江西人有那些饮食习惯和风土人情?

1. 江西人有那些饮食习惯和风土人情?

1、戏曲文化
明初形成的弋阳腔是南戏高腔源头，演变成京剧、川剧等40多种戏曲。明代汤显祖的《临川四梦》代表中国古典戏剧最高水平，被誉为“东方莎士比亚”。清代蒋士铨称乾隆间第一曲家。江西因盛产茶叶在清中期逐渐形成的采茶戏。
民间戏曲种类丰富，有号子、渔歌、山歌、小调、灯歌等，以兴国山歌最为著名。
2、萍乡春锣
萍乡春锣是流传在江西萍乡一带的由报春演变来的一种传统曲艺形式，广泛流传在萍乡市及周边地区，运用萍乡方言、兼有说唱的一种民间曲艺。萍乡春锣的起源目前还没有在历史文献中找到确切记载。从传统春锣唱本内容来推测，春锣在萍乡的演唱流传在清朝中叶就已出现。
传统的萍乡春锣，由一个人表演，演唱者身披一黄色绸缎或布袋，将一面直径约200公分的小鼓系在左腹部，鼓边挂一同样大小的小铜锣，左手持鼓签，右手持锣槌，敲打出曲首的过门和段落之间的间奏音乐。以说唱为主，表演为辅。
3、景德镇瓷器
景德镇是中国国家首批历史文化名城，国家35个王牌旅游景点之一，中国优秀旅游城市，中国最值得去的50个地方之一。
截止到2012年，景德镇市拥有国家4A级景区6个，分别是古窑·民俗博览区、高岭·瑶里风景区、浮梁古县衙、洪岩仙境风景区、德雨生态园、中国瓷园；国家3A级景区3个，分别是金竹山寨、雕塑瓷厂明清园、江西怪石林。
湖田古窑遗址，湖田窑是中国五代、宋、元三代各大制瓷规模最大，延续烧造时间最长、生产的瓷器最精美的古代窑场。属于第二批全国重点文物保护单位。 
景德镇御窑厂，景德镇御窑遗址博物馆位于原御窑厂遗址内，御窑厂是元、明、清时期专为宫廷生产御用瓷器的所在地，是中国历史上烧造时间最长、规模最大、工艺最为精湛的官办瓷厂。属于第六批全国重点文物保护单位，是2003年度全国十大考古新发现之一。
4、茶文化
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。

因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
5、赣南客家文化
赣南客家人的进取精神、乡土意识和淳朴务实精神孕育了江南第一宰相钟绍京、盛唐诗人綦毋潜、北宋名医陈恕、宋代诗人曾几、散文家魏禧、孙中山先生的先祖孙勰，以及革命年代叱咤风云的将军古柏、肖华等名人。赣南600余幢客家围屋被称为“东方的古罗马”。
客家民俗文化包括山歌、赣南采茶戏、东河戏流传至今。
参考资料来源：百度百科-江西

2. 江西人有那些饮食习惯和风土人情

江西简称赣，江西菜又称赣菜。它的形成有其社会、经济、文化、物产资源各方面因素，气候环境、饮食习俗更是其主要因素。江西，位于长江中下游南岸，四季气候为春多梅雨、夏炎热、秋干燥、冬潮冷。山区地带更为湿润，由于特殊的环境气候所致，江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜，口味注重浓郁，菜肴形成的特色颇具鲜明。下面我们就一来了解一下江西的饮食文化特点吧！
江西位于长江中下流交接处的南岸，负江带湖，翠峰环立，沃野千里，风光绮丽。江西气候温暖，日照充足，雨量充沛，无霜期长，具有亚热带湿润气候的特点，加上江西河湖众多，适宜种植水稻和发展水产业，故江西一向也被誉为美丽富绕的鱼米之乡。

一、赣菜的沿革与特征

江西在秦汉时期，鱼米之乡的特色已趋明显，据东晋时人雷次宗云：江西“地方千里，水路四通……嘉蔬精稻，擅味于八方。”雷次宗：《豫章记》。江西饮食文化就是在保持自身特色的基础上，又取八方精华，从而形成了今日有独特风味的赣菜。

江西传统饮食，据罗金先生研究，具有“两概括，一综合”的特点，详见罗金先生：《江西古代饮食特点》，《江西文化》，所谓两概括，即吴楚饮食文化的概括，南北饮食文化的概括；一综合，即俗家饮食与佛道宗教文化的综合。

江西属吴头楚尾，部分地区又属越，所以江西人的饮食习惯具有吴、楚、越的特点。嗜辣成性，不亚于湖南、四川。赣西地域，连炒盘小白菜都要下大量辣椒粉，故此，人们常以不怕辣、辣不怕、怕不辣来概括江西嗜辣习惯。佐以甜味，这原为吴菜风味，但赣抚平原也喜在菜肴中放糖，如红烧肉、糖醋鱼之类，这都属吴菜风味。

吃生吃鲜，这又为越菜风味，如赣南、赣东的鱼生、鱼丸、鱼泡、烫鲜虾、活鲤鱼等。赣东属吴越之“越”，赣南属百越之“越”，所以江西的越菜风味既含浙江风味，又含广东风味。由此可见，江西饮食文化兼有蜀、湘、鄂、皖、浙、粤风味，在多种风味的基础上形成了自己的特色。

江西由于地处南北主要通道之上，交通运输业十分发达，南来北往者络绎不绝。客商们为江西带来了全国各地的饮食制作，并融进到江西的饮食文化之中，使江西古代饮食具有南北饮食的概括性。

江西古代饮食，具有俗家饮食与佛道等宗教饮食综合的特点。江西以道教为中心，自张道陵于江西创符派道教后，丹炉派道教亦于江西境内传开，葛玄祖孙先后在江西开炉炼丹。受道教影响，江西饮食很注意养身之道，药膳成了江西饮食的一大特色,既芳香可口，又有防病养身之功效。

二、赣菜的构成与菜式

（一）构成

赣菜是由南昌、鄱阳湖区和赣南地区菜构成。这三地菜肴的共同特色是：味浓、油重、主料突出、注意保持原汁原味。在品味上侧重咸、香、辣；在质地上讲究酥烂、脆、嫩；在烹调上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。炒菜重油，保持鲜嫩。焖制的菜，酥烂，味香而浓。

这三地菜肴的不同之处是：南昌菜吸取了本省和外地的一些地方风味的长处，善于变化，花色品种较多，讲究配色造型；鄱阳湖区的菜则以烹制鱼、虾、蟹水产品见长，选料注重活生时鲜，味道清鲜；赣南菜制作精细，注重刀工火候，汁浓芡稠，对鲜鱼的烹制有独到之处。

（二）菜式

赣菜的菜式具有较广泛的适应性，既有各种筵席菜，也有适应家庭便宴和民众聚餐的菜肴。江西筵席菜肴有以鱼为主的鱼席，也有以咸鲜兼辣的地方风味菜肴，并配以时令蔬菜、水果，组合新颖，品种繁多。

家庭宴会菜式，习惯用全鸡、全鸭、全鱼制作的菜，此外，号称四星望月的粉蒸鱼就是一道着名的家宴菜。

大众化菜式亦称家常菜，这种菜式取料方便，制作简单，一般家庭随时都可制作，餐馆中也有家常菜的供应，常见的家常菜有：米粉肉、家乡肉、黄瓜拌肚尖、糖醋鲫鱼、炒三冬等。

三.江西的饮食主要概况

江西以稻米、小麦、甘薯为主粮，常年以米饭、粥为主食，并辅以其它面点、羹、米粉等。城镇居民喜食晚米，乡村百姓则多吃糙米饭。过去一些贫困地区如安义、宜春等地，仅以米粟薯芋为主食。现甘薯（当地称番薯或红薯）已不再是人们日常生活中的主粮（个别贫困山区除外）。甘薯的吃法很多，人们一般喜欢煮或烤，或选用优质的甘薯加工制成甘薯干，还可制成淀粉、粉丝，也可酿酒。米粉是本区常见的一种食品，食法很多，吃时将米粉煮熟，可做成汤粉、炒粉、凉拌等花佯，风味各异。饼糕类也是本地区人民的主食，品种很多，主要有海参饼、糖饼、大回饼、南昌煨牛肉月饼、状元糕、海棠糕、菲子头糕、龙兴铺灯芯糕、发糕、社团、印花子、“招子”、酒糖丸子等。

在副食上，本地区群众喜食水产、鸡、鸭、狗肉和豆制品。菜肴上有以南昌、宜春、吉安风味为代表的地方菜肴，特点是用料广泛，味浓，油重，原汁原味，主料突出。烹制菜肴时喜欢采用整鸡、整鸭、整鱼或整块的“猪蹄花”（前腿肉），用来红烧或清炖。制法上以烧、焖、蒸见长，在风味上偏重咸、香、辣。有句话叫“无鱼不成席”，反映了南昌人的饮食习俗特点。在南昌银鱼、甲鱼很受群众欢迎。银鱼的食法很多，可烧烩，可与豆腐一起熬汤，也可用面粉拌匀油炸，或制成银鱼干。南昌人认为甲鱼性凉，有清热解暑功效，因此嗜食成癖，市场上居为奇货，食用时或烧或炖，为高档酒席上的佳肴。

