客后厨揭露多种食品安全问题，如此欺客如何“必胜”？

记者卧底必胜客后厨揭露了必胜客餐厅的食品安全问题，虽然必胜客是一个居民的餐饮企业，但是却存在着很多的食品安全问题。在餐厅中有很多过期的食材被继续使用，炸东西用的油也长时间不进行更换，该扔的东西也不扔。这一消息一经报道，必胜客官方就发布微博称会立即对所调查的餐厅进行闭店调查。其实像必胜客餐厅这种后厨乱象的事情是经常发生的。
不仅仅是必胜客这一家餐饮企业，有很多餐饮店都有这种问题，比如很多界卖不新鲜的肉或者是用没有洗干净的肉继续卖。虽然已经发布了有关规定，对于食品安全问题也有一定的法律法规，但是仍然有少数餐饮企业或者是其他有关食品的企业把顾客的安全当儿戏。食品不像是服饰类的东西，质量如果不合格的话，会严重的影响顾客的身体健康。
像必胜客这样的知名企业，应该做起食品安全的带头任务，应该用严格的标准去监管各个门店。如果想要获取更高的利润，想要节约自己的成本的话，可以做一些合理的调整，但是不能继续使用过期的食品和不新鲜的食品。这是一种非常缺德的行为，而且对消费者产生了一定的影响。如果想要把品牌做好，做大就一定要赢得顾客们的口碑。做好一个品牌是需要很长时间的，但是如果想要毁掉一个品牌，那么一次错误就足以让大家远离这种品牌。
食品安全问题是直接关乎到每一个消费者的身体安全的，如果想要消费者能够安心的买单，那么就一定要让食品足够的安全。这次必胜客的世界不光需要商家认真的整改反思，另外也是让其他商家长了一个教训。

2. 记者卧底必胜客后厨发现存在多种食品安全问题，连锁餐饮到底应该如何监管？

记者卧底必胜客后发现后厨当中会存在着多种食品卫生安全的问题，连锁餐饮店在想要监管好食品卫生安全的问题，就应该直接请一个食品监督员进行监督。要求人员在制作食品的过程当中，就必须严格按照生产的要求去进行工作，绝对不能因为出现了偷工减料。或者是减少食品浪费而选择给消费者使用过期的产品，像这样的一些事情都应该被严肃处理。一旦发现了一件事情，就应该杀一儆百，让每一个连锁店餐饮工作人员都注意好事情的严重性。
对于连锁餐饮品牌，一旦某一个门店出现了问题，那么一些消费者，就会觉得这样的一些连锁品牌都会存在着一定的卫生安全问题。既然有一个门店会有问题也就代表着多家门店都会出现同样类似的情况，必胜客已经对涉事的两家门店进行了一定的处罚。但是不管怎么处罚，这样的一件事情曝光在公众的视野当中，对该品牌的影响能力还是比较大的，会导致一些消费者根本就不愿意再吃一些快餐了，觉得所谓的快餐里面都是卫生的。
不光是卫生安全的问题，尤其是人员在制作汉堡鸡翅这样的一些油炸产品时，都必须要频繁的更换所使用过的油。在必胜客里面由于油炸食品比较多，食用的油量也会比较多，当一些油在进行反复油炸以后，会导致油已经出现了变质的情况，就需要进行更换。而有一些工作人员就是因为偷懒不愿意换油，也会容易出现食品安全问题。
连锁店餐饮行业在招聘员工时，就应该合理的要求员工规范的进行制作生产，只有让员工意识到食品卫生安全的重要性。才能够有更大的保障性，对于连锁餐饮行业，也应该让老板对食品卫生安全有一定的警惕心理。一些员工也是都是得到了老板的指示，才会有一些不卫生的做法。

3. “卧底必胜客后厨”冲上热搜第一，食品安全问题频发，该如何保护自身权益?

在我们的日常生活中，相信有很多家长都非常喜欢带着自己的孩子吃快餐。快餐在制作的过程当中会产生很多的热量，而且在调味的过程当中会使用很多的调味料，所以受到了很多小孩子的喜爱。但是希望各位家长们能够少带自己的孩子去吃快餐，因为快餐对孩子的身体健康并不会带来很多的帮助。“卧底必胜客后厨”冲上热搜第一，食品安全问题频发，该如何保护自身权益?

