国产乳业面临大洗牌，蒙牛与伊利营收差100亿，三大乳业分化加剧

1. 国产乳业面临大洗牌，蒙牛与伊利营收差100亿，三大乳业分化加剧

2. 中国常温奶遭遇天花板，蒙牛伊利增速下滑，乳企或将目光放在鲜奶

3. 《蒙牛与伊利———中国两大乳业巨头的快速成长与营销策略》。

1首先一定要有一个健康的经营理念，这才是企业发展的首要前提，对于食品行业来说，消费者最关注的是产品的质量问题，而这也是企业的立足之本。将以健康的产品为先导，将消费者健康作为一贯追求的目标，这便使得两家企业能够在1999年因出现多起劣质奶粉事件而日益不受信任的中国奶粉市场中脱异而出，成为中国人相信的放心品牌。 
2永远不忘产品的核心优势和品牌的核心价值，两家出自茫茫蒙古草原的企业，在远离污染、贴近自然，其液态奶尤其鲜奶自然让人放心。对于奶源的优势这点上，两家企业毫无保留的进行宣传，给以消费者良好映像，。 
3始终警惕转瞬即逝的市场机会 ，社会重大事件，包括政治的、体育的、文卫的、社会的、经济的等等，都是企业可以利用的机会。在这点上，蒙牛在抓住机遇方面，有着极其敏锐的眼光，蒙牛的神舟5号公关活动，抓住了中国人五千年来飞天梦实现的一瞬，在关键时刻的写上这一笔，最为绝妙的，还带上了全民强身的色彩。不得不让对手屈服。 
4要清醒认识执行是保证公关成功的关键，确保执行的及时性与层次性，蒙牛在神五成功返航之时及时地进行了广告攻势，这攻势渗透到了每一个可以覆盖的角落，具有深层次性，起到了深入人心的作用。当然，我们也不能忘了当年奥运会期间的伊利火炬冰淇淋，那也是这条原则的体现，只是当时蒙牛依然是个小工厂，这些是题外话了。 
5针尖对麦芒式的成长之路，这未尝不是一种良好的选择，在刚启动市场时，蒙牛只有区区1300多万元的资金，与伊利、草原兴发这些大企业相比不过是个相当于“指甲盖”大小的小厂，为此，蒙牛将做出了“为别人做广告”的决定，将“为民族争气、向伊利学习”、“争创内蒙乳业第二品牌”、“千里草原腾起伊利集团、蒙牛乳业——我们为内蒙古喝彩”等广告打在产品包装上，事实上，这些广告看似是对伊利的赞赏，同时也使蒙牛和乳业第一巨头伊利并驾齐驱，在消费者心里留下深刻印象。而蒙牛这种“谦虚、实事求是”的态度和宽广的胸襟，同样令人感到尊敬，获得了业界的口碑。其实这些只是表面的，实际上，以蒙牛当时的实力、地位和产业规模，这些品牌都令蒙牛难望项背，但蒙牛通过广告使自己与对方平起平坐，却使消费者感觉蒙牛与这些品牌一样，也是名牌，也是大企业。 
6．值得借鉴的消费者公关策略，从“超级女声”的娱乐营销4亿观众狂热追捧、900万个短信投票、红遍大江南北的平民娱乐秀，再加上电视、网络、报纸、杂志等“海陆空”式传媒的跟踪报道，过去的一年里，蒙牛利用“超级女声、想唱就唱”这一看似简单的电视节目，将娱乐营销的概念运用到了极致，而借助“超级女声”这一平台，也使蒙牛品牌的市场知名度和其主推“蒙牛酸酸乳”这个产品走进了千家万户。可以说，“超级女声”不仅创下了中国传媒史上的奇迹，同时也创造了一个娱乐营销的经典案例。而在这一片热闹之后，尽管蒙牛还没能追赶上他的老大哥伊利，但他的经营业绩由此也突飞猛进，在2005年，其全年销售业绩达到了108亿元，同比增长50%，净利润高达4.5亿元，同比增长了43.7%。 
7而伊利恰恰与蒙牛相反。在消费者的投入上，伊利几乎没花一分钱，反而在一开始就利用其企业的身份展开了强大的政府公关能力。2005年，伊利集团出资3000万元支持内蒙古自治区、呼和浩特市文化、体育事业建设，其中，2000万元用于呼和浩特创建文化大市，500万元用于发展自治区文化事业，500万元用于为参加08北京奥运会和下届全运会的内蒙古籍运动员提供补贴、奖励，以及改善自治区体育设施。伊利强大的政府公关能力，最终使其击败蒙牛成为2008年北京奥运赞助商。这一点上，谁会认为洛杉矶奥运会上富士击败柯达那一幕不会重新上演了，不过鹿死谁手也尚未可知。 
8 从单纯借力到合力造势，过去很多企业找代言人或冠名赞助某个活动，总想着单纯的借哪个人或活动自身的影响力去推广自己的产品，总等着那个人、活动自身去发展、提升影响力，总算计着她或它或他带给我什么，而不是“你带我、我推你、大家互动，蒙牛在“超女”相关的推广上，除冠名本身的1400万外，还花了近8000万在带有超女形象的产品包装、卖场活动以及各种形式路演、户外平面电视广告。以至于有人说是蒙牛提升了超女。但蒙牛的看法更客观：我们共同造就了神话。
回答者：jxcd25520 - 魔法学徒 一级 1-3 20:55