四.江西的主要特色美食盘点：

定南客家灰水粄、大余南安板鸭、崇义黄姜豆腐、崇义米酒、奉新酿饭坨、莲花血鸭、井冈山红米酒、婺源绿茶、广丰洋口海参饼、赣南客家擂茶、贵溪灯芯糕、九江桂花茶饼、修水哨子、湖口豆豉、庐山云雾茶、九江封缸酒、萍乡花果、安义黄洲宗山米粉、安福火腿、金溪藕丝糖、永新和子四珍、吉安薄酥饼、峡江米粉、黄连麻糍、浮梁功夫红茶、遂川狗牯脑茶、金溪浒湾油面等。

3. 赣州的风土人情

赣州的民间风俗 


赣州的民间风俗源远流长，几乎在社会生活的各个领域，都传承着颇具特色的风俗习惯，反映着赣州人的勤劳、聪慧、朴实、好客、讲卫生等优良的性格特征。

岁时节日的习俗

赣州市的居民，因受客家人习俗的影响，除了按汉族人普遍的习惯，要在春节、清明、端午、中秋等传统节日举行庆典、祭典 和宴饮、游览等活动之外，还特别注重立春、立夏、中元、重阳节几个节日。

春节
　　 农历正月初一至十五，俗称“过年”是一年之中最隆重的传统节日。除夕夜，长者通宵不眠，谓之“守岁”。到初一零点，家家鸣放鞭炮份揍新年，清晨起床，人人更新衣，晚辈拜尊长，尊长给小孩压岁钱。旧习，这天不串门、禁扫地，忌污言秽语，以图全年吉祥；有的全日吃素，以求全年老幼平安，解放后，不出门和禁扫地习俗渐除，市区居民串家走户，亲戚朋友互相拜访，各级领导亲临生产第一线走访坚持工作的人们。旧习初二始，走访亲友，登门拜年。说“健康长寿”、“万事如意”等吉利话，主人随即用腊味、糖果招待来客，陪客饮酒喝茶。从初一开始每日鸣放鞭炮焰火，玩耍各式灯彩，什么龙灯、鲤鱼灯、车子灯、跑蚤灯、 抢泡龙、摆字灯，各色各样彩灯昼夜玩耍，直至元宵节。十五日元宵节更是热闹、各色灯彩、高跷、狮舞在各处街巷村镇翩翩起舞，爆竹轰鸣，鼓乐喧天，热闹非凡。旧时玩龙灯，谓能驱邪降福、大吉大利、国泰民安、风调雨顺，所以灯队来时，无论机关商店都争相鸣爆迎接，高喊“龙来龙来，恭禧发财”、“龙灯到府上，四季保兴旺”、“龙灯转个身，今年赚万金”等，以示吉祥，然后主人请吃茶喝酒或赠送红包。农村花灯游村过屋，灯笼火把划破长空，更是热闹异常。

立春 
　　这一天，当立春时刻到来时，那怕是在半夜，人们也要点燃香烛，鸣放鞭炮，谓之“迎春”，接着便摆春酒，吃春卷，旧时还要耍春灯，以示庆贺。这一习俗自古不衰。它反映了赣州人对春的向往和挚爱。

清明 
　　旧称“三月节”。宋元以清明出游为“踏青”，故又称“踏青节”。这天家家户户多用三牲（猪、鸡、鱼）、米酒、香烛纸箔进行基祭。乡村还有插柳技劝“三月三草”于门前之习俗。解放后，每逢清明节，各机关、团体、学校还组织青少年前往革命烈士陵园，祭扫烈士陵墓，缅怀烈士功绩；在此前后的一段时间，也有沿袭古时踏青习俗，组织青少年去郊外游览者，渭之“春游”。

立夏 
　　赣南的瑶族和畲族都将狗视为本民族的图腾崇拜物，相传立夏这天是狗的生日，家家都以米粉肉奉狗。赣州人受这一习惯的影响，沿袭下来，立夏这一夭，家家都要吃一顿米粉肉和薤包子。

端午节 
　　每年端午节前夕，赣州各处的农贸市场上都有艾草、枫树叶、石菖莆、一扫光等鲜草出售。端午节这一天家家都要用这些鲜草烹水洗澡，据说除了可以健身之外，还可以驱邪。旧时这一天，户户门插菖蒲、艾叶，儿童佩带香包和丝网鸡蛋，当午还在房前屋后洒雄黄粉，然后设筵席合家饮雄黄酒。赣州三面临江，每年端午节，章江、贡江都有龙舟大赛，是时沿河两岸，人们边吃粽子边为龙舟赛呐喊。一千多年来，从未间断。

中元节
　　 赣州人称中元节为“七月半”又称鬼节。这一天家家都要为去世的亲人备些纸钱，有的人还置些纸做的日用品，傍晚时，家家杀一只鸭子，将鸭血溅在纸钱上，然后点燃香烛，将纸钱和冥物一同焚烧，谓之送给阴间的亲人享用。

重阳节
　　 赣州人过重阳节时居然很少人去登高，但家家户户都要饱食口顿“薯包”，那用脚板薯擂成泥浆状，交加上面粉或米粉，油炸而成香薯包。近年来每到重阳节，都有大量薯包上市，许多人家已不再自己动手油炸，这一习俗一直彼沿袭下来。

4. 江西人的历史文化

江西历史悠久、文化灿烂，素有“物华天宝、人杰地灵”、“雄州雾列、俊采星驰”之美誉。自古以来人才辈出，群星璀璨。在漫漫历史长河中放射出耀眼的光芒，为后人留下了一笔宝贵物质和精神财富。唐、宋、元、明、清五朝，江西共有进士10495名，占全国的10．99%；有状元48名。二十四史立传者500余人，有90人任宰辅。《明史.儒林传》共著录115人，其中 江西35人，居第一。从秦汉至清末的两千余年间，相当一部分江西人在政治、军事、文化、教育、科技、思想等领域中，有着崇高的地位和重大的影响。东晋陶渊明为中国第一位田园诗大师。唐宋八大家，江西就占有三家：欧阳修、王安石、曾巩、黄庭坚、文天祥、朱熹、汤显祖、宋应星、八大山人等，以上为古代江西十大名人，杨万里、陆象山、解缙、谭纶、邓子龙、况钟等也为江西古代人杰的卓越代表。 江西历史上，文学、艺术、史学、科技大师辈出，有如夏夜星空灿烂、光耀夺目。陶渊明、欧阳修、王安石、曾巩、晏殊、黄庭坚、周必大、杨万里、姜夔、文天祥、洪迈、刘过、汤显祖、蒋士铨、周行清、朱耷、宋应星、裘日修、雷发达、宋祁、刘恕、马端临、陈寅恪、傅抱石……数不胜数，一位又一位的文化巨擘，撑起了中国优秀传统文化的半壁江山。

5. 江西的风俗。

1、采茶戏：赣南采茶戏是江西地方戏曲之一。它是由民门采茶灯和民间灯彩相结合发展演变而成，后又吸收了南昌地区的民间舞蹈并与之相结合。南昌采茶戏表演诙谐风趣，唱腔优美深情，有着浓郁的南昌乡土气息。2、丰城岳家狮：丰城岳家狮是丰城百姓为纪念民族英雄岳飞而创造的一种将武术、舞蹈糅为一体，用拳术展示书法、舞艺体现剧情的群体性艺术表演。3、求子：江西南昌地区的求子风俗很具地方特色，古时南昌，在西湖区的中心处有一高土桥，桥上有石柱栏杆12根，每年八月十五之夜，妇女们来到桥上，待月至中天，便用手在高桥两旁的石柱上抚摸，甚至纳入怀中，据说如此这便可生男孩。4、戈阳腔：也叫戈腔，又称高腔，是我国地方戏中着名四大声腔系统之一。元未明初，在江西省戈阳县形成而得名。戈阳腔主要表演特色是动作大，身段严谨、场面热闹，具有浓厚的乡土气息，适合民间演出。现在我国有11个省的高腔剧种与戈阳腔有渊源关系。5、六月六晒龙袍：传说每年农历六月初六，是龙王爷及寺庙菩萨晒衣袍的日子，这天“阳气”足，气候干燥，经六月六日晒过的衣物，不会发霉，不会被虫蛀。所以这一天，家家户户都要翻箱倒柜，将家里所有的衣物全搬出来晒。这一习俗，实际上也是对太阳的一种崇拜。【摘要】
江西的风俗。【提问】
1、采茶戏：赣南采茶戏是江西地方戏曲之一。它是由民门采茶灯和民间灯彩相结合发展演变而成，后又吸收了南昌地区的民间舞蹈并与之相结合。南昌采茶戏表演诙谐风趣，唱腔优美深情，有着浓郁的南昌乡土气息。2、丰城岳家狮：丰城岳家狮是丰城百姓为纪念民族英雄岳飞而创造的一种将武术、舞蹈糅为一体，用拳术展示书法、舞艺体现剧情的群体性艺术表演。3、求子：江西南昌地区的求子风俗很具地方特色，古时南昌，在西湖区的中心处有一高土桥，桥上有石柱栏杆12根，每年八月十五之夜，妇女们来到桥上，待月至中天，便用手在高桥两旁的石柱上抚摸，甚至纳入怀中，据说如此这便可生男孩。4、戈阳腔：也叫戈腔，又称高腔，是我国地方戏中着名四大声腔系统之一。元未明初，在江西省戈阳县形成而得名。戈阳腔主要表演特色是动作大，身段严谨、场面热闹，具有浓厚的乡土气息，适合民间演出。现在我国有11个省的高腔剧种与戈阳腔有渊源关系。5、六月六晒龙袍：传说每年农历六月初六，是龙王爷及寺庙菩萨晒衣袍的日子，这天“阳气”足，气候干燥，经六月六日晒过的衣物，不会发霉，不会被虫蛀。所以这一天，家家户户都要翻箱倒柜，将家里所有的衣物全搬出来晒。这一习俗，实际上也是对太阳的一种崇拜。【回答】