有很多网友在看到这样一个新闻的时候，内心都觉得十分的震惊。因为有很多人在吃快餐的时候都会首选必胜客餐厅，因为必胜客餐厅的快餐相比与其他的快餐来说，价格会更高，对于很多家长来说，价格很高的东西花费的成本很有可能也会更高，所以家长们都会携带自己的孩子去必胜客吃快餐。但是令人没有想到的是必胜客在炸食物的过程当中使用的油是十天才换一次，这个新闻一出就让很多人感到十分的生气。

食品安全一直是我们国家十分在意的一个问题，因为民以食为天，如果人们在吃东西的过程当中都没有办法保护自身的权益的话，那么就很有可能会导致人们的身体健康受到非常严重的影响。食用油在反复使用的过程当中，里面会产生很多有毒有害的物质，这些重型金属也会随着使用的次数增多而变得越来越多，所以人们在这个时候应该尽量避免带自己的孩子去吃这些快餐。

在面对食品安全问题的时候，我们一定要拿起法律的武器来维护自身的权益，否则就很有可能会导致我们的身体健康受到非常严重的损害。家长们之所以会选择必胜客，就是认为必胜客里面使用的原材料都是比较干净卫生的原材料，但是在出了这样一个问题之后，很多家长今后都会不带自己的孩子去吃必胜客了。

4. 必胜客多店被曝食安乱象，被立案调查！食用安全乱象到底何时才能解决？

必胜客多店被爆食安乱象，被立案调查，食品安全乱象在不远的将来一定会得以解决，但是一定要用重典重刑，这样才能更好地警示他人，维护市场安定。

食品安全，重于泰山，在生活中作为商家也应该学会严格把控质量观，作为消费者也应该承担起监督职能，在这次的突击检查中不能看出必胜客，门店本身就存在着管理不当洗车间脏乱的情况，执法部门目前已对食品原料进行现场抽检，相信在不远的将来事情一定会真相大白。在此之前，必胜客北京和谐广场店曾因操作间的食品原料超过保质期问题，被市场监管部门没收违法所得337元，罚款5万元。

事情发生经过是怎样的？
2022年7月20日相关记者在北京卧底两家必胜客餐厅，发现其后厨存在多种食品安全问题，事情发生之后相关记者进行了曝光，当地市场监管部门立即前往调查，目前涉事门店已被关店调查，执法人员在调查的过程中对食品原材料，半成品等食品保质期限使用和库存情况进行了全面检查发现后厨存放保质期过期，一天的吐司面包片一袋，洗消间脏乱，执法部门对现场进行抽检。

食品安全问题应该如何保证？
食品安全是发展的红线，企业屡遭处罚却仍然以身试法，背后也折射出了企业在责任意识，安全意识等方面已经出现了较大披露，如果想要更好的确保食品安全问题，在生活中一定要学会第一时间反思自身，将企业的责任变为个人的责任，及时诚恳的向消费者道歉，才能更好的平息消费者的怒火，同时需要注意的是监管部门在进行监管的过程中也要严抓严打，发现一起严惩一起，才能更好的警示他人。

5. 记者卧底必胜客后厨，烹炸油十天换一次，食品卫生安全该如何保障？

保障食品的健康卫生，首先需要加强食品安全的监管，同时对出现过食品安全事件的商家一定要进行严惩，如果不严惩只会让这些事情越发的泛滥，同时对食品商家以及厨师工作者，都要时刻加强食品安全的宣传，让他们深刻的知道食品安全的重要性。
食品安全是关乎到顾客的生命安全，如果食品安全得不到保障，只会有损顾客的身心健康，时间长了也会损害整个食品销售市场，让食品市场变的不安全。
一、加强食品安全监管
这次必胜客的后厨是由于记者暗访才有了解到这个情况，那说明还有很多商家在没有被监管和暗访的时候或许都会存在相应问题，所以个人觉得可以时刻加强各个商家后厨的食品安全监管，要让更多的存在食品安全问题的商家曝光出来，要时刻的加强监管力度才能够逐步改善食品安全，环境提高大众对市场消费的认可度。


二、严惩食品安全事件
面对这次必胜客后厨出现过期标签的情况，有关的部门一定要对此进行严惩，不能够疏忽和减轻惩罚，毕竟这件事情已经在网上发酵，如果得不到公正的处罚，只会让网友不认可相关的人员执法力度，所以只有严惩以必胜客为例的相关商家，才能够警示其他的商家不能够出现这样的情况，同时也给网友们一个交代。



三、加大食品安全宣传
随着大众化的消费逐步的提高。食品安全已经成为大众所关注的一个焦点，对于食品卫生安全保障，除了进行相关监督管理以外，还要时刻对相关商家进行食品安全宣传，每年其实可以开展几次食品安全宣传的讲座，召集各个食品销售的主要负责人，进行集中培训和宣传，以这样的方式逐步加强食品卫生安全的保障性。

6. 卧底必胜客后厨乱象！必胜客回应“烹炸油十天一换”，此油对身体有何危害？

反复使用过的烹炸油会对身体造成比较大的伤害，会产生的一定致癌物，同时油品的营养价值也会大大的降低，其中的油脂聚合物长时间的食用会损伤神经系统。记者卧底必胜客的后厨，随后调查出很多的食品安全问题，其中就包括旧油当作新油重新使用，该烹炸油已经通过更换标签的方式使用了十次以上，餐厅的管理人员才通过同意更换新油。相关部门也对必胜客进行了处罚和闭店调查整改。