4. 21家乳企总营收超3500亿，伊利的优势是在哪？

伊利作为我国乳业的老大，已经占据乳业企业首位很多年了，虽然乳业竞争激烈，有蒙牛、光明、飞鹤、晨光等企业在追赶，但伊利的地位却是很稳固的，一直都没有被超越过。

伊利能够稳居乳业榜首多年，甚至居亚洲乳业第一位，有一点是跟它创办时间有关，伊利成立于1993年，那是改革开放的年代，从一开始的由养牛专业户成立的合作奶牛场，在经济高速扩张的时代，伊利的创办遇上了好时间，一直与它相竞的蒙牛、光明分别是创办于1999年年1996年，虽然相距只是几年的时间，但从市场变化，伊利是占据优势的，它更先抢占了市场，先入为主。

再者，伊利的优势在于产品、品牌优势明显，布局多样化和先进的技术。伊利的产品从常温奶、低温、奶粉、食品等方面都是很齐全的，每一种类型中，它都由比较突出的产品，像常温的金典、低温的巧乐滋，金领冠奶粉等等，伊利产品的布局是很全面的，这跟企业管理者的布局有关。而且伊利的竞争力还在于它拥有全国最大的优质奶源基地和先进的科学装备和研发体系，这都让伊利在生产销售过程中快人一步，市场上伊利牛奶的日期属于比较新鲜的，这也是消费者购买的重要原因。

最后，不得不称赞的是伊利的营销手段。早在2008年奥运会的时候，伊利就借着奥运会之风为自身牛奶的品质奠定基础，在后来，伊利不断对产品进行准确的定位，加大宣传力度，投放电视广告、网络宣传、综艺节目等等，伊利产品被广为人知，这正好是伊利对市场迅速作出反应的写照，也是伊利成功的重要原因。不过，需要提起的是，伊利的三聚氰胺事件是公众难以忘怀的，伊利还是要把控好自身品质。

5. 逃出伊利、蒙牛围堵，网红奶企年入25亿即将上市，公司的经营方式有哪些？

很多人可能在等家用电梯时，看到过这样一条电梯框架广告“认养，认养一头牛，每头乳牛养活牛，产的牛乳才能牛”。

在互联网时代，认养成为了一种新玩法，不仅有社交媒体趣味性，从而有点儿“众筹项目”的意思。但是可能谁也没有想到，在牧业这样一个传统产业，而且有蒙牛、伊利大佬长期性控制的情况下，一家主推认养概念的公司已经贴近IPO。
近日，“网络红人”乳企认养一头牛已经全力以赴冲关IPO。据中国证监会公布，认养一头牛拟申请在上交所主板发售，目前处于预披露情况。

