你吃过螺蛳粉吗？

1. 你吃过螺蛳粉吗？

说起螺蛳粉的味道，这可是个容易让人友尽的话题。爱的人凌晨三点想得掏心挠肺，而恨的人只会捂着鼻子问一句“你在吃shi吗？”一碗螺蛳粉端上来，白粉红油亮汤底，赤红的花生米，黑亮的木耳，鲜绿的蔬菜，金灿灿的腐竹，圆鼓鼓的豆泡，还有销魂的酸笋。要是再加两个卤煮好的鸭脚鸡翅，酸甜卤猪蹄，无疑是米粉中的佛跳墙！
实际上，事情的真相还要追溯到80年代。在一个深夜里，几位俊男美女来到柳州游玩，饥肠辘辘的来到一家米粉摊点。不过这时候用作汤粉的骨头汤已经没有了，还剩下一些煮田螺用的螺蛳汤。摊主无奈之下只好用螺蛳汤取代原来的骨头汤，然后再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜。这几个人吃了之后，大呼好吃过瘾。由此之后，这位摊主逐步完善配料和制作，所以才有了地道正宗的螺蛳粉。
最初的螺蛳粉是有螺蛳的，和现在的可是不太一样哟。可能随着时间的流逝，传统美食也会慢慢的发生一些变化吧。如今的螺蛳在熬完汤之后会被捞弃，所以螺蛳肉是没有的。不过，应一些小伙伴的需求，有良多螺蛳粉店也会给螺蛳粉里加上螺蛳，让柳州螺蛳粉看起来更加“名副其实”，以免有人认为本身吃了个假螺蛳粉而大打出手。

2. 螺蛳粉产销量5年翻了21倍，臭臭的螺蛳粉怎么就突然爆红了？

它味道符合人们的需求，再加上大家大肆追捧。
01、它符合人们的需求。现在人对于螺蛳粉的态度分为两派，一派是觉得那玩意非常难吃，一派觉得非常美味。咱们主要说说后面这一种。
首先螺蛳粉的味道确实比较特别，也很有特色，个人觉得味道确实可以，但其实大部分人喜欢螺蛳粉他们并不是真的因为螺蛳粉有多美味，而是螺蛳粉的特性能让他们显得与众不同。

人类是种很奇怪的生物，既害怕自己与别人不同，又渴望自己与别人不同，前者是害怕孤独害怕找不到同伴，后者是害怕自己没有特色，没有存在感，找不到意义。
是不是突然觉得这个话题怎么就突然大了起来，其实这事通过物质看本质，螺蛳粉的特质是怪异，臭味浓，一般人闻到都是唯恐避之不及，这巧合是很多人追求的东西，因为螺蛳粉与众不同，特点鲜明，将它变成人的喜爱，就会证明这个人很有特色，与众不同，毕竟人类去评价一个人都是通过事物的。当然有些人是真的喜欢螺蛳粉那股味道，他们懂螺蛳粉的美。

02、大肆追捧。还有个原因就是人们对于螺蛳大肆鼓吹，螺蛳粉本身是一种很小众的食物，当然小众食物换个包装就成为了特色食物，只要听到特色食物这几个字，国人都忍不住去常常。
因为特色代表不常见，不一定在每个地方都有，从本质上来说这其实是一种攀比心加好奇心，一方面大家好奇这玩意到底是啥味道，一方面大家攀比，我吃过你没吃过吧？
然后在商家网上的自媒体媒体推波助澜下，东西就会越来越火，自媒体和媒体他们推波助澜是因为他们写这些东西有人看，有热度就有钱嘛。

同时咱们国内盲目跟风非常严重，只要一种东西被吹起来了，很多人都会跟着去尝试，然后加入追捧的队伍中去，这其实是攀比心理和虚荣心作祟，现在很多东西都是这样的，比如现在什么网红店，很多人都去打卡，其实都是盲目跟风的原因，螺蛳粉也是一样。

3. 5年螺蛳粉产销量翻了21倍，螺蛳粉为何让人欲罢不能？

一、做饭麻烦，泡面不吃，螺蛳粉刚刚好。对于不喜欢吃螺蛳粉的小伙伴来说，他们非常不能理解，这么臭的玩意怎么就有人喜欢吃，销量还不差？是自己没有get到螺蛳粉美味，还是大家的口味变得奇葩呢？正确的理解是你没有get到螺蛳粉的美味，真的太好吃了。

每次休息在家中，在做饭，泡面，螺蛳粉三个选择一个，我肯定是会选择螺蛳粉的。螺蛳粉里面的配料很足，看起来就非常开心，觉得配料不多的，可以自己加个鸡腿，加个煎蛋，一口一个满足，至于泡面，你是开玩笑吗？泡面吃多也不好吃，里面的又没有啥料，螺蛳粉又不贵，为啥不选择它呢？
二、螺蛳、酸笋，炸腐竹，吃了太上头了。先说，螺蛳粉里面的配料我最爱吃是腐竹，炸腐竹泡满螺蛳粉独特的汤汁，一口粉，一口腐竹，你会觉得没有什么事情是不能解决，一顿不行，就吃两顿，实在是太治愈了。还有大家喜欢嗦粉关键在于螺蛳粉的辣味，辣味能瞬间提神，让你胃口大开。



