生鲜电商为何难生存

1. 生鲜电商为何难生存

因为生鲜电商在经营过程中并不能获得高额利润。所以在这种情况下，很多生鲜电商很难生存。
许多消费者喜欢通过电子商务购买相关产品。因此，在这种情况下，越来越多的电子商务公司开始销售各种不同的产品。而且任何一种产品都可以在相关平台上获得不错的销量。但在这种情况下，一些生鲜电商还是退出了近视轨道。
多家生鲜电商推出了竞赛赛道。
根据相关新闻报道可知，融资数百亿元的天天优鲜平台已经倒闭。而且平台倒闭后，很多生鲜电商也退出了竞争轨道。由此，很多网友觉得生鲜电商在运营的过程中需要承受很大的压力。而且，并不是每一家生鲜电商都能在运营过程中有一个相对顺畅的经营状态。
生鲜电商难以生存的原因。
其次，我们都知道生鲜电商可以帮助我们节省通过APP买菜的时间，在做生意的过程中，我们需要满足顾客的各种需求。因此，在这种情况下，需要很长时间。而且整个过程你也不可能获得更高的利润。在这种情况下，越来越多的生鲜电商开始出现难以生存的状态。
很多人都厌倦了经营生鲜电商的过程。
我个人想说，很多人成为生鲜电商后，在运营的过程中，会让自己感到厌烦。而且也相信在生鲜电商的过程中，每一步都是需要动手的。所以大部分人选择成为生鲜电商后，会因为各种原因退出生鲜电商行业。所以总体来说，生鲜电商数量锐减。
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2. 生鲜电商为什么面临死劫 到底出了哪些问题

 生鲜电商为什么面临死劫 到底出了哪些问题
                       　　近期，生鲜电商事件闹的满城风雨，两元君的朋友圈被类似事件接连刷了好几天的屏。到底遭遇了什么？
       　　不知道大家是否注意到，O2O生鲜品牌近期正在大幅度关门和萎缩，“爱鲜峰”在举行盛大的“裁员”活动，天天果园也被证实其线下近千家门店已经悉数关闭，本来生活旗下的生鲜O2O项目“本来便利”也被暂停。
       　　较前两年来说，O2O生鲜还是比较红火的，而如今，生鲜电商走到这一步，是一些VC和互联网大佬们始料未及的，经过两元君的分析，O2O生鲜走向关门潮，有几大问题：
        　　高代价的源头采购 
       　　几乎所有生鲜电商都会美其名曰标以“产地直采”的字样，这样做是为了传递“新鲜”“低价”的信息，另一方面也间接性的告知了消费场景的庞大。可是，到底有几家生鲜电商是产地直采?据相关人士透露，市场上的不少生鲜电商所谓的源头采购基本都是以批发市场和附件水果超市为主。
       　　如果真要做到产地直采，无疑会给生鲜电商带来巨大压力，首先采购环节的成本将大大提高，品类多及满足消费者的需求，就要涉及多个原产地，同时人力也要大大增加。生鲜不同于其他零售行业，保质期短，易腐坏是它的致命缺陷，而生鲜损耗的总和需要平台来买单。
        　　廉价的用户口碑 
       　　早期，各个生鲜电商初创的时候，依靠低价策略吸引消费者，来迅速抢占市场份额。俗话说，羊毛出在羊身上，低价产品所伴随的也只是质量良莠不齐，这就导致消费体验过差，同样的坑不会摔倒第二次，低质量的消费体验背后隐藏着过低的用户口碑，用户没有忠诚度可言，最后平台亏损严重，受伤的是自身和投资人。
       　　靠车厘子起家的天天果园，现在其网站上已经看不到车厘子这一单品售卖。一位接近天天果园的'人士透露，“围绕车厘子的价格战已经把该品类的价位降至远低于行业水平线的水准，导致按正常价格售卖的商家无人问津，这一现象甚至冲击到了线下的水果店。”
        　　市场广，赚钱少，一块蛋糕怎么分 
       　　国内大多数生鲜电商的仓储质量基本上都是不达标的。温度管控的建仓成本非常高。而且由于产品的不同，其冷藏的温度也有所不同，因此，温度是会影响生鲜电商商品选择范围的很大因素。
       　　众所周知，生鲜属高频消费，刚性需求，引来大批创业者纷纷前赴后继，但也以高难度运营而让大量创业者折戟其中。造成运营难的原因，一方面是供应链和物流问题，另一方面是库存和损耗问题。相较于其他行业来说，生鲜的供应链是重中之重。因为，生鲜的供应链既关系到生鲜平台的产品品质和用户体验，也关系到了成本、物流等一系列的问题，可以说供应链是一家生鲜企业核心中的核心。物流方面，生鲜对于配送的要求极高，前面说了，保质期短，易腐烂是生鲜的最大特性，所以要保证食品干净新鲜，对配送时间、配送餐盒以及配送车都有极高的要求。所谓生鲜，就一定要新鲜，库存的量一定要和消费者所消费的量达成默契，如果库存过多，就会压制在仓库，生鲜的口感和味道就不能保证。损耗问题也是和库存也是紧密相关的，库存过大，导致生鲜过多，无法及时出售出去，生鲜就会过期。
       　　生鲜电商不等同于其他电商，并不是所有的互联网都是这么容易+的，未来生鲜电商应把重心放在供应链和库存问题上，解决了供应链就相当于缩小了成本，库存的完善，就减少了生鲜的损耗。
       　　生鲜电商的“死局”已摆上台面，如何针对这盘“死局”作出对策是当下生鲜O2O的所要面临的问题，生鲜电商这块大蛋糕虽然诱人，想要吃到却不简单，莫要赔了夫人又折兵。
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3. 生鲜电商面临死劫 到底出了哪些问题

