海带炖土豆的做法

1. 海带炖土豆的做法

海带炖土豆的做法如下：


食材准备：土豆、海带、油、葱、姜片、盐、糖、鸡精、耗油，香菜。首先将土豆切成小块，海带切成细条。锅中放油，待油热后用葱和姜片爆锅。
然后放入海带翻炒1分钟左右，倒入土豆块再炒2分钟。倒入适量热开水，盖上锅盖炖。在炖的期间放入适量盐、糖、鸡精和蚝油等调料。最后炖到10分钟左右撒上香菜出锅即可。
土豆
土豆即马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

2. 海带炖土豆怎么做

海带炖土豆的制作方法如下：

1、将土豆切成小块，海带切成细条；

2、锅中放油，待油热后用葱和姜片爆锅；

3、放入海带翻炒1分钟左右，倒入土豆块再炒2分钟；

4、倒入适量热开水，盖上锅盖炖；

5、在炖的期间放入适量盐、糖、鸡精和蚝油等调料；

6、炖到10分钟左右出锅即可。

3. 土豆炖海带的做法

原材料：海带半斤（泡发好的）、土豆两颗、胡萝卜一根、 姜末少许、 蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）
  配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺

  做法：

  1. 海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；

  2. 土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；

  3. 蒜去皮横切成蒜片；

  4. 植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）;

  5. 姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；

  6. 倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。

  注意事项：

  1. 做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。

  2. 这道菜配米饭吃是最佳搭配。

4. 海带炖土豆怎么做？

5. 土豆炖海带怎么做?

‍‍‍‍‍‍还记得，当初一位中医朋友总是提醒我要吃素，吃素可以吃出健康、吃出美丽、吃出品味、吃出效率、吃出文化......噼里啪啦的，总之一堆好处就是了。更有意思的是，这位中医朋友还经常晒图给我看，她妈妈给她做的全素爱心餐，看得我整个人都方了。吃现成饭菜我是没有口福了，我也就只能自己动手做了，所以才有会学习了做这道土豆炖海带。

【具体步骤】
1、姜蒜切末，海带结洗净，土豆削皮切块，香菇洗净切块。
2、锅里热油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫县豆瓣酱煸炒。倒入土豆块、香菇块和海带结，加适量生抽，翻炒上色。
3、加入适量的清水，开大火烧滚后，开小火焖煮20分钟左右，加盐调味，撒一把香菜，出锅。
【小怡秘密】海带结也可以换成海带块和海带丝。不吃辣的也可以做成红烧汁。


我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食
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6. 海带炖土豆片的做法

土豆烧海带

主料：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g

辅料：油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、一品鲜酱油适量

步骤：

1.准备好主食材。

2.海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。

3.准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。

4.油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。

5.炸制表面金黄捞出备用。

6.锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。

7.加入少许一品鲜入底味。

8.将海带片入锅炒制。

9.烹入一品鲜酱油和料酒。

10.冲入清水，水开后炖煮10分钟。

11.10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再略加翻炒即可。

天气不好时，多给家人吃些胡萝卜与海带，两者都有促进代谢，润肠、排毒等功效，用来做菜，味道也是超极棒，海带软烂可口，胡萝卜充足，是一道营养的下饭菜。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。所以说经常食用海带的话可以有防止放射性疾病的功效，而且还可以有润肠排毒的作用哦，对于促进新陈代谢是不错的选择，同时还可以有乌黑头发的作用哦，是不错的养生保健的食材类型，大家可以放心的食用哦、

7. 土豆炖海带怎么做好吃又简单

今天给大家带来的美食菜谱是【海带黄豆汤】，非常简单美味，而且营养健康的一道汤，

主料：海带 黄豆 精瘦肉 土豆

辅料：盐 生抽 耗油 花椒 大料 葱 姜 香菜

【菜谱步骤】

1、葱姜切末，猪肉切条，土豆切块，海带切成菱形状备用


2、锅内放油，烧热后加入葱、姜、花椒大料煸炒


3、随后将黄豆和猪肉加入锅中继续翻炒


4、等猪肉变色后，放入海带，往锅中倒入适量的水，开大火烧开


5、大约十分钟后，放入切好的土豆继续炖


6、等到土豆绵软后，加入适量的盐、生抽、耗油调味，随后开大火收汁，即可盛出食用


7、炖好的黄豆海带猪肉汤，搭配上绿叶菜和小米粥，别提有多美味了！


好了，今天美食菜谱的分享就到这里了。

8. 土豆炖海带怎么做好吃窍门窍门

土豆炖海带做法介绍
现在新土豆刚刚上市，切开来，黄黄的瓤看着让人欢喜。夏天适合喝一些清淡点的汤汁，就拿土豆和小海带一同炖了，海带的幼嫩配合著土豆的绵密，海带的鲜与新土豆的香夹杂缠绵，不用太多调料就能轻松做成这道土豆炖海带汤，每一口，都是朴朴实实的好滋味。夏日的简单菜式，不输营养与美味，毫无在高温酷暑之下对日常饮食的敷衍之感。

土豆炖海带汤的做法：
1、先把土豆切薯条，海带泡软切菱形片，再备点儿葱花、蒜末，香菜段。



2、炸薯条，出锅用厨纸吸油。此时的薯条已然诱人，没错，外皮是硬脆的，里面已经软熟，非常好吃，倒点番茄酱出来，估计就没得炖海带了。



3、锅留底油，爆香葱、蒜，烹入酱油与一点白糖，迅速加水，加入一颗八角，放入海带、土豆同炖，尝尝咸淡，需要的话，再加一点点盐，海带有鲜味，不必放很多盐。炖到汤汁减少，食材入味，撒些香菜段，拣去八角，出锅。土豆事先炸过，形并不散，但非常软糯了。



成品图：



土豆炖海带怎么做好吃技巧：
1、海带泡发，稍微软烂一点。

2、土豆条炸至金黄色，在煮才好吃。

3、收汤收至留半碗，才好吃。

土豆炖海带汤很爱的一款素菜，希望大家也会喜欢，其实制作是想省事土豆无需用油炸，直接爆炒一下也可以，不过这样炸出来的土豆条口感更好吃。