再说，除了螺蛳、酸笋，炸腐竹之外，还有酸豆角、花生米、木耳丝，这些东西加在一起，没有奇奇怪怪的味道，反而它们混合在一起特殊风味，让你吃过一次，你肯定还想吃第二顿，这是什么人间美味，实在太好吃。
就拿我同事来说，他原本不吃螺蛳粉，认为这玩意太臭了，接受不了。但是有一天同事都吃螺蛳粉，他一个人吃饭，好奇之下尝了一口，从此欲罢不能，谁跟他抢螺蛳粉，跟谁急。



三、最后。螺蛳粉卖得好是正常，毕竟好吃又不贵的小吃，人人都买得起。关键是东西真的好吃，吃一次还想吃第二次。

4. 网友对今年螺蛳粉的反响如何？

         我觉得应该是网友对螺蛳粉的反响是超级喜欢，吃了还想吃，上瘾无下限。
         当然，螺蛳粉在今年的确是迎来了一个空前绝无的全国大销售。
        作为一个地地道道的广西人，螺蛳粉以前也很受省外的朋友们喜欢，每年都会往外地销售螺蛳粉，但相比于大基数的人口，喜欢螺蛳粉的外省人其实还是占少数的。但是今年不一样了！         当时武汉封城消息一出，全国各地纷纷尽自己的一份力支援武汉，捐钱的捐钱，捐物的捐物。而当被困在城里的武汉朋友们在网上说：“想吃螺蛳粉啦”的时候，广西朋友们当然义不容辞的捐了一箱又一箱的螺蛳粉去支援武汉。我想，螺蛳粉真正在网上走红应该也是因为广西人们的这一“奇葩”举动——捐了百万包螺蛳粉支援武汉！
        而后又有李子柒赴柳州出席李子柒螺蛳粉工厂开张仪式一新闻。
       自此，螺蛳粉算是真正在全网成功出圈，收获了一波又一波网友的“深情表白”。
       我也吃过李子柒家的螺蛳粉，与网上鱼龙混杂、令人眼花缭乱的各种螺蛳粉相比，李子柒家的螺蛳粉的确是很地道了，可以说得上是真正的螺蛳粉。也正是因此，更多网友远在省外却能吃到正宗的螺蛳粉，所以螺蛳粉才能收到一波又一波的好评，真正的走出广西本省，不再活在更多数人口里的“螺蛳粉很臭、很辣，其实不是很好吃”。
       螺蛳粉的成功出圈，不仅作为广西的一个标签走出了省外，同时也让更多的人去主动了解广西、改善对广西的看法。
      所以我认为从螺蛳粉销量上看，网友今年对螺蛳粉的反响真的很好！

5. 为何螺蛳粉会在今年突然掀起一波追捧？

是因为有很多网红纷纷加入到了卖螺蛳粉这个行业当中，才会导致有更多的消费者认识并且尝试了这款食物，大部分人都觉得非常美味，所以螺蛳粉掀起了一波追捧。
一、网红们的推荐。随着短视频的火爆有很多普通人在网络上摇身一变变成了网红，他们拥有几百到几千万的粉丝数量，也正是因为这些粉丝数量的庞大才让他们开启了自己的带货之路。这些网红习惯性的在自己的直播间卖食品或者化妆品，大部分的网红都会选择食品，因为利润比较高，并且这个行业每个品牌的价格都不是很透明，他们有一定的利润空间。有很多网红纷纷开始推荐螺蛳粉，让很多之前从未见过这个食物的粉丝对此感兴趣，再加上这些网红们平时会录制吃螺蛳粉的视频，也引起了很多网友们的好奇。大家在好奇之后就会进入直播间购买螺蛳粉，尝试以后觉得这个食物很符合自己的口味，就会成为螺蛳粉的忠实粉丝。
二、速食行业的兴起。螺蛳粉能够突然间大火，也正是因为年轻人越来越喜欢速食，原本有很多人不接受速食是害怕对身体有影响，但这些人在和外卖对比以后觉得速食在家里面吃起来更方便也无需等待。螺蛳粉的火爆是在自热火锅以后，可能是这群年轻人已经习惯性在家自己煮粉丝或者吃速食，所以看到有新鲜的螺蛳粉上是他们也想去尝试一下，在尝试以后就觉得多了一项选择。
我个人觉得螺蛳粉的火爆和这些网红有着直接的关系，因为他们经常录制吃螺蛳粉的视频，才会让我们觉得很好奇。对于这种价格不贵，又让我们感觉很好奇的食品，很多人就会直接购买成为他的忠实买家。

