海底捞番茄锅底配料是什么？

1. 海底捞番茄锅底配料是什么？

准备食材：五香粉1勺，葱2根，姜3片，蒜5瓣，红洋葱1个，番茄膏1罐，洋葱1个，番茄1个，高汤，泡姜适量。
1、姜切丝，蒜切片，葱切断。

2、红葱头切小粒，普通洋葱切大块，番茄一切四。有料理机的人可以把葱白姜蒜红葱头全放进去打碎。

3、锅里放油，多一点，先放一点五香粉，十三香。然后葱白、姜、蒜、红葱头放进去炒香。倒入番茄膏，弄点水把料理机和罐头冲一下也倒进去，煮开然后小火煮5分钟。

4、把料理棒伸到锅里，来回搅打，会有点飞溅小心衣服，打成无颗粒柔顺的泥。

5、番茄酱肉眼可见的变黄了，变得细腻，就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。

6、放到火锅的锅里，放入高汤，加入泡姜，番茄块，洋葱块，葱绿段。

7、根据自己的口味加盐和代糖。这里有一个小技巧，放一小块罗汉果，一小块就可以，因为罗汉果会越煮越香甜。还可以再切几片番茄放进去煮。

8、海底捞火锅番茄锅底就做好了。

2. 海底捞番茄火锅底料配料表

秘制番茄火锅汤底

食材：大个儿西红柿2个，洋葱1/4个，番茄沙司2大勺，冰糖30克，盐1勺，食用油适量，大葱半根，老姜1小块、纯净水适量

制作步骤：1、准备好所需要的食材，西红柿挑两个又大又红的，洋葱也挑一个大个儿的，去掉外皮，切开用1/4就够了，番茄沙司准备2大勺子，平时喝汤用的汤匙就可以。

2、西红柿清洗干净，切成小块，当然如果你很勤快，可以用开水烫一下，撕掉外皮再切块。洋葱切成小丁，大葱去皮洗净切成小段，老姜洗净切上四五片就够了。

3、炒锅烧热倒入适量食用油，油热后放入切好的葱段、姜片，小火煸炒出香味，可以捞出来去掉，我们只需要借助葱姜的香味就可以了，想懒省事儿也可以不捞，就像我，我这人一向比较懒的。

4、把洋葱丁放进去翻炒均匀，煸炒出洋葱的香味。洋葱的香味和大葱不同，略带一丝甜香，海底捞番茄汤底少了洋葱就不够味道，所以洋葱千万别省略。

5、洋葱炒出香味后，继续把西红柿小【摘要】
海底捞番茄火锅底料配料表【提问】
秘制番茄火锅汤底

食材：大个儿西红柿2个，洋葱1/4个，番茄沙司2大勺，冰糖30克，盐1勺，食用油适量，大葱半根，老姜1小块、纯净水适量

制作步骤：1、准备好所需要的食材，西红柿挑两个又大又红的，洋葱也挑一个大个儿的，去掉外皮，切开用1/4就够了，番茄沙司准备2大勺子，平时喝汤用的汤匙就可以。

2、西红柿清洗干净，切成小块，当然如果你很勤快，可以用开水烫一下，撕掉外皮再切块。洋葱切成小丁，大葱去皮洗净切成小段，老姜洗净切上四五片就够了。

3、炒锅烧热倒入适量食用油，油热后放入切好的葱段、姜片，小火煸炒出香味，可以捞出来去掉，我们只需要借助葱姜的香味就可以了，想懒省事儿也可以不捞，就像我，我这人一向比较懒的。