1、生鲜电商的运作是很烧钱的过程，资本撤资之后，若在加上长期收支不平衡，很难维持下去；未获融资的企业，长期亏损也不容易坚持下去；
2、生鲜配送很考验冷链配送能力，不管是自己做配送、还是交给第三方配送，成本都不可小觑；
3、生鲜食材本身的特殊性，不耐贮存，也给配送带来难题；
4、生鲜订单客单价低，导致利润低甚至亏损；
以上是生鲜电商面临的一些问题，供参考，望采纳，谢谢。

4. 生鲜电商真的没救了吗

　　生鲜电商的发展瓶颈众多，但并不是说明生鲜电商就没有发展前景了，想要做好做生鲜电商，需要具备以下条件：
　　首先，将产品规格化精细化。目前的生鲜电商卖的不仅仅是产品，还有服务。对于电商企业来说，推出规格化精细化产品使自己的产品形成了差异化，区别于大多数传统农贸市场和网站，形成自己的竞争优势。
　　其次，建立专业的冷链运输团队。发展生鲜电商最大的挑战就是运输问题，生鲜类产品具有损耗大，难保存等特点，怎样才能以最快的速度，保质保量把产品送到顾客的手中，提升顾客的满意度一直都是广大生鲜电商企业研究的重点。
　　在互联网+农业政策的积极推动下，生鲜电商是一个大趋势，大潮流。生鲜电商想要走的更久更远，必须要有战略性眼光，最大限度的节约成本。在互联网经济的潮流中，利用集采分销平台实现合作共赢。

5. 为什么生鲜电商如此难做

　　生鲜电子商务如此难做的原因如下：
　　1、生鲜电子商务成本过高；
　　2、产品不利于保存和运输；
　　3、产品的新鲜程度不好等原因。
　　2016，生鲜电商还是很难，但，生鲜电商还会依旧前行。

6. 生鲜电商为什么难以盈利

亲，很高兴为您解答。原因有以下几点：第一、货源问题，生鲜价格波动比较大，有一定季节性和不确定性。自然灾害导致的突然性进价提高有着不确定性。第二、加上保鲜期较短，在采摘和售卖时间衔接的不好的情况下，和快递运输时间异常导致腐烂变质。第三、生鲜的包装费一般会高于其他日用百货，水果需要软包装，肉类还需要冰袋、泡沫箱等等。第四、有一些冷鲜类的生鲜还需要用到时效更短的快递服务，比如顺丰快递，也增加了发货成本。第五、生鲜水果没办法做到全部一样，比如每个苹果都一模一样是不可能的，也可能会导致投诉、退货。第六、运营不当，直通车等等投入过大，转化率太低等等。【摘要】
生鲜电商为什么难以盈利【提问】
亲，很高兴为您解答。原因有以下几点：第一、货源问题，生鲜价格波动比较大，有一定季节性和不确定性。自然灾害导致的突然性进价提高有着不确定性。第二、加上保鲜期较短，在采摘和售卖时间衔接的不好的情况下，和快递运输时间异常导致腐烂变质。第三、生鲜的包装费一般会高于其他日用百货，水果需要软包装，肉类还需要冰袋、泡沫箱等等。第四、有一些冷鲜类的生鲜还需要用到时效更短的快递服务，比如顺丰快递，也增加了发货成本。第五、生鲜水果没办法做到全部一样，比如每个苹果都一模一样是不可能的，也可能会导致投诉、退货。第六、运营不当，直通车等等投入过大，转化率太低等等。【回答】
亲，很高兴为您解答。生鲜电商所需要面对的困难或许比实体店还要多。首先，生鲜产品都会面临高货损率问题。不论是果蔬还是海鲜、肉类，这类商品的保鲜期都非常有限，这就要求商家具有强大的销售能力去快速周转货品，然而这很难控制。而且，在保存、库存管理的过程中难免会有损耗，这些都需要商家承担。【回答】