6. 统一宣布进军螺蛳粉行业，你看好它的发展吗？

很多人都听说过统一这个企业，不管是他旗下的方便面还是饮料等众多品牌商品，它们都有很好的销量而且也有很高的知名度。大家都会在平时购物或者是逛超市的过程中看到这个品牌，但是没有想到的是这个品牌将宣布，要开启进军螺蛳粉行业。很多人都表示非常好奇，像这样一个老品牌，如果进军螺蛳粉行业的话，应该也会有很好的销量。毕竟他之前的方便面业务就有很好的销量，倘若他在进行与方便面类似的相关产业链，螺蛳粉行业应该也能有较高的收入。

现在的市面上螺蛳粉已经有很多知名的品牌，比如说像螺霸王，柳江人家、还有好欢螺等等。这些螺蛳粉品牌已经在市场上占据了很高的份额，而且现在也有一些新兴的螺蛳粉品牌，也让很多人嗯青睐。比如说像李子柒她也拍开启了螺蛳粉的行业，还有像一些三只松鼠，还有百草味这样的零食品牌，也开始进军螺蛳粉行业了。可以看到螺蛳粉行业的竞争压力也是越来越大了，但是越来越多的人也开始喜欢吃螺蛳粉。

毕竟在方便面已经在市场上流行这么多年的情况下，也开始转向其他的方便类的食物。像螺蛳粉很多人都会在微博上面经常看到它上热搜，主要还是因为螺蛳粉它本身就是一个让很多人褒贬不一的食品。有人觉得它的味道实在是太臭了不敢尝试，但也有的人认为长时间不吃螺蛳粉就会感觉浑身不自在。所以它也像榴莲一样，像这种褒贬不一的商品，在市场上永远都是有人想纷纷尝试的，而且爱它的人依然爱它。并且螺蛳粉整体来看的话价格还不是特别高，所以在消费市场上很多人也愿意去买螺蛳粉，作为平时在家中没有嗯时间做饭的情况下，会选择煮螺蛳粉。

有数据显示在疫情封闭期间很多人都无法出门，所以都只能在家里做饭，在这段时间内网上曝出螺蛳粉的销量达到了此前正常销售期的好几倍。能够看到大家在家里没有办法出门就餐的情况下都会选择螺蛳粉放在家里煮，也能偶尔改变一下自己的口味。所以总的来看螺蛳粉行业的市场还是值得肯定的，而且像统一这样的老品牌，如果进军螺蛳粉行业的话，很多人也愿意去尝试一下。毕竟像这样的大品牌，它的粉丝基础还是很大的。

7. 网友评价不高，5年产量过百亿的螺蛳粉究竟有何过人之处？

我认识的人里对螺蛳粉的评价褒贬不一，喜欢的离不开，不喜欢的闻一下都想吐！
抱着试试看的态度，大老远地从所谓的柳州买了几袋正宗螺蛳粉，开启我对美食的另外一种认知！
原来还有如此美食，让人吃了以后欲罢不能，从此只想吃，不想闻！

一个悲伤的故事：
第一次吃螺蛳粉老兴奋了，毕竟大家对他的夸赞不低于任何一样美食，比米线好吃多了，比酸辣粉好吃多了，你吃一下试试，从此你会爱上他的！
好吧！“爱”上他！
煮跟吃一点问题都没有，稍微有些臭臭的味道，不以为然，吃的时候辣的味道刺激着我的味蕾，对于爱吃粉，爱吃辣的人来说，螺蛳粉的确是个不错的选择，吃一次，爱一辈子！

结果我错了，螺蛳粉不比臭豆腐的杀伤力小，我家锅里，屋里，满满的臭味，这个味道像啥？好像是我家下水道往外喷东西了一样！
儿子放学回家，闻到了特殊的气味，赶紧往卫生间跑，他的想法跟我一样，也认为是我家卫生间堵了，喷了！
从此在好吃，我也不吃了，实在是无法接受吃完螺蛳粉的“后续”，味道持久不散，喷了多少空气清新剂，喷了多少香水都无济于事，味道还是那个味道，好像深入我家的每一个角落，久久不能散开，甚至像是一种威胁，再吃一次，再吃一次就好了！

总结：
在说我那个朋友，那对螺蛳粉是老钟情了，她闻不到我说的那个臭臭的味道，她从不认为螺蛳粉有什么其它味道，就是好吃啊，就是味道好啊！
家里就没断过，甚至十几包，二十几包的买，为了美食还特意去了趟螺蛳粉的家乡，据说还嗦喽了螺，甚至找男朋友的要求之一就是跟她一起吃螺蛳粉，你说螺蛳粉的魅力在哪？爱上，就是一辈子吧！

8. 你知道螺蛳粉事件说了什么吗？