大米等级哪个更好 一级优质大米是最好大米

1. 大米等级哪个更好 一级优质大米是最好大米

我们来百姓过日子离不开大米，大米是我们的赖以生存的主食，大米不仅营养丰富，且口感好，还能做出好多种美食，人类的智慧让这种普通的食材绽放光彩，下面我带大家来看一下大米等级哪个更好？
  大米等级哪个更好 
 根据国家标准《大米GB1354—2009》规定，我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次，而这两个层次分别有自己的分级：
 
 （1）普通大米分级
 
 普通大米以加工精度、碎米、不完善粒和杂质最大限量为定等指标。因此把普通籼米、普通粳米和普通糯米分为一级、二级、三级和四级四个等级。
 
 （2）优质大米分级
 
 优质大米以加工精度、碎米、不完善粒、垩白粒率、品尝评分值和杂质最大限量为定等指标。按此规定把优质籼米、优质粳米，和优质糯米分为一级、二级和三级三个等级。
 
 结论：优质大米＞普通大米；一级＞二级＞三级（＞四级）。我们在购买大米之前先找优质大米，再找等级高的大米。
 
   
  大米是酸性还是碱性 
 大米是酸性食物。除了大米之外，我们平时吃的肉类（包括鱼肉、猪肉、鸡肉等）都是属于酸性一类的食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
 
   
  大米是粗粮还是细粮 
 细粮，细粮是指大米、白面（小麦面）等。粗粮就是相对细粮以外，主要包括谷类中的玉米、高粱、燕麦、荞麦、青稞等。关于粗粮和细粮的划分，还有一种分法就是根据谷类的加工程度。过度加工出来的粮食属于细粮，如精白米、富强粉，一般粗制加工的粮食属于粗粮，如糙米等。
 
   
  大米是怎么来的 
 大米是水稻的种子，稻谷经脱壳、去糠等工艺加工后的最终产品。水稻在植物分类学中为禾本科稻属，一年生草本植物。现在的稻种由野生稻种演变而来。中国是世界上栽培水稻最古老的国家。经过数千年培育和优选，目前水稻的品种已达6万个以上，广泛分布于从北纬45度至南纬35度的全球热带、亚热带和温带的广大地区。在世界粮食作物播种总面积中，水稻仅次于小麦居第二，并以其稳产、高产，适应性强，耐储藏和加工方便而成为世界重要的粮食作物，全球约有半数以上的人以大米为主食。在我国，稻谷的产量接近全国粮食总产量的一半，在国民经济中占有极其重要的地位。

2. 优质一等大米和一级大米哪个好一些

优质一级比优质一等好。优质一级是国家检测标准，优一等是中粮为五常大米自己公司产品定的检测标准（地区性的）。优质一级比一级高很多，优质两个字，磨米设备就要多投入2000多万。优质一级相关的检测指标也多很多。一级米就是普通米，一般东北人对米要求质量的，都会选择优质一级。但是能达到的品牌并不多，我自己吃普康大米。选米选颗粒饱满，白粒少，碎米少，优质一级1000粒米出厂的时候不能有超过5粒碎米，但是大米运输和超市上架，用户挑选，搬运工扔米会增加碎米率。我上传的视频，你能看出大米霉变的，你以后挑的米，患癌几率大大降低哦！

3. 普通一级大米和优质三级大米哪个更好?

一级的最好，也是最细腻，对人身体最好的一种，不过还是需要有很好的方法来鉴别，也不能都吃精米，偶尔吃吃糙米也是很好的，养身体。
一般是分为四个等级，但是一般日常吃的都是一级大米，不过有养生的朋友吃的糙米那就是另一种等级，另一种情况了，不过都是对人体很好的。

大米分类：
1、一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低，因此，米的涨性大，出饭率高，食用品质好。

2、二级大米：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。加工精度低于一级大米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。

3、三级大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。米中的灰分和粗纤维较高，出饭率和消化吸收率均低于一级大米和二级大米。

4、四级大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。由于米中保留了大量的皮层和糊粉层，从而使米中的粗纤维和灰分增多。虽然出饭率没有其他等级大米高，但所含的大量纤维素有益于人体生理功能。

4. 优质一等大米和一级大米哪个好一些

大米品质的高低，可以根据等级来区别，即一级、二级、三级、四级，品质由高到低，尽量买一级大米。优质一等比一级更好，一般都是国家地理标志大米，比如五常大米、盘锦大米、方正大米等。【摘要】
优质一等大米和一级大米哪个好一些【提问】
亲亲，您好。优质一等要比一级的好【回答】
优质一等比一级米好！因为优质本身就很优秀了。从优秀当中选出的的米更加优秀。一级米是普通米选出来的米。所以说优质一等和一几米应该是优质，一等比一级米好。【回答】
大米品质的高低，可以根据等级来区别，即一级、二级、三级、四级，品质由高到低，尽量买一级大米。优质一等比一级更好，一般都是国家地理标志大米，比如五常大米、盘锦大米、方正大米等。【回答】
合格的大米，是按照GB/T 1354生产出来的，只要包装袋上有，就说明是不错的大米。而国家地理标志大米，都有一个特有的标准号，比如五常大米GB/T19266、盘锦大米GB/T18824，方正大米GB/T20040等。【回答】

5. 优质一等大米和一级大米哪个好一些

国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，三级21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。
优质大米的垩白粒率还要提高，如国标一级优质大米垩白粒率为5％以下。【摘要】
优质一等大米和一级大米哪个好一些【提问】
亲，很高兴为您解答！一级大米和优质一等大米的区别，一级大米就是普通大米，优质一等最好，颗粒饱满，色泽鲜亮，味道甜香，手感好，手摸过后，有点儿白呢~【回答】
国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，三级21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。
优质大米的垩白粒率还要提高，如国标一级优质大米垩白粒率为5％以下。【回答】

6. 大米一级和优质三级哪个好?

一级大米和二级、三级大米有什么区别？幸好现在知道了，涨知识了

7. 一级大米好还是三级大米好？

一级大米和二级、三级大米有什么区别？幸好现在知道了，涨知识了

8. 大米一、二、三等级哪一级最好？