6. 江西的风土人情

江西风土人情文化历史全介绍
江西简称“赣”，是一个山川秀丽、气候宜人、资源富集的内陆省。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，省名至今未变。 

江西行政区域组成部分：南昌市、九江市、新余市、景德镇市、赣州市、吉安市、抚州市、萍乡市、鹰潭市、宜春市、上饶市。 

省会:南昌市 

江西现任省委书记：苏荣，省长：吴新雄 

【省情简介】 

JiangxiProvince[KiangsiProvince] 

江西省，简称赣。因公元733年唐玄宗设江南西道而为省名，又因为江西省最大河流为赣江而得简称，“自江北视江南，江东在左，江西在右。”，别称江右。自古以来江西人文荟萃、物产富饶，有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”的美誉。 

省会:南昌市 

江西省地处中国东南偏中部长江中下游南岸，东邻浙江、福建，南连广东，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接长江。江西为长江三角洲、珠江三角洲和闽南三角洲地区的腹地，与上海、广州、厦门、南京、武汉、长沙、合肥等各重镇、港口的直线距离，大多在六百至七百公里之内。江西还是中国的航空资源大省，有南昌洪都航空工业集团和景德镇昌河飞机制造有限公司，两个飞机制造基地。并且正在策划建设南昌航空城。古称江西省为“吴头，楚尾，粤户，闽起”，乃“形胜之区”。 

全省共设南昌、赣州、上饶、宜春、吉安、萍乡、新余、鹰潭、抚州、景德镇、九江等11个设区市，99个县（市、区）。南昌市为江西省会和最大城市。截至2006年，全省人口4339万，人口密度257/k㎡，高于全国平均水平，低于邻省，人口出生率13.80‰，死亡率6.01‰，城镇人口比例为36.68%，低于全国平均水平，男女比例105.13∶100，高于全国平均水平。汉族占99.7%，畲族占0.2%。土地总面积16.69万平方公里，占全国土地总面积的1.74%，居于华东各省市之首。境内除北部较为平坦外，东西南部三面环绕有幕阜山脉、武夷山脉、怀玉山脉、九连山脉和九岭山脉，中部丘陵起伏，成为一个整体向鄱阳湖倾斜而往北开口的巨大盆地。全境有大小河流2400余条，赣江、抚水、信江、修水和鄱江为江西五大河流。鄱阳湖为中国最大的淡水湖，同时也是世界上最大的候鸟栖息地。处北回归线附近，全省气候温暖，雨量充沛，年均降水量1341毫米到1940毫米；无霜期长，为亚热带湿润气候，十分有利于农作物生长。全省生态环境良好，森林覆盖率达60.2%，居全国第三。矿产资源丰富，铜、钨、铀、钽、稀土和金、银被誉为江西省的“七朵金花”。 

【历史渊源】 

江西开发的历史，从出土文物考证，可以上溯到距今一万年以前。而江西作为明确的行政区域建制。 

始于汉高帝初年（约于公元前202年）。时设豫章郡，郡治南昌，下辖18县，分别为南昌、庐陵、彭泽、鄱阳、馀汗、柴桑、赣、新淦、南城、宜春、雩都、艾、安平、海昏、历陵和建成等，分布地域为赣江、盱江、信江、修水、袁水沿岸，即与后来的江西省区大致相当。 

汉武帝时划全国为13个监察区，称13部州，此时的江西属杨州部。 

公元291年，即西晋元康元年，改设江州，其主体为江西地区原有郡县。 

隋时曾作行政区划调整，州的级别降与郡同，因而隋代的江西地区设有7郡24县。 

唐时增加到8州37县，分别为洪州、饶州、虔州、吉州、江州、袁州、抚州和信州。 

贞观元年唐太宗划全国为10道监察区，玄宗时增为15道，洪、饶、虔、吉、江、袁、抚、信8州隶属于江南西道监察区。 

五代时期，江西地区辖南唐（南唐前期称吴）。在这个时期出现了相当于下等州的新的行政区划6州、4军、55县。 

交泰元年，南唐中主决定建南都于洪州，并因此升洪州为南昌府。 

宋代在州之上改道为路，江西地区被置9州、4军、68县，其大部分隶属于江南西路，另有一部分隶属于江南东路。 

元朝开始确立行中书省制度（简称行省或省）。江西行省辖区远远大于今天的江西省区。除包括了今江西绝大部分地区外（原江西东北地区隶属于江浙行省），还包括了今天广东省的大部分。元行省下设路、直隶州、州（同县级行政机构）和县。江西行省下辖龙兴、吉安、南康、赣州、建昌、江州、南安、瑞州、袁州、临江、抚州、饶州、信州等13路和南丰、铅山2直隶州以及48个县、16个县级州。 

明朝虽然基本上保留了元朝的省区建制，但改行中书省为布政使司(习惯上仍然称省)，改路为府和改州为县。江西布政使司辖南昌、瑞州、饶州、南康、九江、广信、抚州、建昌、吉安、袁州、临江、赣州、南安13府，下辖78县，地域基本等同今天的江西省区。其时承宣布政使司、提刑按察使司、都指挥使司为江西布政使司的最高行政机关，三司分别由中央直接节制，分权而治，互不统属。 

清代改江西布政使司为江西省，行政区域基本承袭明建制。另在吉安府增设莲花、南昌府增设铜鼓、赣州府增设虔南等3个县级厅，同时升宁都县为省辖直隶州。巡抚成为全省最高行政长官，下设承宣布政使司和提刑按察使司，分管民政、财政与司法监察。 

民国时期，清朝的府、州、厅一律改为县。江西省共辖81县。至1926年北伐军进驻南昌时正式设南昌市。1934年从安徽划婺源县入江西，1947年划回安徽，1949年再次划归江西。 

第二次国内革命战争时期，中国共产党领导人民群众先后在江西建立了大片革命根据地。其中著名的有赣西井冈山革命根据地（包括宁冈、永新、莲花3县和吉安、安福、遂川与湖南酃县的一部分）、湘赣革命根据地、赣东北革命根据地（包括弋阳、横峰、贵溪、德兴、余江、万年、上饶、铅山等县，后发展为闽浙赣革命根据地）以及包括铜鼓、修水、万载、宜丰等县的湘鄂赣革命根据地。当时的中央革命根据地在赣南和闽西地区的21县（包括江西的瑞金、安远、信丰、广昌、石城、黎川、宁都、兴国、于都、会昌、寻乌等11县），中华苏维埃共和国临时中央政府设在瑞金，故瑞金有红都之称。 

