为什么鸡蛋价格会大幅上涨

1. 为什么鸡蛋价格会大幅上涨

2. 近日来，鸡蛋价的涨浮情况？

据对各地市场价格监测，受生产和供需关系偏紧的影响，7月底大中城市集市鸡蛋零售价格上涨较为明显。 
         7月底，36个大中城市集市鸡蛋平均零售价格每500克为2.64元，与7月中旬相比，价格上涨4.35%。大多数城市蛋价有不同程度上涨，其中，广州市价格由每500克2.8元上涨至3.4元，涨幅达21.43%，长春、厦门、济南、郑州、兰州市价格每500克上涨0.3－0.4元之间，天津、石家庄、太原、上海、南京、合肥、青岛、武汉、南宁、重庆、西安和银川市价格每500克上涨0.2元左右。 
         近期鸡蛋价格上涨的主要原因：一是蛋鸡存栏减少，鸡蛋产量有所下降。去年四季度以来，国内禽蛋价格持续下降，3、4月份鸡蛋价格跌至近几年以来最低价。禽蛋价格长期低迷，饲养企业减少或停止了蛋鸡的补栏并缩减了养殖规模，蛋鸡存栏量有所下降。另外，天气炎热，鸡蛋生产进入淡季，鸡蛋产量明显下降。二是随着国庆节和中秋节的临近，糕点生产企业对鸡蛋的采购量增加较大。三是南方洪灾使运输不畅，拉动蛋价上涨。入夏以来，南方部分地分地区发生严重的洪涝灾害，使运输不便，鸡蛋供求相对紧张，价格出现上涨。在部分地区价格上涨的影响下,各地贩运活动活跃，收购增加，从而刺激全国蛋价上涨。 
         立秋以后，随着天气逐步转凉及蛋鸡存栏的恢复，各地鸡蛋生产量将增加，但由于节日用量等需求的增加，预计鸡蛋价格上涨情况还要持续一段时间。

3. 鸡蛋价格大幅度上涨，对哪些行业和人群影响最大？

央视财经微博曾经报道过，鸡蛋的价格持续的走高，并且市场价已经突破了四元钱1斤，可以说这个价格是十分的高昂了，对于一个鸡蛋来说本来应该是十分便宜的。


涨幅将近14%的鸡蛋，对于哪些行业有着较大的影响呢？其实这是根据季节性来的，往往在进入夏季的时候，鸡蛋的产量都会有比较明显的下降。并且养鸡户一般会将老鸡集中淘汰，这也就导致了多种因素的情况下鸡蛋的价格会比较大幅度的增高。要说到对于哪些行业有影响，那么首先要提到的就是食品行业了，因为食品行业对于鸡蛋的用量十分的多，所以说几乎成批次的需要鸡蛋价格上涨是很正常的事情。

并且可以说夏季是大多数人外出吃饭，饮食的高峰期，对于鸡蛋的供需也是十分之大的，此次鸡蛋涨价可能影响最大的行业就是食品行业了。人群而言可能对于普通市民的影响并不大，毕竟普通市民对于鸡蛋的需求并不是特别的高，也不需要一次性的批发过多的鸡蛋在家中。所以说鸡蛋的涨价首当其冲影响的应该是食品行业。

对于我们普通民众而言，只需要安安静静的等待鸡蛋价格的下降就行了。并不会过多的影响我们的生活。并且根据专家分析鸡蛋的价格在经过七月和八月两个小高峰之后往往都会有所降低，所以说鸡蛋的价格并不会一直持续的走高。

4. 近期鸡蛋价格上涨原因

鸡蛋价格抬头，鸭蛋鹌鹑蛋微幅上涨

　　随着端午节的渐渐临近，本周鸡蛋价格呈季节性上扬。

　　端午节有吃粽子、鸡蛋、咸鸭蛋的习俗，因此每年这时，禽蛋需量就会加大，造成短时间的供需倾斜。而且食品加工厂、小贩们也开始屯货，价格越是上涨，买得越快（因为怕后期涨得更厉害）。造成近期禽蛋市场交易火爆，价格普遍上涨。