7. 多家生鲜电商退出了竞争赛道，生鲜电商为何难生存？

因为生鲜电商在进行经营的过程中，能够获取的利润并不高。所以在这种情况下有很多生鲜电商难以生存。
很多消费者都喜欢通过电商的方式进行购买相关的产品。所以在这种情况下，越来越多的电商开始售卖一些各种不同的产品。并且任何一种产品都可以在相关的平台上获得比较不错的销量。但是尽管在这种情况下仍然发生一些生鲜电商退出近视赛道的现象。
多家生鲜电商推出了竞争赛道。
根据相关的新闻报道，我们可以了解到融资上百亿元的每日优鲜平台倒闭。而且在该平台倒闭之后，有很多家生鲜电商也退出了竞争赛道。从而让很多网友都感慨生鲜电商在进行经营的过程中需要承担很大的压力。而且并不是每一家生鲜电商在经营的过程中都可以拥有比较顺利的经营状态。
生鲜电商难以生存的原因。
其次就是我们都知道生鲜电商可以通过APP的方式帮助我们节省买菜的时间，而且在进行经营的过程中，需要满足客户的各种需求。因此在这种情况下，不仅需要花费比较长的时间。而且也无法让自己在整个过程中获得比较高的利润。在这种情况下，越来越多的生鲜电商开始出现难以生存的状态。
很多人都比较厌烦经营生鲜电商的过程。
我个人想说有很多人在进行成为生鲜电商之后，从而都会让自己在经营的过程中产生一种比较厌烦的感觉。而且也认为生鲜电商在经营的过程中，任何一个步骤都需要亲力亲为。所以大部分人选择成为生鲜电商之后，都会由于各种各样的原因退出生鲜电商的行业。因此总体上来说，目前生鲜电商的数量已经出现了急剧下滑的状态。

8. 生鲜电商不再“高端”，看不见的对手”比想象中更凶猛

行业对生鲜电商的态度偏向否定和怀疑。
  
 2019年，这种怀疑和否定达到了顶峰，随着生鲜电商玩家接二连三的倒下，生鲜电商死于2019年的声音不绝于耳。2020年在新冠疫情的催化下，生鲜电商迎来爆发式增长期，根据《财联社》数据，2020年上半年，生鲜电商交易额达到1821多亿元，同比去年增长137%，月活用户同比增长75%，生鲜电商迎来喘息的机会，但这并不能止住生鲜电商的“负面消息”。
  
 从诞生之日起，生鲜电商因成本高、难盈利的问题一直被行业所否认。的确，与传统零售相比，生鲜电商是个“新手”，供应链基础不及前者雄厚，人才储备更不似前者成熟，更重要的是，生鲜电商自带的互联网基因容易给人留下“只会讲故事，不会做生意”的印象。“这些生鲜电商的目的是圈资本的钱，然后IPO”。一位业内人士曾对龙商网&超市周刊表示。
  
 生鲜电商依靠资本输血是事实，但生鲜电商依靠资本快速扩张已经成为消费者购买渠道中的一极也是不可否认的，尤其在一二线城市，线上渠道正在加速瓜分线下实体门店的客流。值得注意的是，随着生鲜赛道日益拥挤，为了争夺流量，生鲜电商正在以低价攻占市场并形成规模。
  