在创办人徐晓波的描述里，这是一个奶妈为了宝宝代购奶粉、在香港海关被压扣愤而从地产行业离开创业的故事。
但是，招股说明书公布后，业界也是有另一种声音发生，外部针对招股说明书逃避认养方式是不是涉及到人头费问题多有怀疑。另有响声担忧，这也是又一个靠流量和营销推广快速长大的新消费品牌，是否会步极致日记的覆辙？
最少在资本方面，资产对于现在认养一头牛的表现或是满意的。认养一头牛2021年完成主营业务收入25.7亿人民币，公司估值达到100亿，公司估值已经接近光明乳业和三元股份那样著名乳企的销售规模。近些年，认养一头牛共作出了5轮融资，身后站着KKR、德弘资本、美团外卖七龙珠等众多知名投资机构。

尽管还没完成发售梦，这名新晋网红牧业知名品牌，现在开始思考如何摆脱牧业的界限，讲新的故事了。
从个人创业角度观察，认养一头牛根据自主创新的模式，在大佬占较大优势的竞技场杀出一条路，是值得借鉴的。可是今后的路该怎么走，认养一头牛能不能跳出来网红品牌通常衰老的困局，还有一些未知量。

6. 伊利成亚洲首个破千亿营收乳企，开启新一轮战略布局

 4月27日，随着伊利股份发布2021年年报，亚洲首个跨千亿乳企诞生，行业梯队加速分化，乳业“一超多强”新格局正式确立。
   报告期内，该公司实现营业总收入1105.95亿元，同比增14.15%，营收增长绝对值超过137亿元；净利润87.32亿元，同比增23%。同期发布的2022年一季报显示，一季度营业总收入达310.47亿元，同比增13.47%，净利润35.08亿元，同比大增24.08%。
   分析人士指出，在充满不确定性的当下，乳业是少数仍在持续增长的行业，伊利更是拥有确定性和增长性特质的稀缺标的。在多点反复的新冠疫情等复杂环境下，伊利全产业链的资源整合能力、风险应对能力等核心竞争力和经营韧性再次得到验证。这些不可复制的经营能力，将是伊利实现全球乳业第一目标的最大确定性。
   伊利董事长潘刚表示：“在当前疫情反复的形势下，伊利将全力保障乳制品的有效供给。我们有信心在不确定环境下依然取得确定性增长。公司将在不断满足消费者 健康 需求的过程中，与合作伙伴携手共赢，以稳健发展回馈员工和投资者。此外，作为中国食品行业第一家发布双碳目标及路线图的企业，伊利将在2050年前实现全产业链碳中和。我们将在推动商业价值与 社会 价值融合发展中，最终实现‘全面价值领先’的目标。”
    多个业务板块大幅增长 
   在国家奶业振兴战略指导下，我国乳类产品的总体规模和生产技术已达到世界先进水平，但由于我国人口基数大，人均乳制品年消费量不足25kg（按照国家统计局乳及乳制品产量折算为牛奶量，以下人均消费量均指牛奶量），远低于世界平均水平113kg（全球经济合作与发展组织公布数据），仅占欧美国家人均年消费量220kg的1/10，对比日、韩人均年消费量100kg以上水平，或对比同为发展中国家的印度人均年消费量144kg（NATIONL DAIRY DEVELOPMENT BOARD 官方网站2018-2019年数据），我国乳品行业有着广阔的发展空间。
   随着消费者 健康 意识的提升，城乡居民的乳品消费需求不断增加。凯度调研数据显示：报告期，地、县级市场的液体乳消费额较上年同期增长了17.4%，下线市场的乳品消费增速明显加快。
   在乳制品需求持续增长的市场态势下，这为伊利突破千亿营收规模提供了基础。