　　目前鸡蛋批发平均价为8.2元/公斤，较上周同期上涨7.9％。鸭蛋批发平均价10.4元/公斤、鹌鹑蛋10元/公斤，也较上周微幅上涨。由于目前销售的咸鸭蛋、皮蛋都是早期加工好的库存产品，因此未受蛋价上涨影响，目前价格稳定，批发价分别为：皮蛋0.8-1元/只、咸鸭蛋0.75-1.29元/只。本周蔬菜销量前十位排行榜

　　序号 品 名 本周综合平均价（元/公斤） 上周综合平均价（元/公斤） 对 比增 减

　　1 土 豆 1.6 1.6 持平

　　2 长豇豆 3.6 5 -28%

　　3 蚕 豆 1.4 1.4 持平

　　4 冬 瓜 1.8 2.2 -18.2%

　　5 青　菜 2 2 持平

　　6 小白菜 1.02 1.24 -17.7%

　　7 黄 瓜 1.2 1.6 -25%

　　8 大白菜 1 1.1 -9.1%

　　9 葱 头 1 1 持平

　　10 白萝卜 0.7 0.7 持平

　　注：以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市

5. 近期鸡蛋价格为何上涨

原因一、去年禽流感时期，大量蛋鸡被屠宰，禽流感的过后要养鸡到产蛋，需要一个非常漫长的过程，加之禽类的东西天太热和天太冷都产蛋不佳，所以禽流感后补栏的蛋鸡要产生实际的作用得等到2014年的秋季，这就从本质上决定了今年秋季前鸡蛋的价格会一直持续性的上涨；
原因二、大宗商品期货上了鸡蛋期货后，参与炒作的资金也热衷于做多方向，在大量机构的拉动下，游资也被大量的吸引进去，在资金驱动鸡蛋价格向上爆发，这在某种程度上也很大的推动了鸡蛋价格的上涨；
原因三、目前在大通缩的背景下，一些机构在猛砸工业品（煤化工、螺纹钢铁矿石等）和个别食品系列（豆油、棕榈油、菜油、白糖、猪肉等）的情况下，猛烈的拉动饲料原料（菜粕、豆粕），虽然个别机构国家也从侧面警告了一下（比如中信的某长罚款100万后塑料拉盘的动力马上就衰竭了），但是并不表示没有国内外资金在试图控制和操纵这个市场:后果其实大家可以想象——饲料价格暴涨，而猪肉价格大跌或者鸡鸭价格大跌，养殖户也就只能从“蛋”里取利润了。
原因四、随着价格的上涨，一些中介机构的参与操作和居奇囤积，也很大程度上影响了鸡蛋在市场上的投放量，人为造成鸡蛋的求大于供的局面  

总之，这里面的水很深很深。有兴趣可以私下私信我滴。

6. 现在各地的鸡蛋都什么价格了？？

最近各地鸡蛋最便宜的差不多就是5元（同样的鸡蛋在不同位置、地段价格肯定是波动的），但最贵的应该是那些冠以“乱七八糟”名目的鸡蛋，价格（市场经济）悬殊就大了，反正商家与消费者一个愿打一个愿挨。
其实，不管鸡蛋里含了多少什么营养成分，只要是鸡生的蛋，所含的基本成分都是一样的，只不过各种成分的量不同而已，从经济角度看，普通鸡蛋也没什么不好，光靠鸡蛋的某种成分含量来补充身体所需要的是远远不足，现在物质丰富，生活多样化，身体应该不会只缺鸡蛋里的某种营养。
现在导致鸡蛋价格上涨的原因可能是禽流感的恐惧信息渐渐淡去，也可能是夏（冬）天气候原因引起鸡的生蛋率下降，还有就是中间或供应商故意“断”货，好提高价格来获取更多的利润。