【各界名人】 

王安石战国至秦朝时期： 

吴芮 

汉朝时期： 

徐稚 

晋朝时期： 

许逊、陶渊明、陶侃 

隋朝时期： 

林士弘 

唐朝时期： 

綦毋潜、来鹄、王贞白 

五代十国时期： 

董源 

宋朝时期： 

王安石、欧阳修、晏殊、晏几道、曾巩、黄庭坚、刘敞、姜夔、杨万里、 

朱熹、陆九渊、京镗、石孝友、刘过、文天祥、张潜、洪迈 

元朝时期： 

虞集、揭傒斯、汪大渊 

明朝时期： 

解缙、宋应星、魏良辅、汤显祖、朱耷、王猷定 

清朝时期： 

魏禧、彭元瑞、蒋士铨、詹天佑、江永 

近现代时期： 

曾庆红、吴官正、陈寅恪、傅抱石、胡先骕、梅汝璈、程懋筠、罗隆基、方志敏、黄秋园、程抱一、 

欧阳竟无、古龙、袁隆平、李安、欧阳自远、杨惟义、黄家驷、陈桢 

影视界名人： 

闵春晓、陈红、杨钰莹、刘涛、邓超、罗琦、谈芳兵、石兰、喻恩泰、陈创、高希希、程前 

名模： 

谢东娜、吕燕 

【方言分布】 

江西语言分布图 

江西绝大部分地区通行赣语，也有部分地区通行客家话、吴语、徽语和官话。 

赣语：古称傒语。属汉藏语系汉语，主要用于江西大部、湖南东部，安徽西南部等地。使用人数约为使用人口约5148万，是汉语七大方言区之一。江西省内通行赣方言的有60多个县市。包括南昌、景德镇（城区）、萍乡和宜春、抚州、井冈山三地区的各县市：南昌、新建、安义、靖安、奉新、高安、宜丰、铜鼓（也有人认为通行客家方言）、上高、万载、分宜、新余、清江、丰城、进贤、东乡、临川、金溪、资溪、南城、黎川、崇仁、宜黄、乐安、南丰、广昌，新干、峡江、永丰、吉水、吉安、泰和、永新、莲花、安福、宁冈、遂川、万安；上饶、九江两地区的大多数县市：鄱阳、余干、万年、鹰潭、贵溪、余江、弋阳、横峰、铅山、乐平、永修、德安、星子、都昌、彭泽、武宁、修水；赣州地区的、石城、宁都、兴国、于都、瑞金、会昌等县也有使用赣方言的乡镇。 

客家话：在江西，客家话主要通行于除赣州市区、信丰城区外的其他赣南地区。 

吴语：在江西，吴语主要通行于上饶市区和上饶、玉山、广丰三县。 

徽语：在江西，徽语主要通行于浮梁、横峰、婺源三县。 

官话：在江西，官话主要通行于九江市区、瑞昌市、九江县（江淮官话），以及赣州市区、信丰城区（西南官话）。 

【人口状况】 

总数 

(1)公元2年(西汉元始2年)，35.20万人。 

(2)公元1491年(明弘治4年)，654.98万人。 

(3)公元1909～1911年(清宣统年)，1697.70万人。 

(4)公元1928年(民国17年)，2032.28万人。 

(5)公元1947年(民国36年)，1272.52万人。 

(6)公元1950年，1568万人。 

(7)公元1978年，3182.8万人 

(8)公元1998年，4191.21万人，100.41万户。人口自然增长率9.8‰。 

(9)公元2001年，年末总人口4185.77万人，总户数1137.44万户，人口密度251人/(km)2。人口自然增长率9.38‰。 

(10）公元2007年，4368.41万人 

民族 

全省共38个民族。其中汉族人口最多，占总人口的99％以上。少数民族中人口较多的有回族、畲族、壮族、满族、苗族、瑶族、蒙古族、侗族、朝鲜族、土家族、布依族等，其中人口最多的为回族和畲族；还有白族、彝族、黎族、高山族、藏族、水族、傣族、毛难族、纳西族、锡伯族、土族、哈尼族、羌族、仫佬族、维吾尔族、傈僳族、达斡尔族、仡佬族、裕固族、京族、独龙族、拉祜族、景颇族、布朗族、俄罗斯族和基诺族等。 

少数民族中畲族聚居，主要分布在铅山太源畲族乡和贵溪樟坪畲族乡等地以及永丰、吉安、兴国、武宁、德安、资溪、宜黄、乐安等市县的30多个畲族乡村；瑶族部分聚居，如全南瑶山、喇叭山等；其他各少数民族均为散居性质。 

3、华侨，港澳台同胞，外籍华人 

江西除居住在香港、澳门和台湾地区的同胞以外，还有不少居住国外的侨胞、外籍华人，分布在五大洲三十多个国家和地区，主要集中在美国、加拿大、澳大利亚、印尼、新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、俄罗斯、日本等国。据不完全统计，政治上有影响、经济上有实力、科技上有成就、社会上有声望的社会各界知名人士有数千人。其中有在香港经营电子工业的企业家，在加拿大的国际电力界知名学者，在美国研究核能、电脑和航天技术的高级工程师、研究心血管的专家，著名的贝尔实验室研究员和世界银行顾问等等。新中国成立50年来特别是改革开放20年来，华侨、港澳台同胞、外籍华人为江西的社会发展和经济建设做出了重要贡献。 

【行政区划】 

中华人民共和国成立后，江西省的行政区划曾经有过多次调整和变动。截至2001年11月，全省共设南昌、九江、景德镇、萍乡、新余、鹰潭、赣州、宜春、上饶、吉安、抚州等11个设区市，10县级市，70个县，19个市辖区。南昌市为江西省会。 

南昌市：辖5区4县： 

东湖区、西湖区、青云谱区、湾里区、青山湖区， 

南昌县、新建县、进贤县、安义县。 

九江市：辖2区9县1市： 

浔阳区、庐山区，九江县、武宁县、修水县、永修县、 

德安县、星子县、都昌县、湖口县、彭泽县。瑞昌市 

代管2个副地级局委:共青城开放开发区管委会、庐山风景名胜区管理局。 

景德镇市：辖2区1县1市： 

昌江区、珠山区，乐平市，浮梁县。 

宜春市：辖1区6县3市： 

袁州区，靖安县、奉新县、宜丰县、上高县、铜鼓县、万载县。 

丰城市、樟树市、高安市。 

新余市：辖1区1县： 

渝水区、分宜县。 

萍乡市：辖2区3县： 

安源区、湘东区，上栗县、芦溪县、莲花县。 

鹰潭市：辖1区1县1市： 

月湖区、余江县、贵溪市 

赣州市：辖2区15县2市： 

章贡区、黄金区、赣县、信丰县、大余县、上犹县、崇义县、 

安远县、龙南县、定南县、全南县、兴国县、宁都县、于都县、 

会昌县、寻乌县、石城县、南康市、瑞金市 

上饶市：辖1区10县1市： 

信州区、上饶县、广丰县、玉山县、婺源县、鄱阳县、余干县、 

万年县、弋阳县、横峰县、铅山县、德兴市 

吉安市：辖2区10县1市： 

吉州区、青原区、吉安县、新干县、永丰县、峡江县、吉水县、 

泰和县、万安县、遂川县、安福县、永新县、井冈山市 

抚州市：辖1区10县： 

临川区、东乡县、金溪县、资溪县、南城县、南丰县、黎川县、 

广昌县、崇仁县、乐安县、宜黄县。 

【现任领导】 

中共江西省委书记：苏荣；江西省人民代表大会常务委员会主任：苏荣 

江西省人民政府省长：吴新雄；政协江西省委员会主席：傅克诚 

【地理气候】 

中国第一大淡水湖:鄱阳湖 

江西处于北回归线附近，春季回暖较早，但天气易变，乍暖乍寒，雨量偏多，直至夏初；盛夏至中秋前晴热干燥;冬季阴冷但霜冻期短，尤其是近年，暖冬气候明显。由于江西地势狭长，南北气候差异较大，但总体来看是春秋季短而夏冬季长。全省气候温暖，日照充足，雨量充沛，无霜期长，为亚热带湿润气候，十分有利于农作物生长。 

江西省年平均气温18℃左右。赣东北、赣西北和长江沿岸年均气温略低，约在16℃到17℃之间；滨湖、赣江中下游、抚河、袁水区域和赣西南山区约在17℃到18℃之间；抚州、吉安地区南部和信江中游约在18℃到19℃之间；赣南盆地气温最高，约为19℃到20℃之间。全年全省极端最高温度南北差异不大，甚或略呈北高南低现象,但几乎都接近或超过40℃，个别县区日最高气温曾经达到过44.9℃。极端最低气温则南北差异较大：九江大部分地区在-12℃到-14℃之间,个别县区还出现过日最低气温-18.9℃的极端最低值；赣南则在-5℃左右，全省其他地区一般在-7℃到-12℃之间。 

江西年均日照总辐射量为每平方厘米97千卡到114.5千卡;都昌县最多，铜鼓县最少。年均日照时数为1473.3小时到2077.5小时;都昌县最多，崇义县最少。江西多雨。年均降水量1341毫米到1940毫米,一般表现为南多北少、东多西少、山区多盆地少。武夷山、怀玉山和九岭山一带年均降水量多达1800毫米到2000毫米，长江沿岸到鄱阳湖以北以及吉泰盆地年均降水量则约为1350毫米到1400毫米，其他地区多在1500毫米到1700毫米之间。全年降水季节差别很大。秋冬季一般晴朗少雨，1977年大部分地区整个秋冬季以阴雨天气为主的现象较为少见。春季时暖时寒，阴雨连绵，一般在四月份后全省先后进入梅雨期。五、六月份为全年降水最多时期，平均月降水量在200毫米到350毫米以上，最高可达700毫米以上。这一时期多大雨或暴雨，暴雨强度为日降水量50毫米到100毫米，最大甚至可达300毫米到500毫米以上。7月雨带北移，雨季结束，气温急剧上升，全省进入晴热时期，伏旱秋旱相连，而从东南海域登陆的台风将给江西带来阵雨，缓解旱情，消减炎热。降水量除季节分配很不均匀外，年际变化也相当悬殊，最多年份可达最少年份一倍以上。除庐山外，全省年均风速为每秒1米到每秒3.8米，最小为德兴市，最大为星子县。年均大风日0.5天到28.5天，最少为宜黄县,最多为星子县。鄱阳湖滨，赣江、抚河下游和高山顶及峡谷区风能资源较为丰富，年均风速在每秒3米到每秒5米。 