4、把洋葱丁放进去翻炒均匀，煸炒出洋葱的香味。洋葱的香味和大葱不同，略带一丝甜香，海底捞番茄汤底少了洋葱就不够味道，所以洋葱千万别省略。

5、洋葱炒出香味后，继续把西红柿小【回答】

3. 海底捞火锅番茄锅底怎么做

海底捞番茄锅底做法，零失败的海底捞番茄火锅汤底，健康好吃

4. 海底捞番茄锅底怎么做的

5. 海底捞番茄锅底做法

西红柿    3个    
番茄酱    半袋    
盐    适量    
蔬菜    时令蔬菜若干    
豆腐    1块    
菌类    金针菇、香菇、木耳等    
酱油    适量    
粉丝    1把    
海底捞番茄火锅的做法  
豆腐切小块
菜花劈开
香菇胡萝卜切片
以上食材切切切……
倒油，小火翻炒番茄，炒出番茄汁。
下菜花继续翻炒，倒酱油，直到番茄汁裹上菜花。我用的是千禾生抽。如果是生菜油麦菜之类的火锅菜，可以不用提前翻炒，直接过到下水煮那部。
倒入番茄汤包
倒水煮。如果喜欢颜色更深，更浓稠的，可以放一袋番茄汤包，根据食材多少和人数酌量添加。
最喜欢的番茄火锅出锅了，开动。

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小贴士
还可以加牛羊肉，鱼丸海鲜丸之类的，总之想吃什么加什么，内容没有限制。

6. 海底捞番茄底料可以做什么

菌类、肉类、青菜类，海鲜类，喜欢的食材都可以下到里面，方法和材料与普通火锅相同。
材料：西红柿、葱白、生姜、大蒜、糖、盐、番茄酱、各种喜欢的配菜
制作方法：

1、炒锅放食用油烧热，下入葱姜蒜爆香。




2、西红柿去皮切块，下炒锅翻炒均匀。




3、依次下入食用盐、白糖、番茄酱调味炒出汤汁。




4、将炒好的番茄汁倒入升降火锅中，加入适量清水（有高汤更好）。




5、先下入一些不易成熟的食材，大火煮开。




6、然后将其它食材根据涮煮时间自行调配煮制成熟，直接食用即可。

7. 海底捞火锅番茄锅底怎么做

海底捞火锅番茄锅底的具体做法如下：
准备食材：五香粉1勺，葱2根，姜3片，蒜5瓣，红洋葱1个，番茄膏1罐，洋葱1个，番茄1个，高汤，泡姜适量。
1、姜切丝，蒜切片，葱切断。

2、红葱头切小粒，普通洋葱切大块，番茄一切四。有料理机的人可以把葱白姜蒜红葱头全放进去打碎。

3、锅里放油，多一点，先放一点五香粉，十三香。然后葱白、姜、蒜、红葱头放进去炒香。倒入番茄膏，弄点水把料理机和罐头冲一下也倒进去，煮开然后小火煮5分钟。

4、把料理棒伸到锅里，来回搅打，会有点飞溅小心衣服，打成无颗粒柔顺的泥。

5、番茄酱肉眼可见的变黄了，变得细腻，就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。

6、放到火锅的锅里，放入高汤，加入泡姜，番茄块，洋葱块，葱绿段。

7、根据自己的口味加盐和代糖。这里有一个小技巧，放一小块罗汉果，一小块就可以，因为罗汉果会越煮越香甜。还可以再切几片番茄放进去煮。

8、海底捞火锅番茄锅底就做好了。

8. 海底捞番茄锅底怎么做

 海底捞番茄锅底怎么做呢？一起来看看，希望对你有帮助。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           01                                                                                                              番茄清洗干净，去掉蒂，切成番茄丁。番茄一定要挑选自然成熟，比较红的番茄。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  02                                                                                                              准备好适量的姜、酸菜、泡椒，都一一剁碎，备用。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  03                                                                                                              热锅下油，放入姜、酸菜、泡椒，翻炒均匀，煸出香味。油最好可以用猪肉，这样味道才更加好吃哦。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  04                                                                                                              然后倒入番茄丁，翻炒均匀，调小火，把番茄丁炒出番茄汁后，加入适量的清水，大火煮，把番茄煮到烂，这样海底捞的番茄锅就做好了。