中国肉类消费量

1. 中国肉类消费量

2021年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。中国是全球最大的肉类消费市场。麦肯锡最新披露的《报告》提到，2021年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。然而，我国人均肉类消费量对比发达国家仍有较大差距。2021年，我国肉类消费量是美国的2倍，但人均仅为美国的一半。我国肉类消费以猪肉为主，禽类、牛羊肉等作为重要补充。国家统计局此前发布的《中华人民共和国2021年国民经济和社会发展统计公报》提到，2021年，猪肉产量5296万吨、牛肉产量698万吨、羊肉产量514万吨、禽肉产量2380万吨。

2. 中国居民平均每日肉类摄入量为多少比较好？

中国居民平均每日肉类摄入量为50g~70g。
平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
中国居民膳食宝塔的结构如下：
①谷类
谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克；谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。
②蔬菜和水果
蔬菜和水果占据第二层，每天应吃300-500克和200-400克；蔬菜和水果经常放在一起，因为它们有许多共性。
③鱼、禽、肉、蛋
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-225克（鱼虾类5 0-100克，畜、禽肉50-75克，蛋类25-50克）。鱼、禽、肉、蛋归为一类，主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。
④奶类和豆类食物
奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克。当前奶类及奶制品主要包含鲜牛奶和奶粉。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的50克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等 。
⑤烹调油和食盐
每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃糖的量还不多，对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。



扩展资料
中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计的。它把平衡膳食的原则转化各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中应用。
新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml（约6 杯）。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次。
目前，我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼，应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30min中等强度的运动。

参考资料来源：百度百科-中国居民平衡膳食宝塔。

3. 中国居民平均每日肉类摄入量为多少比较好？

中国居民平均每日肉类摄入量为50g~70g。
平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
中国居民膳食宝塔的结构如下：
①谷类
谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克；谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。
②蔬菜和水果
蔬菜和水果占据第二层，每天应吃300-500克和200-400克；蔬菜和水果经常放在一起，因为它们有许多共性。
③鱼、禽、肉、蛋
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-225克（鱼虾类5 0-100克，畜、禽肉50-75克，蛋类25-50克）。鱼、禽、肉、蛋归为一类，主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。
④奶类和豆类食物
奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克。当前奶类及奶制品主要包含鲜牛奶和奶粉。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的50克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等 。
⑤烹调油和食盐
每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃糖的量还不多，对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。



扩展资料
中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计的。它把平衡膳食的原则转化各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中应用。
新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml（约6 杯）。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次。
目前，我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼，应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30min中等强度的运动。

参考资料来源：百度百科-中国居民平衡膳食宝塔。

4. 全球人均猪肉消费量最多的国家是哪个？

有实地调查的统计数据吗？可信吗？别太想当然了！什么东西到了中国一人均就少得可怜，肉类消费可以作为衡量国家民生发展的一个重要指标，中国的水平并不高！
   德国人均消费猪肉量就比中国人要高很多，德国人的主食一般是星期一面包+猪肘子、星期二猪肘子+面包、星期三面包+猪肘子、星期四猪肘子+面包……让德国人引以为傲的是他们发明了面包的1800多种做法，每种做法都有详细的各阶段时间、重量、体积、色泽、香味度、焦烤度等参数，及相应容错率和误差值，并且对每组数据做了一千次以上的实验并取其平均值，虽然这种事情难免让人觉得单调乏味，但是爱吃猪肉的德国人就是用这种严谨的精神制造世上最好的车子，奔驰宝马之类的……
    2002年据德国“中央市场与价格报告中心”提供的一份初步统计资料显示，德国人在2001年人均消费的猪肉量达54.7公斤，在欧洲15个成员国中名列第四，大大超过了欧盟人均消费猪肉的平均值43.2公斤。
　　统计还显示，最爱吃猪肉的欧盟人当属西班牙人（人均66．6公斤），丹麦人和奥地利人紧随其后。希腊人的猪肉消费量较少，人均每年只有31.7公斤，而英国人更少，只有23.1公斤。 
    而根据2007年的一份统计数据，中国人在2006年人均消费猪肉量是39.6公斤每年

5. 中国一年猪肉消耗量是多少?