   财报数据显示，作为伊利的“基本盘”的液态奶业务营业收入849.11亿元，同比增长11.54%，稳居市场第一。伊利纯牛奶、金典纯牛奶、安慕希常温酸奶系列产品年销售规模均超过200亿。其中，金典有机系列产品市占份额在连续多年保持市场领先地位的基础上，较上年同期增长0.64个百分点，高居有机奶品类第一；“畅轻”低温酸奶的市场占有率位居细分品类第一；“臻浓”系列纯牛奶年度销售收入较上年同期增长近六成；作为细分赛道的绝对领跑者，“舒化”高端功能系列产品继续通过无乳糖、好吸收的品牌利益点，实现了近三成的增长。
   此外，冷饮业务连续27年稳居行业第一。2021年，公司冷饮业务实现营业收入71.61亿元，同比增长16.28%，继续扩大领先优势。
   除了基本业务板块外，伊利的新增长极也在强势突进。报告期内，该公司奶粉及奶制品业务实现营业收入162.09亿元，同比增长25.80%。其中，婴幼儿配方奶粉品牌金领冠年销售收入突破百亿级。尼尔森零研数据显示，伊利的婴幼儿配方奶粉零售额市占份额同比提高了1.4个百分点，增速位列市场第一。
   此外，尼尔森零研数据显示，2021年，伊利的奶酪业务在常温、低温、2B和2C的全面布局下，取得了超过150%的收入增长，市占率大幅提升6.3个百分点,继续保持高速增长势头。同期，伊利的专业化乳品通过为烘焙、餐饮、饮品行业客户提供乳品和服务，在奶酪、乳脂业务领域不断挖掘新增长点。
    “后千亿时代”开启新一轮战略布局 
   伊利股份表示，2021年是公司营收跨越千亿的一年，也是完善“后千亿时代”战略布局、加速迈向“2025年进入全球乳业前三、2030年实现全球乳业第一”中长期战略目标的开局之年。在重点业务方面，公司连连落子，重大战略布局不断。
   公司2022年3月完成了对澳优乳业的要约收购，正式控股澳优。澳优是国内奶粉市场头部企业，拥有全球羊奶粉第一品牌佳贝艾特。强强联合后的伊利奶粉必将迎来高速增长，重构全球奶粉行业格局。
   奶酪业务方面，成立伊家好奶酪公司，通过公司化运作，可以面向市场采取更灵活的市场策略，同时可以实现资源的集中配置，更好地适应奶酪行业的快速增长势头，进一步提升公司奶酪业务的竞争力。
   除了重点业务布局，公司在全产业链的布局和能力建设上也持续发力。
   在奶源建设方面，伊利已经通过自有奶源和合作奶源方式形成了极大的奶源优势。公司依托国内、新西兰双核心奶源基地，在全球范围构建强大自有奶源优势，保障高品质、高稳定性奶源供给。同时，公司携手核心供应商共同规划建设合作奶源基地，以资金、技术和其他优质资源赋能合作牧场，发挥全产业链协同价值，全面推动产业链 健康 发展。自2015年起，公司规模化集约化奶源比例已达100%，奶源保障能力持续提升，有效促进各项业务快速发展。
   而在海外市场，公司“全球供应链网络”的协同优势也得到全面提升。报告期内，公司主要产品已覆盖到五大洲、60多个国家和地区，海外业务收入比上年同期增长8%。其中，在印尼投资建设的冷冻饮品生产基地一期项目完工投产；升级Westland工厂，黄油品牌Westgold(牧恩)产量大幅提升，国际黄油市场份额持续扩大。
   在企业发展的同时，公司发挥全产业链资源优势和全渠道布局优势，全力保障疫情下乳制品的有效供给，奔赴各地疫情一线，为“战疫”补给营养与物资。自2020年至今，公司已陆续捐赠3.8亿元抗击新冠疫情。
   此外，伊利与奥运、世博、CBA、亚洲杯这类大IP平台的一次次成功合作，推动公司品牌、经营的双维提升，显示出公司出色的资源平台运营能力。在神舟十三号乘组载誉归来之际，公司携手中国航天启动“未来乳业太空实验室”，开启航天技术与乳制品及 健康 食品领域互促互进、创新应用的新局面。
   文 贝贝
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7. 乳业巨头蒙牛伊利，成为这家公司的印钞机，它做了什么？