全省主要自然灾害有寒害、洪涝、干旱和冻害以及持续时间较为短暂的高温危害等。 

【自然资源】 

生物资源 

植物资源江西全省种子植物约有4000余种，蕨类植物约有470种，苔藓类植物约有100种以上。低等植物中的大型真菌可达五百余种，有标本依据的就有300余种，其中可食用者有100多种。植物系统演化中各个阶段的代表植物江西均有分布，同时发现不少原始性状的古老植物，还有“活化石”银杏等。这些丰富的植物资源充分表明，包括江西省在内的中国亚热带地区是近代植物区系的起源中心之一。 

江西水域面积广阔，山地峻峭延绵，植被覆盖率较高，竹林资源丰富，生态环境较为优越，特别是近年来环保措施的不断加强，丰富的动物和竹林资源日益得到有效保护。历年调查表明，全省现有脊椎动物600余种。其中鱼类170余种，约占全国的21.4%（淡水鱼）；两栖类40余种，约占全国的20.4%强；爬行类70余种，约占全国的23.5%；鸟类270余种，约占全国的23.2%强；兽类50多种，约占全国的13.3%。鱼类和鸟类种类较多，经济价值较大，成为开发利用和资源保护的重点。 

矿产资源 

江西为环西太平洋成矿带的组成部分。区内地层出露齐全，岩浆活动频繁，地质构造复杂，成矿条件优越，矿产资源丰富。是我国主要的有色、稀有、稀土矿产基地之一，也是我国矿产资源配套程度较高的省份之一。 

在目前已知的150多种矿产中，江西已发现各类固体矿产资源l40多种，其中探明工业储量的89种；矿产地700余处,其中大型矿床80余处，中型矿床100余处。在探明的89种矿产储量中，居全国前五位的有33种。其中,居第一位的有铜、钨、钽、铯、铊、钪、金、银、铀、钍、伴生硫、溶剂白云岩等，居第二位的有稀土、硒、碲、铷、锂等，居第三位的有磷钇矿、铋、铍、岩盐、蛇纹岩等，居第四位的有钼、铌、萤石等，居第五位的有锡、锆、玻璃用白云岩等。特别是铜、钨、铀钍、钽铌和稀土被誉为江西省的“五朵金花”。江西铜业位居世界前三，旗下的德兴铜矿为亚洲最大的露天铜矿。其他还有不少金属、非金属矿产也在全国占有重要地位。黑色金属类除铁矿储量可观外，尚有大型锰矿产地，质量优良；赣北地区钒矿规模大，资源前景好。江西还发现有特大型银矿、特大型铅锌矿以及中型以上金矿铅锌矿、锑矿等，有色金属矿产资源开发前景十分广阔。非金属矿产有70余种，大中型矿床20多处。其中瓷土、熔剂灰岩等量大质优。还有粉石英、硅灰石、膨润土、滑石、花岗石、大理石、珍珠岩等多种矿产，其中赣西粉石英矿面积大、储量丰、埋藏浅，矿体裸露，适宜于工业规模露天开采。江西地处粤闽高、中温热水带边缘，现有温泉百余处、热水钻孔20多处。最高温度达82℃(温泉)及88℃(钻孔)。以60℃以下的多，约占总数的86％左右。温泉总流量平均每秒718.6升，热水钻孔总自流量平均每秒151.4升。温泉分布以赣南和赣中南为最密，约占总数的627％，热水孔也多集中于该区，约占64％左右。主要分布区域为赣中赣南的遂川、上犹、全南、安远、石城等21县市，赣东的临川、崇仁等9县市，赣东北的德兴等4县市，赣西北的星子、武宁、铜鼓、靖安等14县市。江西地下热水、矿水化学类型较简单，以微矿化(＜1克／升)重碳酸盐钠质或钙质水为主，占总数80％以上，次为弱矿化(1～3克／升)重碳酸盐硫酸盐钠质或钙质水。氟离子及可溶性二氧化硅含量普遍较高，分别为2～13及40～110毫克／升。在已作水质分析的温泉及热水孔中，有30多处符合饮用水标准，其余有氟、锰、铁、砷等离子超标；40余处宜于灌溉，其余为水温及氟、砷、氯化物等超标；30多处宜于水产养殖，其余为氟、铜、硫化物、锌、砷、汞或铅等超标；70余处可作医疗矿水，其中氟水50多处(武宁的汤里、上犹的暖塘等)，硅水近30处(遂川的汤湖、南丰的汤尾等)，另有镭水(武宁的温汤、铜鼓的温塘等)、碳酸水(寻乌的吊神排、赣州的清水塘等)、氡水(祟仁的汤溪、瑞金的咸水等)、淡温水(乐平的龙潭等)及铀、锰、锂、碘、溴、锶、硼和硫化氢水等若干处。 

【风景名胜】 

【江西历史悠久，山川秀丽，人文荟萃，名胜古迹众多。】 

世界遗产名录 

庐山、三清山 

世界遗产提名地（即将被列入世界遗产名录） 

龙虎山、龟峰 

国家级风景名胜区 

庐山风景名胜区、井冈山风景名胜区、三清山风景名胜区、龙虎山风景名胜区、仙女湖风景名胜区、三百山风景名胜区、梅岭——滕王阁风景名胜区、龟峰风景名胜区、高岭——瑶里风景名胜区、武功山风景名胜区、云居山——柘到进一步发展，尤以制瓷手工业最为突出。江西制瓷手工业从唐代开始，逐渐取代浙江。洪州窑从东汉晚期开始，东晋南朝至盛唐是洪州窑的兴盛期，中唐以后衰落。代之而起的是吉州窑和景德镇窑。吉州窑包括永和镇窑场和临江窑，唐代末年已有烧造，但其兴盛应在南宋，它继承了北宋以来北方诸窑的工艺，并逐渐形成吉州窑的独特风格。 

德安南宋咸淳十年（1274）周氏墓出土的329件丝织品、衣饰，包括纱、绉纱、绮、绫、绢、罗等品种，集中反映着宋代纺织工艺的高超水平，是目前所见少数最为丰富的古代丝织品考古的发现之一。进贤县李渡镇无形堂发现的烧酒作坊遗址，地层清楚，年代明确，尤其是发现了一批元代采用地缸发酵生产蒸馏酒的酒窖，酒窖所打破的地层及酒窖内出土的瓷片，均为宋元遗物，因此，可以认定李渡无形堂烧酒作坊是目前发现时代最早的生产蒸馏酒的作坊遗址。 

江西考古还有一项令人瞩目的发现，即明代藩王墓的发掘。已发掘的有南昌的宁献王朱权、宁康王朱觐钧和冯妃、宁靖王吴妃墓，鄱阳的淮靖王朱瞻墺墓，南城的益端王朱祐槟、益定王朱厚烨和万妃、彭妃、益宣王朱翊鈏和李妃、孙妃墓、益定王朱由木和黄妃、王妃墓。明代藩王虽然在政治上没有实权，但他们在财物上却贪婪无厌，墓室豪华，随葬品颇多金银宝器，是研究明代服饰和工艺品的主要资料。

7. 江西的风土人情

江西政府驻地于有世界动感都会，文明花园城市之称南昌市。江西省境内除北部较为平坦外，东西南部三面环山，中部丘陵起伏，成为一个整体向鄱阳湖倾斜而往北开口巨大盆地。全境有大小河流2400余条，赣江、抚河、信江、修河和饶河为江西五大河流。江西  亚洲第一秋水广场区位极为优越、交通非常便利。
   全省共38个民族。汉族人口最多，占总人口的99%以上。少数民族中人口较多的有回族、畲族、壮族、满族、苗族、瑶族、蒙古族、侗族、朝鲜族、土家族、布依族等，人口最多为回族和畲族；还有白族、彝族、黎族、高山族、藏族、水族、傣族、毛难族、纳西族、锡伯族、土族、哈尼族、羌族、仫佬族、维吾尔族、傈僳族、达斡尔族、仡佬族、裕固族、京族、独龙族、拉祜族、景颇族、布朗族、俄罗斯族和基诺族等。 少数民族中畲族聚居，主要在南康市赤土畲族乡（畲族人口为9320人，目前是全省七个民族乡中少数民族人口最多、居住最集中的民族乡）和上饶铅山太源畲族乡以及贵溪樟坪畲族乡等地以及永丰、吉安、兴国、武宁、德安、资溪、宜黄、乐安等市县的30多个畲族乡村聚集；瑶族部分聚居，如全南瑶山、喇叭山等；其他各少数民族均为散居性质。
这样可以么？