2019年约5590万吨，人均消耗约80斤 ，2020年减少了。


尽管2019年第四季度猪肉产量呈上涨态势，但由于前期产能下降严重 ，2020年产量仍将减少，年底产能基本恢复到接近常年水平；猪肉产量预计为3934万吨，比上年减少7.5%，生猪出栏量预计达到50149万头减少7.8%。
预计2020年猪肉消费量4206万吨，比上年下降5.6%，人均猪肉消费量29.9公斤比上年减少5.9%， 到2021年有望恢复到基期水平。
预计猪肉 进口量继续明显增加，2020年猪肉进口量达到280万吨，比上年增加32.7%。预计2021年底恢复至常年水平，之后将呈平稳增长态势。与基期相比，未来十年猪肉产量增长18.6%，年均增加1.9%。
短期看，生猪养殖规模化程度进一步提高，生猪产能将快速恢复；中期看，规模场成为“主力军”，推动猪肉生产；长期看，居民食物消费升级，带动猪肉生产稳定缓速增长。
短期看猪肉消费将恢复到接近常年水平。
从短期看，随着生猪产能恢复后猪肉价格恢复到合理水平，猪肉消费将恢复到接近常年水平。长期看，在居民消费升级和人口增加影响下，猪肉消费将缓慢增加。
未来猪肉消费形态发展特点：
冷鲜猪肉消费占比将显著提升；猪肉加工制品的消费市场将得到进一步培养；猪肉消费分层逐步形成：黑猪等地方特色猪肉消费增长。
预计2025年猪肉需求量为5853万吨，较基期增长13.1%；人均消费量41.0公斤，较基期增加10.8%。
预计2029年猪肉需求量为6077万吨，较基期增长17.5%；人均消费量42.3公斤，较基期增加14.4%。

6. 中国一天消耗多少猪肉

1、中国一年的猪肉需求量大约是5500万吨，平均每天15万吨，况且这次的进口猪肉也不会一天就卖完了，我们如果按一个周算，那么就是0.5／(15*7)=0.4%，无异于杯水车薪，不会有什么实质性的影响。
2、猪肉和生猪价格疯狂上涨的原因：供给与需求两大因素。从供给上看，由于过去两年猪肉价格持续下降导致生猪养殖亏损扩大，生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下跌至有记录以来最低。
3、大大挫伤了养殖户和养殖企业的积极性，直接影响到市场生猪供给，导致生猪和猪肉价格直线上升，而不管是炎热的淡季。从需求上看，虽然在夏日酷暑淡季，但是前年底开始的这一轮货币超宽松政策，特别是今年以来多次降准降息，使得本来流动性就不缺乏的市场货币信贷过于充裕，而由于实体经济不能吸收，大举流向了股市里。而从六月中旬以后股市震荡，使得一大部分资金又从股市里流出，只有在房地产乃至大宗商品市场包括生猪市场寻求出路。
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7. 我国建国以来肉类消费结构变化情况?

近年来，肉类生产结构上，从偏重于发展肉类和禽蛋生产，转向注重奶业发展，“以养猪为纲”转向注重草食家畜生产。随着居民收入水平的提高，猪肉的消费比例有所下降，牛、羊、禽肉消费比例不断上升，但1996年以后，消费结构趋于相对稳定，比例变化不大（如下图），猪肉的消费仍是主体。

图2 中国人均肉类消费结构变化注：据FAO资料和国家统计局资料整理。
此外，城乡间猪肉消费量差距较大，如我国农村居民每人每年平均猪肉消费量为20kg左右，而城镇居民每人每年平均猪肉消费量则超过40kg（摘自《世界猪肉大会首次在中国举行，猪肉供求全球关注》）。

