学校食堂会计怎么做账

1. 学校食堂会计怎么做账

一、科目设置
      食堂费用通过“管理费用－福利费－食堂费用”核算，下设3个四级科目：
      1、“食品费用”，包括食品、副食品的费用。
      2、“用品费用”，包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用。不包括食堂用固定资产的折旧费用。
      3、“其它费用”。包括水电费（如果可以单独计量的话）、燃料及其它费用。不包括食堂人员工资（记入“管理费用－职工薪酬”）。员工交纳的餐费记入本科目（贷方）。
      当然，如果刻意要完整体现食堂费用，也可以单设“管理费用－福利费－食堂费用－员工薪酬”科目，另外食堂用固定资产的折旧费用计入“管理费用－福利费－食堂费用－用品费用”科目。

二、会计分录举例
      1、赊帐购买食品、食堂用品时，
      借：管理费用－福利费－食堂费用
          贷：应付帐款
      2、支付食堂费用现款时
      借：管理费用－福利费－食堂费用（或应付帐款）
          贷：库存现金（或银行存款）
      3、从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时
      借：应付职工薪酬
          贷：管理费用－福利费－食堂费用

2. 食堂费用怎么做账

1、企业支付食堂经费，购入菜、米、面、油等食材时：
借：应付职工薪酬——职工福利费
贷：银行存款
2、按照员工的所属部门来分配费用：
借：管理费用——职工福利费
贷：应付职工薪酬——职工福利费
企业的食堂是为本单位员工提供服务，应该通过“应付职工薪酬——职工福利费”科目进行核算，职工福利费是指用于增进职工物质利益、帮助职工以及家属解决某些特殊困难，以及兴办集体福利事业所支付的费用，包括职工医药费、职工的生活困难补助、集体福利的补贴和其他福利待遇。

3. 学校食堂怎么做账流程

你好，
收入：食堂售卖收入
支出：食堂采购成本，食堂人工成本，食堂水电煤的支出，食堂房租支出
盈利：收入—支出
收入和支出又可以分一下明细，比如：收入分：早，中，晚
人工支出分：工资，奖励津贴等，希望帮助到您【摘要】
学校食堂怎么做账流程【提问】
你好，
收入：食堂售卖收入
支出：食堂采购成本，食堂人工成本，食堂水电煤的支出，食堂房租支出
盈利：收入—支出
收入和支出又可以分一下明细，比如：收入分：早，中，晚
人工支出分：工资，奖励津贴等，希望帮助到您【回答】

4. 学校食堂的会计怎么做?

承包大学食堂的企业会计做账要做营业收入，调料出库按入库减月底都会盘点剩下的做账，饮料按“做收现金的她们就出了出库”的数量来计算出库。会计日常成本核算：1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。5、财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。6、做好成本分析，堵塞浪费现象。成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。7、先把你的所有费用加在一起如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润。8、餐饮业成本，大致有以下几例公式：本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料；成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））；毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％；销售价格＝原料成本／（1－毛利率）；销售价格＝原料成本＋毛利额；销售价格＝原料成本＊（1＋加成率）；销售价格＝原料成本＋加成额；加成率＝毛利率／（1－毛利率）；毛利率＝加成率／（1＋加成率）；原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）；净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量；净料单价＝净料价值／净料数量。

5. 学校食堂平衡账怎么做呢

亲，您好，很高兴为您解答。 做学校食堂平衡账可以：余额平衡法的根本原理:在借贷记账法下,资产的期末余额在借,负债和所 有者权益的期末余额在贷,由于存在"资产=负债+所有者权益〞的平衡关系,所 以全部的借期末余额合计数应当等于全部的贷期末余额合计数。余额平衡法主要 是通过各种余额来检查、推断处理正确性的。 如果试算不平衡,说明的记录肯定有错,如果试算平衡,说明的记录根本正 确,但不一定完全正确。这是因为有些错误并不影响借贷双的平衡。【摘要】
学校食堂平衡账怎么做呢【提问】
亲，您好，很高兴为您解答。 做学校食堂平衡账可以：余额平衡法的根本原理:在借贷记账法下,资产的期末余额在借,负债和所 有者权益的期末余额在贷,由于存在"资产=负债+所有者权益〞的平衡关系,所 以全部的借期末余额合计数应当等于全部的贷期末余额合计数。余额平衡法主要 是通过各种余额来检查、推断处理正确性的。 如果试算不平衡,说明的记录肯定有错,如果试算平衡,说明的记录根本正 确,但不一定完全正确。这是因为有些错误并不影响借贷双的平衡。【回答】

