来合肥必吃的小吃 上

1. 来合肥必吃的小吃 上

合肥不是啥 旅游 景点 ，但位置比较特别。不南不北，处在淮河以南 、长江以北 按淮河算吧合肥是南方 ，按长江算吧合肥是北方 。所以南北汇合之处的食物就取了两方之长，集南方之特色。来合肥你说吃啥大饭店，没啥特别滴， 全国都一样 。到合肥最好吃的就是街头路边的小吃， 这才是 美食 所在。
  
  之前我有朋友从烟台来的，说来合肥吃的好咸好油啊 。我听了就乐了 ，徽菜包括合肥菜的特点就是重色重油 咸鲜见长 ，合肥滴小吃也是如此哈， 这也是特色之处。所以口味太清淡的估计领略不到合肥小吃的精妙！
  
 1.合肥麻辣串 麻辣串我觉得可谓合小吃no1. 合肥麻辣串都是油炸滴 ，卤制过得食材泛出红红的颜色， 抹上店家自制的酱料。 巨好吃哈 ！ 必点炸素鸡 、炸里脊肉串 、炸鸡肫。
  
 (代表张正麻辣串 阿隆麻辣串)
  
 
  
     
 2.牛肉拉面
  
  每个地方都有特色面食，合肥也是。 合肥大街小巷的牛肉拉面基本都是红烧的牛肉 ，面汤也是红烧的牛肉的汤浇上去。色泽油量红润， 口味咸辣爽口。 (代表刘记拉面馆 春芹拉面 ) 十分特别又好吃 一份也就15左右 ，能吃饱饱。
  
 
  
     
 3.庐州烤鸭店
  
  庐州烤鸭店是店名 哈。坐落在在合肥步行街上最东边，打我出生我就经常就在了。特色是鸭油饼、 鸭油汤包、 赤豆糊、 还有只有上午能吃到鸭血糊 ，凉菜海带丝熏鱼也做得不错 。饭点去这解决很棒，缺点就是国营老字号吧 ，服务态度不太好。
     
 4.鸡蛋灌饼 韭菜饼
  
  我记得我07年在青岛工作的时候 ，我同事请我去台东步行街吃好吃的 。我去了一看， 原来就是合肥的麻辣串和鸡蛋灌饼 。当然味道和合肥的比差远了 。好的鸡蛋灌饼 ，要经过先油煎定型，灌好蛋液，再放炉中烤制，所以非常酥脆。一个鸡蛋灌饼+里脊肉 一口咬下去 外酥里脆 完美！

2. 合肥必吃美食攻略

 　　爱旅游的合肥纯爷们，赶紧去寻觅美食吧。我为大家整理的合肥必吃美食攻略，希望大家喜欢。
  　 　1、海皇阁老鸭店之老鸭汤 
  　　夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振；因此夏季营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
  　　海皇阁老鸭汤，味道很棒，鸭肉酥烂软嫩，细腻鲜美，吃完唇齿留香，是合肥人喝老鸭汤不二的去处，还是老地方，还是老味道，二十多年的传承，一直延续至今。
  
  　　地址：合肥四牌楼解放电影院旁边，商之都的北门
   　　2、庐州烤鸭店之桂花赤豆糊 
  　　合肥城别名庐州，庐州烤鸭店是合肥的百年老字号，其早点小吃是非常具有合肥当地特色的美食。庐州烤鸭店有三宝：桂花赤豆糊、鸭油烧饼和小笼包；烤鸭就不推荐了，虽然曾经名头响亮；桂花赤豆糊，口味始终如一，色泽红润，清香怡人；元宵的软滑加上赤豆的香甜给人一种醇厚脱俗的口感，平常的原料，严谨的制作工序，做出倍受欢迎的合肥名小吃，炎热的夏天如果你不想吃荤，来碗赤豆糊再来两个鸭油烧饼，一表好趁坦的满足。
  
  　　地址：合肥市宿州路109号
  　 　3、庐州太太之剁椒鱼头 
  　　庐州太太，合肥百姓的后食堂，其镇店法宝剁椒鱼头，几乎每桌必点，上面是新鲜的野山椒，吃起来鲜爽开胃！夏天容易让人食欲不振，而剁椒鱼头是消除此症之良药，辣得过瘾，辣的爽，最后再就着汤汁拌面，那鲜美的滋味，谁吃谁知道；夏天去庐州太太不论多晚都可以，经营宵夜和烧烤，可以着喝啤酒吃着烧烤，夏天的.夜晚多么美好。
  
  　　地址及电话：
  　 　4、梧桐小栈之杏香海皇卷 
  　　梧桐小栈，江南水乡般古朴怀旧，小资环境大众消费，是个夏季纳凉消暑好地方；每次必点的两道菜：蓝莓山药和杏香海皇卷，前者以视觉美感为最佳，后者则是以口味曼妙而著称；木瓜、虾仁、杏仁片、三种美味食材的完美结合，杏仁保持着本身香甜中略带苦涩的口感，一口咬下去，夹心包围的木瓜充斥着满嘴的清爽口感，甜而不腻，香脆幼滑很有层次，趁热吃，就是天堂。
  
  　 　5、刘鸿盛饺面馆之鲜肉馄饨 
  　　百年老字号重出江湖，大家吃的都是回忆的味道；不同于机器，师傅们一直坚持手擀馄饨皮，擀好的面皮放到一叶纸上，薄薄的面皮上能透出纸上的文字；除了皮极薄外，馄饨馅也要求极嫩，酥而不散，而且，馄饨材料、汤都不能放任何添加剂。
  　　刘鸿盛，始于清末，盛于八十年代，兜兜转转，历经磨砺；但愿老字号可以长久下去，但愿经典的味道可以一直传承下去，毕竟，吃一口馄饨的意义，已不在乎其味。
  　　地址：寿春路与宿州路交口，近三中
  　 　6、茉莉时尚餐厅之菠萝油条虾 
  　　油条香酥脆绵，包裹着的虾子，口感绝佳；貌似冰火两重天却又完美融合，这是我迄今为止吃到的最好的油条虾了；不愧是花大价钱从鹿港小镇的师傅那学来的手艺，不过这份很少很精致，吃得让人意犹未尽；相对于48这个价格还是虚高了，我记得以前是38，特价的时候28。
  　　地址：合肥蜀山区环城南路72号新月光3楼

3. 在合肥你有没有吃过这些东西呢？