烹炸油的害处。食用油中含有大量的不饱和脂肪酸，经过高温以后，其中的不饱和脂肪酸会被氧化，就会开始形成苯并芘和亚硝基吡啶等致癌物，尤其是当油温过高的情况下，这些致癌物质会对人的胃部和肠道造成比较大的伤害。反复的使用烹炸油会让油品中的反式脂肪酸的含量增高，众所周知该物质会影响青少年的生长发育，会影响人体的肥胖，该物质会增加肾脏的消化负担，诱发心血管疾病，导致血栓的形成。食物经过重复油以后，食物中的蛋白质等营养物质会大幅度的降低。油脂聚合物会在重复油品种生成，该物质会影响人体神经系统和记忆能力。另外就会生成苯并芘，这种物质会直接危害人体的皮肤和肝脏，让其产生癌变。

烹炸油的反复使用已经是餐饮行业的通病。经营餐饮企业所需要面临的最大的成本就是食材，人工和房租。除了该事件中的必胜客以外，很多的餐饮企业都会在食材上下功夫，使用更加廉价的食材，增加更多的调味料和食品添加剂。各种油品和汤水都会反复的使用，最终的目的就是省钱。本次必胜客的后厨乱象只是餐饮行业的冰山一角，只有加强监管和处罚力度，才会从根本上解决食品安全。

7. 卧底必胜客后厨：食材过期，烹炸油十天一换，食品安全问题为何频发？

必胜客属于一个连锁品牌，在中国各个地方都有开设，自2021年起，不少必胜客的内部员工表示必胜客存在的食品安全问题。一名卧底潜入了必胜客后厨，发现其中确实存在着许多问题，不仅食材没有按时处理，而且员工会拆掉食品的外包装，直接将过期的食材当做正常的食材来进行烹煮，而且烹炸油是10天一换，与国家规定的标准完全不符，其中存在着许多乱象。
食品安全一直是一个非常重要的话题，但是不少企业都没有做到应尽的责任，只是想要获取利益，并没有考虑到消费者的利益。想要做好食品生产，首先就需要有良心，并不能够造成诚信缺失，在生产过程中，并不能够滥用化学添加剂，同时也并不能够盲目的去追逐利润，需要将消费者的安全放在第一位。不少企业家已经忘记了自己的初心，只是想要获得高利润，就会压榨成本。
国内大多数地区虽然已经处于一个小康状态，但实际上经济发展仍然处于一个不平衡的状态。农村地区的消费水平比较低下，因此不少餐饮店并没有安全意识，就会让大量的劣质产品充斥在水平落后的地区。我国在早期的时候，食品处于一个短缺的状态，为了解决掉人民的温饱问题，就扩大了食品的生产能力，但并没有意识到食品安全的重要性，并没有给予极大的重视。
许多地区并没有将食品安全摆在一个十分重要的位置，只有出现问题的时候，才会引起相关部门的注意，并没有提前做好监管，这也让食品安全问题一直都没有得到有效解决，因为食品安全引起的事故一直在不断发生。许多食品安全问题并不是由监管部门查出来的，而是由媒体曝光出来的，由此可见，监管出现了很大的问题，在监管的过程中，似乎是一个麻木不仁的状态。

8. 记者卧底！厦门人熟悉的必胜客后厨被曝光！餐企该如何守住这条红线？

餐饮行业应该要守住底线，这个底线是将食品安全放在第一位，并且要时刻的警惕这条红线，餐饮行业的任何一个员工都要时刻的关注学习食品安全知识，不能够疏忽食品安全问题，而且要保持良好，健康的干净适应。
餐饮企业的红线必须要保持第一位，也就是要将顾客食品安全放在首位，时刻关注食品安全问题，切记不能疏忽顾客的食品安全。
一、时刻谨记餐饮红线
餐饮行业想要长期做下去，一定要时刻的牢记参与红线，这条红线必须要放在比较长的位置，不管是做的好还是做的差的餐饮，都应该要注意，能够疏忽餐饮行业安全。最近必胜客因为后厨使用过期的标签产品被曝光出来，其实这件事情也就说明在没有这件事曝光之前，可以一直可以一直使用过，或许很多消费者也就成了受害者。
二、将食品安全放第一位
其实任何一个餐饮行业都不能够忘记食品安全，永远是顾客最在乎的一点，如果没有这样的食品，安全放在第一位，而总是疏忽了这一点，只会让自己的参与行业越走越远，至少说得不到大家认可，必胜客是一个比较大的品牌，而且是众所周知的，经过这一次后厨的事件，也绝对会给必胜客带来重创，至少说销量会受到影响。如果食品安全没有保障好，就相当于是自己砸自己脚。
三、餐企多学习食品安全知识
餐饮企业其实在任何时候都比较牢记食品安全，可能有些员工会忘记过程，为了利润而疏忽食品安全，如果这样下去到后来肯定会对餐饮行业的发展带来影响，其实餐饮企业可以随时随地学习食品安全知识，对于食品安全知识都不能够有一丝把握，特别是一些新招聘员工更应该要时刻学习食品安全知识。