凉粉好吃吗，为什么？

1. 凉粉好吃吗，为什么？

站在我的角度来说当然好吃,因为凉粉清热解毒,既健康有营养,但一次不可多吃.

2. 你有没有吃过让你难以忘怀的凉粉？

煮的凉粉，嫩滑乳白的凉粉被刀切成晶莹的方块，在散发着袅娜烟气的锅里冒煮一下，精神拌擞地放入到已有些古董气息的陶碗里，迎头撒下绿色的葱，黑色的花椒末，红色的鲜辣椒酱，白色的蒜泥再浇上几滴泛着清香气息的黄色菜籽油，看着在热气与芳香之中，油慢慢地洇入到佐料与凉粉之间的隙缝里，然后，散发着奇异香味的酱油和醋扑面而来，特殊的佐料加上热气腾腾凉粉，每次都吃得直呼过瘾。

3. 迄今为止，你有没有吃过特别美味的凉粉？

‍‍橡子凉粉，采用橡树果实，经去壳、晾晒、浸泡脱涩、碾磨等多道工序制成鲜凉粉，凉拌即食，美味可口。‍‍

4. 谁会做凉粉

1.　　原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1：5。
2.　　作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。
　　接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。
　　在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。
　　淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。
　　等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。
　　然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料，尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的。

5. 川北凉粉的历史?

1956年公司合营，南充充市人民政府组建国营南充市川北凉粉店，谢氏后人谢绍安任经理。1960年3月朱德委员长回家乡南充视察，携贺龙元帅品尝川北凉粉（谢绍安主厨），并将其引荐入北京，从此川北凉粉走向全国。
1994年川北凉粉注册商标“川北”，被重庆名小吃公司在国家工商局抢注，作为创始人的国营南充市川北凉粉店因此失去了发展的机会，2000年企业改制。

扩展资料：
川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。
当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。
其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺，取其所长并加以改进，凉粉制作工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。
参考资料来源：百度百科-川北凉粉

6. 川北凉粉的历史?

1956年公司合营，南充充市人民政府组建国营南充市川北凉粉店，谢氏后人谢绍安任经理。1960年3月朱德委员长回家乡南充视察，携贺龙元帅品尝川北凉粉（谢绍安主厨），并将其引荐入北京，从此川北凉粉走向全国。
1994年川北凉粉注册商标“川北”，被重庆名小吃公司在国家工商局抢注，作为创始人的国营南充市川北凉粉店因此失去了发展的机会，2000年企业改制。

扩展资料：
川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。
当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。
其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺，取其所长并加以改进，凉粉制作工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。
参考资料来源：百度百科-川北凉粉

7. 凉粉吃多了好吗

问题一：凉粉吃多了会有什么毛病？  你好，凉粉吃多了容易撑着肠胃，而且这种食物有凉性，对消化功能或肠胃 *** 性比较强，尽量还是不要吃太多为好。适可而止 
  
   问题二：凉粉吃多了有没有坏处  并不是因为是淀粉！~淀粉是人体所需必要的葡萄糖的来源。 
  只要是凉激种含的白矾或是明胶！~这都是化学原料！~ 
  平时多吃点蔬菜或是水果来分解这些东西！~ 
  
   问题三：冰凉粉吃多了对身体会有什么害处???  凉粉本身对身体是没什么影响的，不过冰冻过的凉粉吃多了会寒胃，还有不容易消化！！ 
  
   问题四：黑凉粉吃多了好不好  粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明订,经过明矾的絮凝作用,粉条、凉粉会变得很筋道,在开水中不易被煮烂。 
  明矾是含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危 害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。 
  
   问题五：多吃凉粉好不好  凉粉不是主食，也不是什么营养的食品，不适合搐天吃，可以隔天吃啊，夏天难免会想吃这些东西，但是注意卫生就好了，别暴饮暴食

8. 有会做凉粉的吗?

食材
玉米淀粉制作的比例是粉：水=1：5
绿豆
糖
盐、生抽、辣椒粉、香醋、香油、红油
1一碗淀粉+一碗清水，先搅匀成面浆（初次制作的同学建议用半碗粉+半碗水，确实喜欢吃再多做，呵呵）
2锅里倒4碗清水煮开，然后将刚才搅好的面浆缓缓地倒入，转小火，一边煮一边用筷子朝着一个方向搅动，直到淀粉全部变透明，不再有乳白色的生粉即可关火
3煮好的面糊就用大碗装起来，放凉
4放凉后，盖上层保鲜膜或碗盖子，把它放冰箱冷藏5小时以上
5取出已经凝结的凉粉倒扣出来
6切成小块
7冷藏凉粉的时候，咱们来煮绿豆沙：绿豆一把，加少许红豆，用水浸泡2小时以上，泡久点更好
8泡好的豆子加清水熬煮，煮开后转小火，豆子都煮熟后加入糖，为免粘锅，必须得不时地搅拌一下
9最后煮成较甜的绿豆沙（不是直接吃的，要浇到别的食物上吃，所以要甜一点才够味）
10放凉后浇到凉粉上就可以吃了,绿豆沙凉粉~~~冰冰的、甜甜的、滑滑的、软软的……
11咸辣味的：用盐、生抽、辣椒粉、香醋、香油、红油……以及你喜欢的其他调味品调好一个汁后，浇上去就行了