8. 江西的风土人情

江西风土人情文化历史全介绍
 
 江西简称“赣”，是一个山川秀丽、气候宜人、资源富集的内陆省。
 
 因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，省名至今未变。
 
 
 
 江西行政区域组成部分：南昌市、九江市、新余市、景德镇市、赣州市、吉安市、抚州市、萍乡市、鹰潭市、宜春市、上饶市。
 
  
 
 
 
 省会:南昌市 
 
 江西现任省委书记：苏荣，省长：吴新雄 
 
 【省情简介】 
 
 JiangxiProvince[KiangsiProvince] 
 
 江西省，简称赣。
 
 因公元733年唐玄宗设江南西道而为省名，又因为江西省最大河流为赣江而得简称，“自江北视江南，江东在左，江西在右。”，别称江右。
 
 自古以来江西人文荟萃、物产富饶，有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”的美誉。
 
 
 
 省会:南昌市 
 
 江西省地处中国东南偏中部长江中下游南岸，东邻浙江、福建，南连广东，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接长江。
 
 江西为长江三角洲、珠江三角洲和闽南三角洲地区的腹地，与上海、广州、厦门、南京、武汉、长沙、合肥等各重镇、港口的直线距离，大多在六百至七百公里之内。
 
 江西还是中国的航空资源大省，有南昌洪都航空工业集团和景德镇昌河飞机制造有限公司，两个飞机制造基地。
 
 并且正在策划建设南昌航空城。
 
 古称江西省为“吴头，楚尾，粤户，闽起”，乃“形胜之区”。
 
 
 
 全省共设南昌、赣州、上饶、宜春、吉安、萍乡、新余、鹰潭、抚州、景德镇、九江等11个设区市，99个县（市、区）。
 
 南昌市为江西省会和最大城市。
 
 截至2006年，全省人口4339万，人口密度257/k㎡，高于全国平均水平，低于邻省，人口出生率13.80‰，死亡率6.01‰，城镇人口比例为36.68%，低于全国平均水平，男女比例105.13∶100，高于全国平均水平。
 
 汉族占99.7%，畲族占0.2%。
 
 土地总面积16.69万平方公里，占全国土地总面积的1.74%，居于华东各省市之首。
 
 境内除北部较为平坦外，东西南部三面环绕有幕阜山脉、武夷山脉、怀玉山脉、九连山脉和九岭山脉，中部丘陵起伏，成为一个整体向鄱阳湖倾斜而往北开口的巨大盆地。
 
 全境有大小河流2400余条，赣江、抚水、信江、修水和鄱江为江西五大河流。
 
 鄱阳湖为中国最大的淡水湖，同时也是世界上最大的候鸟栖息地。
 
 处北回归线附近，全省气候温暖，雨量充沛，年均降水量1341毫米到1940毫米；无霜期长，为亚热带湿润气候，十分有利于农作物生长。
 
 全省生态环境良好，森林覆盖率达60.2%，居全国第三。
 
 矿产资源丰富，铜、钨、铀、钽、稀土和金、银被誉为江西省的“七朵金花”。
 
 
 
 【历史渊源】 
 
 江西开发的历史，从出土文物考证，可以上溯到距今一万年以前。
 
 而江西作为明确的行政区域建制。
 
 
 
 始于汉高帝初年（约于公元前202年）。
 
 时设豫章郡，郡治南昌，下辖18县，分别为南昌、庐陵、彭泽、鄱阳、馀汗、柴桑、赣、新淦、南城、宜春、雩都、艾、安平、海昏、历陵和建成等，分布地域为赣江、盱江、信江、修水、袁水沿岸，即与后来的江西省区大致相当。
 
 
 
 汉武帝时划全国为13个监察区，称13部州，此时的江西属杨州部。
 
 
 
 公元291年，即西晋元康元年，改设江州，其主体为江西地区原有郡县。
 
 
 
 隋时曾作行政区划调整，州的级别降与郡同，因而隋代的江西地区设有7郡24县。
 
 
 
 唐时增加到8州37县，分别为洪州、饶州、虔州、吉州、江州、袁州、抚州和信州。
 
 
 
 贞观元年唐太宗划全国为10道监察区，玄宗时增为15道，洪、饶、虔、吉、江、袁、抚、信8州隶属于江南西道监察区。
 
 
 
 五代时期，江西地区辖南唐（南唐前期称吴）。
 
 在这个时期出现了相当于下等州的新的行政区划6州、4军、55县。
 
 
 
 交泰元年，南唐中主决定建南都于洪州，并因此升洪州为南昌府。
 
 
 
 宋代在州之上改道为路，江西地区被置9州、4军、68县，其大部分隶属于江南西路，另有一部分隶属于江南东路。
 
 
 
 元朝开始确立行中书省制度（简称行省或省）。
 
 江西行省辖区远远大于今天的江西省区。
 
 除包括了今江西绝大部分地区外（原江西东北地区隶属于江浙行省），还包括了今天广东省的大部分。
 
 元行省下设路、直隶州、州（同县级行政机构）和县。
 
 江西行省下辖龙兴、吉安、南康、赣州、建昌、江州、南安、瑞州、袁州、临江、抚州、饶州、信州等13路和南丰、铅山2直隶州以及48个县、16个县级州。
 
 
 
 明朝虽然基本上保留了元朝的省区建制，但改行中书省为布政使司(习惯上仍然称省)，改路为府和改州为县。
 
 江西布政使司辖南昌、瑞州、饶州、南康、九江、广信、抚州、建昌、吉安、袁州、临江、赣州、南安13府，下辖78县，地域基本等同今天的江西省区。
 
 其时承宣布政使司、提刑按察使司、都指挥使司为江西布政使司的最高行政机关，三司分别由中央直接节制，分权而治，互不统属。
 
 
 
 清代改江西布政使司为江西省，行政区域基本承袭明建制。
 
 另在吉安府增设莲花、南昌府增设铜鼓、赣州府增设虔南等3个县级厅，同时升宁都县为省辖直隶州。
 
 巡抚成为全省最高行政长官，下设承宣布政使司和提刑按察使司，分管民政、财政与司法监察。
 
 
 
 民国时期，清朝的府、州、厅一律改为县。
 
 江西省共辖81县。
 
 至1926年北伐军进驻南昌时正式设南昌市。
 
 1934年从安徽划婺源县入江西，1947年划回安徽，1949年再次划归江西。
 
 
 
 第二次国内革命战争时期，中国 *** 领导人民群众先后在江西建立了大片革命根据地。
 
 其中著名的有赣西井冈山革命根据地（包括宁冈、永新、莲花3县和吉安、安福、遂川与湖南酃县的一部分）、湘赣革命根据地、赣东北革命根据地（包括弋阳、横峰、贵溪、德兴、余江、万年、上饶、铅山等县，后发展为闽浙赣革命根据地）以及包括铜鼓、修水、万载、宜丰等县的湘鄂赣革命根据地。
 
 当时的中央革命根据地在赣南和闽西地区的21县（包括江西的瑞金、安远、信丰、广昌、石城、黎川、宁都、兴国、于都、会昌、寻乌等11县），中华苏维埃共和国临时中央 *** 设在瑞金，故瑞金有红都之称。
 
 
 
 【各界名人】 
 
 王安石战国至秦朝时期： 
 
 吴芮 
 
 汉朝时期： 
 
 徐稚 
 
 晋朝时期： 
 
 许逊、陶渊明、陶侃 
 
 隋朝时期： 
 
 林士弘 
 
 唐朝时期： 
 
 綦毋潜、来鹄、王贞白 
 
 五代十国时期： 
 
 董源 
 
 宋朝时期： 
 
 王安石、欧阳修、晏殊、晏几道、曾巩、黄庭坚、刘敞、姜夔、杨万里、 
 
 朱熹、陆九渊、京镗、石孝友、刘过、文天祥、张潜、洪迈 
 
 元朝时期： 
 
 虞集、揭傒斯、汪大渊 
 
 明朝时期： 
 
 解缙、宋应星、魏良辅、汤显祖、朱耷、王猷定 
 
 清朝时期： 
 
 魏禧、彭元瑞、蒋士铨、詹天佑、江永 
 
 近现代时期： 
 
  *** 、 *** 、陈寅恪、傅抱石、胡先骕、梅汝璈、程懋筠、罗隆基、方志敏、黄秋园、程抱一、 
 
 欧阳竟无、古龙、袁隆平、李安、欧阳自远、杨惟义、黄家驷、陈桢 
 
 影视界名人： 
 
 闵春晓、陈红、杨钰莹、刘涛、邓超、罗琦、谈芳兵、石兰、喻恩泰、陈创、高希希、程前 
 
 名模： 
 
 谢东娜、吕燕 
 
 【方言分布】 
 
 江西语言分布图 
 
 江西绝大部分地区通行赣语，也有部分地区通行客家话、吴语、徽语和官话。
 
 
 