 生鲜电商最初走的是高端路线，刚刚宣布破产重组的易果生鲜就是个例子。
  
 易果生鲜是生鲜电商的鼻祖，在2005年创立之时定位为中高端家庭生鲜食材电商，而在商品上，最初也以进口水果作为卖点，随后才扩展到生鲜全品类。在阿里的扶持下，易果生鲜拿下天猫超市的生鲜运营权，借此获得了令同行羡慕的巨大流量入口，但随着盒马崛起，易果生鲜在阿里的分量逐渐被稀释，最终从“昔日娇子”变为“弃子”。
  
 易果生鲜的失败只是生鲜电商这个领域进化的缩影，除了淘汰掉末位选手，生鲜电商的赛道也在变得更加多元化，比如这些生鲜电商的定位不再只针对高端人群。
  
 以北京市场上的生鲜电商来看，除了每日优鲜仍把定位放在90后白领、办公室人群等高端用户外，后来者叮咚买菜聚焦社区居民的餐桌需求，美团买菜则采取更加明显的低价策略攻占市场。另外一个现象是，生鲜电商已经完成了从以水果打开市场到以蔬菜链接更多消费者的路径，以水果起家的每日优鲜现在强调的是“轻松买菜”。
     
 这是因为相比之前的消费环境，现在传统超市在升级潮的影响下朝着品质化的方向发展，进口水果等高品质商品对于消费者来说已经不再新鲜，生鲜电商获得成功的关键在于流量带来的订单密度，而在多方竞争下，高端的定位、低频的商品显然无法为其提供足够的流量。
  
 生鲜电商的定位正在改变，从以“地推“的方式吸纳新用户，从加收配送费到无门槛配送，生鲜电商大众化是个趋势。
  
 “低价策略”会造成亏损，但能带来订单。
  
 以叮咚买菜为例，在其盈利模型中，过去半年中没有经过拆分裂变的前置仓日均订单达到1000单时，单仓可以实现盈亏平衡，理想的单仓订单量为2000单，但在实际的运营过程中，为了提升用户的渗透率，叮咚买菜会对单仓订单进行拆分和裂变，比如把2000的订单量拆分至1000单，这是目前订单量难盈利的原因：单仓订单量密度不够，难以覆盖成本。
     
 但叮咚买菜首席战略官俞乐认为，“前置仓是一个典型的指数曲线，必须坚持下去才会成功，生鲜电商竞争中最重要的是规模和效率，首先是有一定规模才有话语权，因此，我们每去一个城市都要以最快速度拿到线上订单第一名。”也就是说前期牺牲利润获取规模是一个必经的过程。
  
 这个过程中，离不开资本的发力。疫情之后，生鲜电商也在卯足了劲自建供应链，每日优鲜建立了覆盖30多个国家和地区的采购网络，叮咚买菜已在云南大理、贵州等地投资建设多多个“叮咚买菜合作基地。无论是烧钱做补贴还是自建供应链，对于拥有资本的头部生鲜电商来说钱并不是问题，生鲜电商与传统零售在人才、经验、资源上的差距，也能由资本来抹平。但问题在于供应链管理上的漏洞、物流配送粗放、订单密度尚未形成采购优势。
  
 今年上半年，生鲜电商融资150多亿元，超过去年全年融资金额，可以看出资本依然“青睐”生鲜电商，可以预见的是，以低价获取用户形成密度优势依然是生鲜电商的策略。
    
 随着生鲜电商在一二线城市的竞争日益激烈、本地化供应链网络逐渐形成，下沉市场并非净土。
     
 今年疫情迫使许多企业开始选择线上渠道，但从现状来看，发展水平较高的企业线上生意可占到20%以上，发展水平处于初级阶段的企业其占比在2%-5%之间，还有相当一部分企业未发展线上业务。从生鲜行业的竞争格局来看，在未来一定时间内，一定是多种模式并存的现象，短期内不会因为线上渗透率提升就立刻就打倒线下，但线上渗透率提升的空间大、速度快，同时在资本扶持下，下沉市场的价格战会更加惨烈。
  
 对于许多三四线城市的传统零售企业来说，下沉市场的线上消费习惯尚未形成，开展线上业务需要付出高昂的成本，对整体业务亦是拖累。但从目前的的情况来看，线上渠道必须重视起来，如果等消费习惯养成再发展线上业务为时已晚，毕竟，没有人可以拒绝低价和便宜，线上对手要比想象中凶猛。