7. 鸡蛋价格什么时候上涨？

一、近期全国鸡蛋价格将以平稳为主 　 监测数据显示，２０１０年１１月３０日开始，全国鸡蛋价格持续回落，１２月中旬以来，价格逐步趋于稳定。与２０１０年１２月１５日相比，２０１１年１月９日，全国鸡蛋价格累计涨幅仅为０．４％。分地区来看，超过五成的省区市鸡蛋价格回落或趋稳，其中黑龙江、青海、辽宁的降幅居前，分别为３．５％、２．３％、２．３％。 
　 鸡蛋市场供需达到短暂平衡。供应方面，蛋鸡疫病严重，产蛋率下降，鸡蛋供应不足。需求方面，节日效应逐渐淡出鸡蛋市场主导地位，需求量小幅下降，此外，受低温大雪的影响，交通受阻，蛋商收购力度减少。因此，鸡蛋市场达到短暂的供需平衡，各地鸡蛋价格保持稳定。 
　 鸡蛋及下架鸡需求量小幅下滑，但是鉴于鸡蛋及下架鸡供应仍旧不足，因此预计，全国各地鸡蛋价格将以平稳为主。 
　 二、价格专家团预测2011年物价掉价的商品不会多，鸡蛋价格预计零售每斤4块3左右 
　 2011年，合肥的物价可能还是不会太“淡定”。综合来看，预计2011年会“掉价”的商品并不是很多，包括蛋价、粮油、建材和部分蔬菜品种的价格可能都会维持高位运行或有所上涨。 
      蔬菜春秋天价格有可能会走低。物价部门的监测，去年市场蔬菜价格从7月份开始大幅上升，到9月份达到高峰，10月份又进入了下行通道。这种价格波动源于自然灾害的影响，运输成本和生产成本的增加，同时还有不法囤积炒作哄抬价格的情况存在。今年国家出台多项抑制物价的措施，结合市场的实际情况，预计今年蔬菜价格在没有大的自然灾害和突发事件的前提下，总体趋于平稳。 
　 其中，1至3月和8至9月两个阶段价格逐渐走高，4至6月和10至11月两个阶段价格逐渐走低。白菜、乌菜等叶类蔬菜、萝卜等大路菜价格走低，但少数反季节蔬菜价格可能有涨，不过多数品种仍会比较平稳。 
     鸡蛋零售每斤4块3左右。由于饲养成本逐年上涨，现在蛋鸡的养殖盈亏平衡点已经基本在每斤3块5的水平了。近日鸡蛋的批发价为4.5元/斤，品质好些的还要略贵，春节过后，鸡蛋价格应该是稳中有升，不会再下降。 
　 而在春节之后，鸡蛋批发价应该会有所下浮，但不太可能会降到盈亏平衡点。总体来看整个上半年应该还是上升的趋势，批发价破4是肯定的，市场零售价应该在每斤4块3左右。
　 对于今年下半年的鸡蛋价格，有些不好预计。因为今年上半年市场上所销售的鸡蛋基本都是2009年8月份至2010年12月份之间投放的雏鸡所产的蛋，而将在6月之后销售的鸡蛋“连影子还摸不着”，所以不好分析。不过猜测不会有大的下降空间，而上涨的空间则有所“保留”。

8. 鸡蛋价格涨到多少了？

进入7月份以来，鸡蛋价格持续走高，目前市场售价已突破4元钱一斤，这也是春节过后蛋价的最高点。青岛一家农贸市场摊主表示，目前散养鸡蛋每斤10元，普通鸡蛋已经卖到了每斤4.4元。全国农产品批发市场价格信息系统显示，最近一周，鸡蛋价格由每公斤7.51元涨到8.54元，涨价幅度近14%。

对于一些鸡蛋加工企业来说，原料涨价，盈利空间就被压缩。这家糕点加工企业每天加工十万多个蛋糕，大概需要十几吨的鸡蛋。 

每到下半年，蛋价都会出现不同程度的涨幅。但相比往年，今年的蛋价不光涨势快，涨价的时间也有所提前。
业内人士分析，此次蛋价上涨还有一个原因是季节性造成的，我国南方地区天气炎热，雨水较多，导致产蛋量下降。另外，前期压栏的老鸡集中淘汰，也是造成蛋价走高的一个原因，未来蛋价大起大落的几率不会太大。