8. 全国肉价上涨的原因

在前期价格稳定的基础上，近日来，国内生猪价格再度连续上涨。转嫁到终端消费上，肉价也有不同程度的上涨。
8月29日，记者走访南京市场发现，最近一周，市场上的肉均价从每斤0.3元涨到了0.5元。专家分析，生猪和肉类价格上涨主要受需求上升和猪企交易价格上涨影响。据市场分析，随着中秋节的临近，近期我市肉价将出现强烈波动。
南京市场猪肉价格小幅上涨。
8月29日上午，在王宓街旁的一家生鲜便利店，店主李师傅正在为一名食品采购员切前腿肉。“一斤，两两，一斤18块，一共21块6，你给21块。”在收钱的间隙，李师傅介绍，前几天猪肉价格比较稳定，销量不大。他解释说，前面连续的高温天也是猪肉销售淡季，所以那几天肉价也稳定，价格上不去。但这几天，他也感觉肉价涨了。“比如我们拿的肉价格也高了，卖价自然就上去了。我这边涨了几毛钱，总体还不错，不知道后面会不会涨。”
在一些菜市场，如羊皮巷菜场和科翔菜场，猪肉的零售价格也比本月中旬略有上升。猪后腿肉每500克18.5元左右，五花肉500克20元左右。采访中，经营户反馈，普遍感觉最近肉价有所上涨，但幅度不大。经营户张先生说，“虽然肉价略有上涨，但买肉的市民却多了起来。”他觉得主要和气温有关。这几天天气凉快多了，市民对猪肉的消费热情也比其他几天高。“中秋节快到了。估计猪肉价格还是会坚挺，消费会更旺。”
猪价7天上涨7.3%，消费需求逐渐增加。
事实上，肉类价格的上涨在全国范围内更为明显。
8月29日的数据显示，国内生猪均价上涨至每500克11.57元，较前一日上涨0.19元。最近一周，每500克猪的价格上涨了0.79元，涨幅高达7.3%。以120公斤标准猪为例，此轮猪价上涨，养殖端生猪屠宰利润增加了190元左右，利润率明显提升。
从具体地区来看，华北猪价回升明显，华东猪价500克12元左右，江苏省生猪结算价格在每500克11.5元-11.8元之间，上涨0.3元左右。生猪价格的上涨带来了养殖户利润的增加。8月29日，记者接触的一位养殖户坦言，最近生猪收购价上涨，每头猪能增收几十元。不过他也表示，前期的高温天气给生猪管理带来了很大的困难。“炎热的天气还导致一些小猪死亡，提高了养猪成本。”
从市场来看，8月中旬以来，生猪价格开始了一波小高潮。至此，原主力9月合约几乎“十一连涨”，累计涨幅近12%。业内人士认为，随着下半年北方天气转冷以及诸多节日的到来，生猪及猪肉市场将迎来消费旺季，生猪看涨情绪将有所增强。
供给端和消费端都推高了肉价。
据市菜篮子办相关人士提供的最新肉价统计，8月29日，我市猪后腿肉、排骨、五花肉每500克零售均价分别为18.22元、21.44元、19.89元。与前一周相比，上述三个猪肉品种每500克零售价格分别上涨0.44元、0.33元和0.33元。
稳定一段时间后，为什么最近肉价又涨了？
根据上述分析，从供给端来看，今年夏季极端高温天气持续，导致缺水、缺料、缺电，导致大猪无法饲养，养殖户前期无奈提前销售，导致近期供应量减少。但高温天也增加了母猪的流产率和死胎率，仔猪死亡率也有所上升。市场对后期猪源供应预期偏紧，也导致肉价上涨。再加上饲料价格高，防疫成本增加，养猪的直接成本在增加。
从消费来看，近期高校陆续开学，集体单位采购量增加，市场需求上升，进一步导致猪肉价格上涨。“接下来，随着中秋节临近，需求会增加。预计下周猪肉价格将保持坚挺，呈现强势震荡走势。”上述人士表示。