 赣语：古称傒语。
 
 属汉藏语系汉语，主要用于江西大部、湖南东部，安徽西南部等地。
 
 使用人数约为使用人口约5148万，是汉语七大方言区之一。
 
 江西省内通行赣方言的有60多个县市。
 
 包括南昌、景德镇（城区）、萍乡和宜春、抚州、井冈山三地区的各县市：南昌、新建、安义、靖安、奉新、高安、宜丰、铜鼓（也有人认为通行客家方言）、上高、万载、分宜、新余、清江、丰城、进贤、东乡、临川、金溪、资溪、南城、黎川、崇仁、宜黄、乐安、南丰、广昌，新干、峡江、永丰、吉水、吉安、泰和、永新、莲花、安福、宁冈、遂川、万安；上饶、九江两地区的大多数县市：鄱阳、余干、万年、鹰潭、贵溪、余江、弋阳、横峰、铅山、乐平、永修、德安、星子、都昌、彭泽、武宁、修水；赣州地区的、石城、宁都、兴国、于都、瑞金、会昌等县也有使用赣方言的乡镇。
 
 
 
 客家话：在江西，客家话主要通行于除赣州市区、信丰城区外的其他赣南地区。
 
 
 
 吴语：在江西，吴语主要通行于上饶市区和上饶、玉山、广丰三县。
 
 
 
 徽语：在江西，徽语主要通行于浮梁、横峰、婺源三县。
 
 
 
 官话：在江西，官话主要通行于九江市区、瑞昌市、九江县（江淮官话），以及赣州市区、信丰城区（西南官话）。
 
 
 
 【人口状况】 
 
 总数 
 
 (1)公元2年(西汉元始2年)，35.20万人。
 
 
 
 (2)公元1491年(明弘治4年)，654.98万人。
 
 
 
 (3)公元1909～1911年(清宣统年)，1697.70万人。
 
 
 
 (4)公元1928年(民国17年)，2032.28万人。
 
 
 
 (5)公元1947年(民国36年)，1272.52万人。
 
 
 
 (6)公元1950年，1568万人。
 
 
 
 (7)公元1978年，3182.8万人 
 
 (8)公元1998年，4191.21万人，100.41万户。
 
 人口自然增长率9.8‰。
 
 
 
 (9)公元2001年，年末总人口4185.77万人，总户数1137.44万户，人口密度251人/(km)2。
 
 人口自然增长率9.38‰。
 
 
 
 (10）公元2007年，4368.41万人 
 
 民族 
 
 全省共38个民族。
 
 其中汉族人口最多，占总人口的99％以上。
 
 少数民族中人口较多的有 *** 、畲族、壮族、满族、苗族、瑶族、蒙古族、侗族、朝鲜族、土家族、布依族等，其中人口最多的为 *** 和畲族；还有白族、彝族、黎族、高山族、藏族、水族、傣族、毛难族、纳西族、锡伯族、土族、哈尼族、羌族、仫佬族、 *** 尔族、傈僳族、达斡尔族、仡佬族、裕固族、京族、独龙族、拉祜族、景颇族、布朗族、俄罗斯族和基诺族等。
 
 
 
 少数民族中畲族聚居，主要分布在铅山太源畲族乡和贵溪樟坪畲族乡等地以及永丰、吉安、兴国、武宁、德安、资溪、宜黄、乐安等市县的30多个畲族乡村；瑶族部分聚居，如全南瑶山、喇叭山等；其他各少数民族均为散居性质。
 
 
 
 3、华侨，港澳台同胞，外籍华人 
 
 江西除居住在香港、澳门和台湾地区的同胞以外，还有不少居住国外的侨胞、外籍华人，分布在五大洲三十多个国家和地区，主要集中在美国、加拿大、澳大利亚、印尼、新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、俄罗斯、日本等国。
 
 据不完全统计，政治上有影响、经济上有实力、科技上有成就、社会上有声望的社会各界知名人士有数千人。
 
 其中有在香港经营电子工业的企业家，在加拿大的国际电力界知名学者，在美国研究核能、电脑和航天技术的高级工程师、研究心血管的专家，著名的贝尔实验室研究员和世界银行顾问等等。
 
 新中国成立50年来特别是改革开放20年来，华侨、港澳台同胞、外籍华人为江西的社会发展和经济建设做出了重要贡献。
 
 
 
 【行政区划】 
 
 中华人民共和国成立后，江西省的行政区划曾经有过多次调整和变动。
 
 截至2001年11月，全省共设南昌、九江、景德镇、萍乡、新余、鹰潭、赣州、宜春、上饶、吉安、抚州等11个设区市，10县级市，70个县，19个市辖区。
 
 南昌市为江西省会。
 
 
 
 南昌市：辖5区4县： 
 
 东湖区、西湖区、青云谱区、湾里区、青山湖区， 
 
 南昌县、新建县、进贤县、安义县。
 
 
 
 九江市：辖2区9县1市： 
 
 浔阳区、庐山区，九江县、武宁县、修水县、永修县、 
 
 德安县、星子县、都昌县、湖口县、彭泽县。
 
 瑞昌市 
 
 代管2个副地级局委:共青城开放开发区管委会、庐山风景名胜区管理局。
 
 
 
 景德镇市：辖2区1县1市： 
 
 昌江区、珠山区，乐平市，浮梁县。
 
 
 
 宜春市：辖1区6县3市： 
 
 袁州区，靖安县、奉新县、宜丰县、上高县、铜鼓县、万载县。
 
 
 
 丰城市、樟树市、高安市。
 
 
 
 新余市：辖1区1县： 
 
 渝水区、分宜县。
 
 
 
 萍乡市：辖2区3县： 
 
 安源区、湘东区，上栗县、芦溪县、莲花县。
 
 
 
 鹰潭市：辖1区1县1市： 
 
 月湖区、余江县、贵溪市 
 
 赣州市：辖2区15县2市： 
 
 章贡区、黄金区、赣县、信丰县、大余县、上犹县、崇义县、 
 
 安远县、龙南县、定南县、全南县、兴国县、宁都县、于都县、 
 
 会昌县、寻乌县、石城县、南康市、瑞金市 
 
 上饶市：辖1区10县1市： 
 
 信州区、上饶县、广丰县、玉山县、婺源县、鄱阳县、余干县、 
 
 万年县、弋阳县、横峰县、铅山县、德兴市 
 
 吉安市：辖2区10县1市： 
 
 吉州区、青原区、吉安县、新干县、永丰县、峡江县、吉水县、 
 
 泰和县、万安县、遂川县、安福县、永新县、井冈山市 
 
 抚州市：辖1区10县： 
 
 临川区、东乡县、金溪县、资溪县、南城县、南丰县、黎川县、 
 
 广昌县、崇仁县、乐安县、宜黄县。
 
 
 
 【现任领导】 
 
  *** 江西省委书记：苏荣；江西省人民代表大会常务委员会主任：苏荣 
 
 江西省人民 *** 省长：吴新雄；政协江西省委员会主席：傅克诚 
 
 【地理气候】 
 
 中国第一大淡水湖:鄱阳湖 
 
 江西处于北回归线附近，春季回暖较早，但天气易变，乍暖乍寒，雨量偏多，直至夏初；盛夏至中秋前晴热干燥;冬季阴冷但霜冻期短，尤其是近年，暖冬气候明显。
 
 由于江西地势狭长，南北气候差异较大，但总体来看是春秋季短而夏冬季长。
 
 全省气候温暖，日照充足，雨量充沛，无霜期长，为亚热带湿润气候，十分有利于农作物生长。
 
 
 
 江西省年平均气温18℃左右。
 
 赣东北、赣西北和长江沿岸年均气温略低，约在16℃到17℃之间；滨湖、赣江中下游、抚河、袁水区域和赣西南山区约在17℃到18℃之间；抚州、吉安地区南部和信江中游约在18℃到19℃之间；赣南盆地气温最高，约为19℃到20℃之间。
 
 全年全省极端最高温度南北差异不大，甚或略呈北高南低现象,但几乎都接近或超过40℃，个别县区日最高气温曾经达到过44.9℃。
 
 极端最低气温则南北差异较大：九江大部分地区在-12℃到-14℃之间,个别县区还出现过日最低气温-18.9℃的极端最低值；赣南则在-5℃左右，全省其他地区一般在-7℃到-12℃之间。
 
 
 
 江西年均日照总辐射量为每平方厘米97千卡到114.5千卡;都昌县最多，铜鼓县最少。
 
 年均日照时数为1473.3小时到2077.5小时;都昌县最多，崇义县最少。
 
 江西多雨。
 
 年均降水量1341毫米到1940毫米,一般表现为南多北少、东多西少、山区多盆地少。
 
 武夷山、怀玉山和九岭山一带年均降水量多达1800毫米到2000毫米，长江沿岸到鄱阳湖以北以及吉泰盆地年均降水量则约为1350毫米到1400毫米，其他地区多在1500毫米到1700毫米之间。
 