6. 学校食堂成本核算的依据是什么？

承包大学食堂的企业会计做账要做营业收入，调料出库按入库减月底都会盘点剩下的做账，饮料按“做收现金的她们就出了出库”的数量来计算出库。会计日常成本核算：1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。5、财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。6、做好成本分析，堵塞浪费现象。成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。7、先把你的所有费用加在一起如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润。8、餐饮业成本，大致有以下几例公式：本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料；成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））；毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％；销售价格＝原料成本／（1－毛利率）；销售价格＝原料成本＋毛利额；销售价格＝原料成本＊（1＋加成率）；销售价格＝原料成本＋加成额；加成率＝毛利率／（1－毛利率）；毛利率＝加成率／（1＋加成率）；原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）；净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量；净料单价＝净料价值／净料数量。

7. 食堂帐怎么做

　　俺来回答：楼主这个帐很简单，只要楼主关注四个科目即可顺利完成自己的工作。
　　建议楼主自行设定四个科目 现金 食堂收入 食堂支出 净利润
　　楼主手中有3000元备用金，初始时借入的，楼主的工作就是在收款、报销、找财务要钱这些流程中完成。
　　1、先说现金怎么核算：
　　第一笔，楼主肯定要做：
　　借：现金                      3000
　　贷：其他应付款—周转金      3000
　　因为这个钱不能进到食堂收入中，最后还需要还呢。这个分录做完，楼主也不用再管这个周转金了，估计直到食堂结束，才会核销。
　　然后，在日常使用现金时，借是增加，贷是减少，呵呵。
　　2、食堂支出
　　是楼主每天都要记录的繁琐内容，根据采购买的肉蛋菜、柴米油、酱醋料等等材料、调料、主食来报销。
　　借：食堂支出
　　贷：现金  (看看是不是减少了）
　　虽然食堂核算不是非常的严格，但是尽量在登记支出时要有正规发票，有的的确没有，需要采购人员写清明细，标明数量与金额，并且要有两人的签字。两人为公嘛。呵呵，要黑单位起码也要先分均了不是。玩笑下。
　　3、食堂收入
　　其实不是卖饭挣钱，而是找财务每月领取已扣个人的饭钱。估计一月定期领取一次。
　　借：现金        （增加了吧？）
　　贷：食堂收入
　　因为不知道楼主单位食堂的基调，是福利型还是营利型，估计多半是福利型，就是先把扣职工个人的饭钱花了，要是有亏空单位财务补钱。
　　要是这样，只要楼主手里低于500元，最好找财务去要钱。要钱成功后，还是做：
　　借：现金        （又增加了吧？）
　　贷：食堂收入
　　呵呵，这样周而复始，领钱，付钱，花的差不多继续领，继续花，很快就月末了。楼主在月末最后一天结账，或者按领导指定的结账日结账。
　　算出本月，食堂收入的累计数（一个月的发生数），食堂支出的累积数（一个月的发生数），做一笔结转即可。结转后收入、支出均无余额。
　　借：食堂收入
　　贷：净利润
　　借：净利润
　　贷：食堂支出
　　如果净利润最后为借方数，赔了。如果是贷方数，恭喜，小有盈余呀（看来楼主够黑的，给大伙做的嘛呀都是。。。呵呵）
　　然后每月末，将现金的结余数，现金这个科目的余额，以及净利润数，上报领导，呵呵，本月的任务就圆满完成。
　　记得，下个月，现金、净利润的帐要在上月余额的基础上继续登记。而收入、支出则是从零开始。
　　呵呵，先说这么多，应该差不多了吧？

8. 我们单位食堂独立核算，食堂员工的工资是单位发给食堂，然后食堂给员工的，这比账怎么做分录？？

你是计提的时候是借：管理费用 贷：应付工资   食堂发放给员工做账  借：应付工资 贷：现金或银行存款，给员工冲卡不算收入，只有别人购买也就是说业务发生时才能做收入，而你的冲卡只是算是人家将现金变成“银行存款”，算是借款。如果满意请付金币，谢谢！