 全年降水季节差别很大。
 
 秋冬季一般晴朗少雨，1977年大部分地区整个秋冬季以阴雨天气为主的现象较为少见。
 
 春季时暖时寒，阴雨连绵，一般在四月份后全省先后进入梅雨期。
 
 五、六月份为全年降水最多时期，平均月降水量在200毫米到350毫米以上，最高可达700毫米以上。
 
 这一时期多大雨或暴雨，暴雨强度为日降水量50毫米到100毫米，最大甚至可达300毫米到500毫米以上。
 
 7月雨带北移，雨季结束，气温急剧上升，全省进入晴热时期，伏旱秋旱相连，而从东南海域登陆的台风将给江西带来阵雨，缓解旱情，消减炎热。
 
 降水量除季节分配很不均匀外，年际变化也相当悬殊，最多年份可达最少年份一倍以上。
 
 除庐山外，全省年均风速为每秒1米到每秒3.8米，最小为德兴市，最大为星子县。
 
 年均大风日0.5天到28.5天，最少为宜黄县,最多为星子县。
 
 鄱阳湖滨，赣江、抚河下游和高山顶及峡谷区风能资源较为丰富，年均风速在每秒3米到每秒5米。
 
 
 
 全省主要自然灾害有寒害、洪涝、干旱和冻害以及持续时间较为短暂的高温危害等。
 
 
 
 【自然资源】 
 
 生物资源 
 
 植物资源江西全省种子植物约有4000余种，蕨类植物约有470种，苔藓类植物约有100种以上。
 
 低等植物中的大型真菌可达五百余种，有标本依据的就有300余种，其中可食用者有100多种。
 
 植物系统演化中各个阶段的代表植物江西均有分布，同时发现不少原始性状的古老植物，还有“活化石”银杏等。
 
 这些丰富的植物资源充分表明，包括江西省在内的中国亚热带地区是近代植物区系的起源中心之一。
 
 
 
 江西水域面积广阔，山地峻峭延绵，植被覆盖率较高，竹林资源丰富，生态环境较为优越，特别是近年来环保措施的不断加强，丰富的动物和竹林资源日益得到有效保护。
 
 历年调查表明，全省现有脊椎动物600余种。
 
 其中鱼类170余种，约占全国的21.4%（淡水鱼）；两栖类40余种，约占全国的20.4%强；爬行类70余种，约占全国的23.5%；鸟类270余种，约占全国的23.2%强；兽类50多种，约占全国的13.3%。
 
 鱼类和鸟类种类较多，经济价值较大，成为开发利用和资源保护的重点。
 
 
 
 矿产资源 
 
 江西为环西太平洋成矿带的组成部分。
 
 区内地层出露齐全，岩浆活动频繁，地质构造复杂，成矿条件优越，矿产资源丰富。
 
 是我国主要的有色、稀有、稀土矿产基地之一，也是我国矿产资源配套程度较高的省份之一。
 
 
 
 在目前已知的150多种矿产中，江西已发现各类固体矿产资源l40多种，其中探明工业储量的89种；矿产地700余处,其中大型矿床80余处，中型矿床100余处。
 
 在探明的89种矿产储量中，居全国前五位的有33种。
 
 其中,居第一位的有铜、钨、钽、铯、铊、钪、金、银、铀、钍、伴生硫、溶剂白云岩等，居第二位的有稀土、硒、碲、铷、锂等，居第三位的有磷钇矿、铋、铍、岩盐、蛇纹岩等，居第四位的有钼、铌、萤石等，居第五位的有锡、锆、玻璃用白云岩等。
 
 特别是铜、钨、铀钍、钽铌和稀土被誉为江西省的“五朵金花”。
 
 江西铜业位居世界前三，旗下的德兴铜矿为亚洲最大的露天铜矿。
 
 其他还有不少金属、非金属矿产也在全国占有重要地位。
 
 黑色金属类除铁矿储量可观外，尚有大型锰矿产地，质量优良；赣北地区钒矿规模大，资源前景好。
 
 江西还发现有特大型银矿、特大型铅锌矿以及中型以上金矿铅锌矿、锑矿等，有色金属矿产资源开发前景十分广阔。
 
 非金属矿产有70余种，大中型矿床20多处。
 
 其中瓷土、熔剂灰岩等量大质优。
 
 还有粉石英、硅灰石、膨润土、滑石、花岗石、大理石、珍珠岩等多种矿产，其中赣西粉石英矿面积大、储量丰、埋藏浅，矿体 *** ，适宜于工业规模露天开采。
 
 江西地处粤闽高、中温热水带边缘，现有温泉百余处、热水钻孔20多处。
 
 最高温度达82℃(温泉)及88℃(钻孔)。
 
 以60℃以下的多，约占总数的86％左右。
 
 温泉总流量平均每秒718.6升，热水钻孔总自流量平均每秒151.4升。
 
 温泉分布以赣南和赣中南为最密，约占总数的627％，热水孔也多集中于该区，约占64％左右。
 
 主要分布区域为赣中赣南的遂川、上犹、全南、安远、石城等21县市，赣东的临川、崇仁等9县市，赣东北的德兴等4县市，赣西北的星子、武宁、铜鼓、靖安等14县市。
 
 江西地下热水、矿水化学类型较简单，以微矿化(＜1克／升)重碳酸盐钠质或钙质水为主，占总数80％以上，次为弱矿化(1～3克／升)重碳酸盐硫酸盐钠质或钙质水。
 
 氟离子及可溶性二氧化硅含量普遍较高，分别为2～13及40～110毫克／升。
 
 在已作水质分析的温泉及热水孔中，有30多处符合饮用水标准，其余有氟、锰、铁、砷等离子超标；40余处宜于灌溉，其余为水温及氟、砷、氯化物等超标；30多处宜于水产养殖，其余为氟、铜、硫化物、锌、砷、汞或铅等超标；70余处可作医疗矿水，其中氟水50多处(武宁的汤里、上犹的暖塘等)，硅水近30处(遂川的汤湖、南丰的汤尾等)，另有镭水(武宁的温汤、铜鼓的温塘等)、碳酸水(寻乌的吊神排、赣州的清水塘等)、氡水(祟仁的汤溪、瑞金的咸水等)、淡温水(乐平的龙潭等)及铀、锰、锂、碘、溴、锶、硼和硫化氢水等若干处。
 
 
 
 【风景名胜】 
 
 【江西历史悠久，山川秀丽，人文荟萃，名胜古迹众多。
 
 】 
 
 世界遗产名录 
 
 庐山、三清山 
 
 世界遗产提名地（即将被列入世界遗产名录） 
 
 龙虎山、龟峰 
 
 国家级风景名胜区 
 
 庐山风景名胜区、井冈山风景名胜区、三清山风景名胜区、龙虎山风景名胜区、仙女湖风景名胜区、三百山风景名胜区、梅岭——滕王阁风景名胜区、龟峰风景名胜区、高岭——瑶里风景名胜区、武功山风景名胜区、云居山——柘到进一步发展，尤以制瓷手工业最为突出。
 
 江西制瓷手工业从唐代开始，逐渐取代浙江。
 
 洪州窑从东汉晚期开始，东晋南朝至盛唐是洪州窑的兴盛期，中唐以后衰落。
 
 代之而起的是吉州窑和景德镇窑。
 
 吉州窑包括永和镇窑场和临江窑，唐代末年已有烧造，但其兴盛应在南宋，它继承了北宋以来北方诸窑的工艺，并逐渐形成吉州窑的独特风格。
 
 
 
 德安南宋咸淳十年（1274）周氏墓出土的329件丝织品、衣饰，包括纱、绉纱、绮、绫、绢、罗等品种，集中反映着宋代纺织工艺的高超水平，是目前所见少数最为丰富的古代丝织品考古的发现之一。
 
 进贤县李渡镇无形堂发现的烧酒作坊遗址，地层清楚，年代明确，尤其是发现了一批元代采用地缸发酵生产蒸馏酒的酒窖，酒窖所打破的地层及酒窖内出土的瓷片，均为宋元遗物，因此，可以认定李渡无形堂烧酒作坊是目前发现时代最早的生产蒸馏酒的作坊遗址。
 
 
 
 江西考古还有一项令人瞩目的发现，即明代藩王墓的发掘。
 
 已发掘的有南昌的宁献王朱权、宁康王朱觐钧和冯妃、宁靖王吴妃墓，鄱阳的淮靖王朱瞻墺墓，南城的益端王朱祐槟、益定王朱厚烨和万妃、彭妃、益宣王朱翊鈏和李妃、孙妃墓、益定王朱由木和黄妃、王妃墓。
 
 明代藩王虽然在政治上没有实权，但他们在财物上却贪婪无厌，墓室豪华，随葬品颇多金银宝器，是研究明代服饰和工艺品的主要资料。